BİR YEMEK KAŞIĞI KAYMAK POĞAÇAYI NASIL BU KADAR LEZZETLİ YAPABİLİRKİ / Sultan Poğaçası Tarifi
Merhaba Arkadaşlar
Bugün sizlere lezzetine doyum olmayan yumuşacık harika bir Sultan Poğaçası Tarifi vermek istiyorum 🙂 Youtube Kanalımızda çok ama çok beğenilen Tarifimizi internet sitemizede yüklemek istedim. Tarifimizi yapan Dostlarımızdan özel yorum bekliyorum bu arada :))
Malzemeler : Bardak ölçüsü 200 ml
- 1 su bardağı ılık Su
- 1 su bardağı ılık Süt
- 1 su bardağı Sıvıyağ
- 1.5 Yemek kaşığı Kaymak veya ( Mascarpone de olur 100 gr Kremada olur )
- 2 tane Yumurta Beyazı ( Sarılar üzerine gelcek )
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 2 Yemek kaşığı Şeker
- 1 tane Yas Maya 1 kg Un ( 7 su bardağı )
İçi için :
- Beyaz Peynir
Üzeri için :
- 2 tane Yumurta sarısı
Yapılışı :
- Yoğurma kabimizin içine Un hariç geri kalan malzemeleri koyup karıştıralım.
- Sonrasında ununu ilave edip yumuşacık ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
- Hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanmış hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp tezgaha dizelim ve yine üzeri kapalı biraz mayalanmaya bırakalım.
- Bezeleri tek tek alıp elimizle çok az açalım ve içine beyaz peynir koyup kapatalım.
- Sonra elimizin ayası ile poğaçamızın tam ortasına bastırıp elimizi çekelim.
- Tüm bezelere aynı işlemle devam edip yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.
- Yine 10 dakika kadar üzeri kapalı mayalanmaya bırakalım poacalarımızı.
- Sonrasında üzerine yumurta sarısı sürüp 200 dereceli fırında pişirelim.
Afiyet Olsun
