Susamlı Halka Poğaça Tarifi

Hayırlı Günler Dostlar

Dün Akşam Çocuklarım Poğaça isteyince Mutfağa girdim ve bari elimi hamura sokuyorum değişik bir tarif yapayımda Sayfamda yeni bir tarif olsun dedim :))) Aklıma bir Tariften 3 ayrı çeşit yapmak düştü ve hemen Mutfağa girip elimi hamura soktum 🙂 Hepside birbirinden harika oldu ve ilk olarak Susamlı Halka Poğaçamızı sizlerle Paylaşmak istedim.Diğer Tarifleride ilerki günlerde paylaşıcam İnşaallah.Çocuklar akşam akşam yedikçe yedi valla.Güya yapımda buzluğa atım dedim ama okullarına felan azıkta koyduğum için buzluğa pek poğaça atamadım.Evde üç çocuk olunca böyle oluyor :))))

Malzemeler :

500 ml ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tane yaş maya veya 2 paket kuru maya
2 tane yumurta beyazı ( Sarıları üzerine gelcek )
yarım çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kg un

Üzeri için :

2 tane yumurta sarısı
Kavrulmuş susam

Yapılışı :

Hamur malzemelerinden un hariç diğer tüm malzemeleri kabımıza alıp karıştıralım.Sonra ununu ilave edip iyice yoğuralım.İlk başta eliniz yapışçaktır ama yoğurdukça kıvamını bulucak arkadaşlar.Yani sakın fazladan un eklemeyin.Hamurumuzu üzeri kapalı 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.Mayalanmış hamuru tezgaha alıp kalın bir daire şeklinde açalım.En az 3 cm kalın olmalı.Kalıbınız varsa kalıplar yoksa bardakla daireler keselim ve yine ortasınıda küçük bir kalıpla veya şişe kapağı ile kesip halka hamurumuzu yağlı kağıt serilmiş tepsimize alalım.Tüm hamuru yapıp tepsimizie dizelim.Tepsimizdede yarım saat üzeri kapalı mayalanmaya bırakalm.Kenarlardan arta kalan hamuru hiç un katmadan yine yoğurdum ve boş yuvarlak poğaça yaptım Arkadaşlar.Zaten hamuru açarkende un kullanmıyorum ben.Tepside mayalanan halka poğaçaların üzerine önce yumurta sarısı sürelim ve sonrada susam serpiştirip 200 dereceli fırına verip üzeri ve altı iyice kızarana kadar pişirelim.Pişen poğaçalarımızı soğuyunca afiyetle yiyelim.

Afiyet Olsun