Renkli Krep Dolama Tatlısı Tarifi
Hayırlı Günler Arkadaşlar
Benim çocukların asla hayır diyemeyeceği bir Tarifi sizler ilede paylaşmak istiyorum.Benim çocuklar Krep ve Waffle hastası resmen.Bende bu yüzden onlara krep yaparken değişik değişik Tarifler olarak yapıyorumki sitemizdede Kreple ilgili birsuru Tariflerimiz olsun :)) Bence kolay vede çok lezzetli bir Tarif :)) İnşaallah sizlerde yapınca çok beğenirsiniz.
Krep için Malzemeler : ( 12 adet Krep için – 20 cm lik Tava )
- 500 ml süt
- 2 tane yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tane kesme şeker
- 250 gr un
Kakaolu için :
- 2 Yemek kaşığı kakao
Kreması için :
- 1 paket krema toplam 200 gr ( Schlagsahne )
- 100 gr Benmarı usulü eritilmiş çikolata
Üzeri için :
- Benmarı usulü eritilmiş 50 gr Çikolata
Yapılışı :
- Krep için gerekli süt,yumurta,tuz,şeker ve unu kabımıza alıp iyice çırpalım.
- Kakaolu istediğimizde Malzemenin yarısına 2 yemek kaşığı kakao ekleyip yine çırpalım.
- Harcımız çok cıvık akışkan bir harç olmalı yani boza kıvamında olmalı Arkadaşlar.
- Tavamıza hafif sıvıyağ döküp fırça ile tavanın altını yağlayalım.
- Yağlayalımki krepler yapışmasın Arkadaşlar.
- Yağlanmış tavamıza bir kepçenin yarısı kadar krep hamurundan dökelim ve önlü arkalı krepimizi çok kızartmadan pişirelim.
- Yanlız krepler çok ince olması lazım.
- Yani hamuru çok döküp kalın krep yapmayalım olurmu.
- Tavanın boyutu 20 cm liktir.
- Tüm kreplerimizi tavamızda önlü arkalı pişirip tepsimize alalım.
- 100 gr çikolatamızı benmarı usulü eritelim.
- Kremayı kabımıza alıp sertleşene kadar çırpalım.
- Kremanın içine benmarı usulü erittiğimiz çikolatayı katıp çırpmaya devam edelim.
- Sade krepten tezgaha koyup içine çikolatalı kremadan sürüp üzerine kakaolu krep koyalım ve rulo şeklinde saralım.
- Sardığımız ruloları dilimleyip servis tabağımıza alalım ve üzerine benmarı usulü eritilmiş çikolata çileyelim ve servis yapalım 🙂
- İsteyenler kreplerin yanına istediği meyveleri dilimleiyp öylede servis yapabilir.
Afiyet Olsun
Renkli Krep Dolama Tatlısı Tarifi
Gefüllte Creperöllchen
Zutaten für 12 Crepes (20cm Pfannendurchmesser):
- 500 ml Milch
- 2 Eier
- 1/2 TL Salz
- 1 Stück Würfelzucker
- 250 gr Mehl
- 2 EL Kakao
Zutaten für die Creme:
- 200gr Schlagsahne
- 100gr geschmolzene Schokolade
- 50gr geschmolzene Schokolade zum verzieren
Zubereitung:
- Die Crepezutaten in einer Schüssel zusammenrühren.
- Für die Schokoladencrepes 2 Esslöffel Kakao in die Hälfte des Teiges mischen.
- Es sollte ein flüssiger Teig entstehen.
- Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl bestreichen und eine halbe Kelle Teig in die Pfanne geben.
- Die Crepes von beide Seiten backen bis sie leicht Farbe bekommen.
- Die Crepes müssen sehr dünn sein, also nicht zuviel Teig nehmen.
- Wenn alle Crepes fertig gebacken sind 100gr Schokolade im Wasserbad scmelzen und die Sahne steif schlagen.
- Die geschmolzene Schokolade unter die Sahne rühren.
- Einen hellen Crepe mit der Schokoladensahne bestreichen und einen Schokoladencrepe darüber legen.
- Dann das Ganze zusammenrollen und in Scheiben schneiden.
- Zum Schluss noch die Creperöllchen mit geschmolzener Schokolade verzieren.
- Wer möchte kann sie auch mit Obst servieren.
Guten Appetit!
