Leyla İle Yemek Saati
  • ANASAYFA
  • Ana Yemekler
    • Ramazan Menüsü
  • Hamur İşleri
    • Börek Tarifleri
    • Kek Tarifleri
    • Kurabiye Tarifleri
    • Pasta Tarifleri
    • Poğaça Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Diğer Tarifler
    • Tatlı Tarifleri
    • Reçel Tarifleri
    • Dondurma Tarifleri
    • Şeker Hamuru Tarifleri
    • Çikolatalı Tarifler
    • Şerbetli Tatlı Tarifleri
      • Sütlü Tatlılar
    • Yaş Pasta Tarifleri
    • Çorba Tarifleri
    • Diyetlik Tarifler
    • İçecekler
    • Kahvaltılık Tarifler
    • Kışa Hazırlık
    • Ölçüler
    • Salata ve Mezeler
    • Sizden gelen Tarifler
    • Tasarımlarım
  • ANASAYFA
  • Ana Yemekler
    • Ramazan Menüsü
  • Hamur İşleri
    • Börek Tarifleri
    • Kek Tarifleri
    • Kurabiye Tarifleri
    • Pasta Tarifleri
    • Poğaça Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Diğer Tarifler
    • Tatlı Tarifleri
    • Reçel Tarifleri
    • Dondurma Tarifleri
    • Şeker Hamuru Tarifleri
    • Çikolatalı Tarifler
    • Şerbetli Tatlı Tarifleri
      • Sütlü Tatlılar
    • Yaş Pasta Tarifleri
    • Çorba Tarifleri
    • Diyetlik Tarifler
    • İçecekler
    • Kahvaltılık Tarifler
    • Kışa Hazırlık
    • Ölçüler
    • Salata ve Mezeler
    • Sizden gelen Tarifler
    • Tasarımlarım
No Result
View All Result
Leyla İle Yemek Saati
No Result
View All Result
ADVERTISEMENT
Home Tatlı Tarifleri

Profiterol Tarifi – Profiterol Rezept

by Leyla Akkuş
12 Aralık 2018
in Tatlı Tarifleri
474 20
10
741
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Profiterol Tarifi

Hayırlı Akşamlar Dostlar

Bugün sizler için Profiterol Tarifimizi yeniden yaptım ve hem Fotoğrafları değiştirdim hemde tarifi azaltıp iki tepsilik yaptım sizler için.Eskiden bir tarifin iki veya üç katını yaptığım için malzemeleride öyle vermişim.O yüzden Tarifi değiştiriyorum ve bu Tariften tam iki tepsilik çıkıyor Arkadaşlar.Hamuru öyle yumuşacık bir hamur olduki sanırsınız pamuk :)) Bu muhteşem Tatlıyı yapmayanlar varsa mutlaka ama mutlaka yapmalılar diye düşünüyorum Arkadaşlar.Yüzde yüz garantili bır Tariftir Arkadaşlar.

Prefiterol için Malzemeler

  • 125 gr tereyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 3 adet yumurta

İç Kreması İçin :

  • 2 su bardağı süt
  • 1 tane Yumurta
  • 1 çay bardağı  şeker
  • 1.5  yemek kaşığı un
  • 1  yemek kaşığı nişasta
  • 1 vanilya şekeri
  • 50 gr tereyağı
  • 200 gr krema

Çikolata sosu için :

  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı un
  • 50 gr tereyağı
  • 50 ml Soguk Süt

Süslemek için :

  • Antep Fıstığı

Hamurunun Hazırlanışı :

  • Profiterol hamuru için Tenceremize tereyağı ile suyumuzu koyup kaynatalım.
  • Eriyen tereyağının içine şeker, tuz ve  unu  ilave edip kaşıkla kısık ateşte beş dakika devamlı karıştırarak kavuralım.
  • Kavurduğumuz hamurumuzu ılınmaya bırakalım.
  • Ilınan hamuru  bir kaç dakika daha elimizle yoğuralım.
  • Hamurun içine ilk önce bir yumurtayı kırıp hamura yumurtayı yedirerek elimizle yoğuralım.
  • Sonra sırayla diğer yumurtalarıda kırıp elimizle yoğuruyoruz.
  • Yani Yumurtaları tek tek kırıp hamura yedirerek yoğuralım.
  • Hamurumuzu ister Tatlı kasığıyla alıp aralarında mesafe bırakarak yağlanmış tepsiye dizelim isterseniz benim gibi poşete koyup süsleme aparatı ile şekilli hamurlar sıkabilirsiniz.
  • Tepsimize hamurları sıktıktan sonra öncende ısıtılmış 200 dereceli fırında  25-35 dakika arası kızarana kadar pişirelim Arkadaşlar.
  • Lütfen 20 dakikadan sonra fırının başında olup kontrol edin.
  • Bazen 25 dakikada pişiyor bazen ise 35 dakika sürüyor.İ
  • yice kızarınca fırından çıkartın derim ben.
  • Pişen Profiterollerimizi soğumaya bırakalım.

Kremanın Yapılışı :

  • Tenceremize 2 su bardağı süt,1 çay bardağı  şeker,1.5  yemek kaşığı un,1  yemek kaşığı nişasta,1 vanilya şekeri,50 gr tereyağını koyup devamlı karıştırarak pişirelim.
  • Pişen Muhallebimizi soğuması için kenara alalım ve arada kabuklanmaması için çırpmaya devam edelim.
  • Kremamızı mikserle sertleşene kadar iyice çırpalım.
  • Bu karışıma soğumuş Muhallebimizide ekleyip tekrardan  çırpalım.

Çikolata Sosunun Yapılışı :

  • Çikolata sosu için gerekli 1 su bardağı süt,2 yemek kaşığı kakao,1 çay bardağı şeker,1 paket vanilya,1 yemek kaşığı un,50 gr tereyağını katıp kaynayana kadar pişirelim.
  • Kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım sosumuzu.
  • Soğuyan çikolata sosumuzun içine 50ml Süt döküp mikserle iyice çırpalım.

Sonrasında :

  • Profiterollerimizi ortadan ikiye keselim.
  • Profiterolun alt kısmına muhallebi koyalım ve üzerini diğer yarısı ile kapatalım.
  • Tüm profiterollerimizin içine muhallebi koyalım ve servis tabağımıza dizelim.
  • Servis tabağımızdaki profiterollerin üzerine çikolata sosu döküp antep fıstığı ile süsleyelim ve afiyetle tüketelim Arkadaşlar.

Afiyet Olsun

Profiterol Tarifi

profiterol tarifi

profiterol tarifi1

profiterol tarifi2

profiterol tarifi3

profiterol tarifi4

profiterol tarifi5

profiterol tarifi6

profiterol tarifi7

profiterol tarifi8

profiterol tarifi9

profiterol tarifi10

profiterol tarifi11

Profiterol Rezept

Zutaten für den Brandteig:

  • 125gr Butter
  • 200ml Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 150gr Mehl
  • 3 Eier

Zutaten für die Cremefüllung:

  • 400ml Milch
  • 1 stück Eier
  • 80 gr Zucker
  • 1,5 Esslöffel Mehl
  • 1 Esslöffel Speisestärke
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50gr Butter
  • 200gr Schlagsahne
  • 200gr Mascarpone

Zutaten für die Schokoladensoße:

  • 200ml Milch
  • 2 Esslöffel Kakao
  • 80gr Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50gr Butter
  • 200gr Schlagsahne

Gemahlene Pistazien zum verzieren

Zubereitung:

  • Butter und Wasser in einem kleinen Topf aufkochen.
  • Wenn die Butter geschmolzen ist, Zucker, Salz und Mehl hinzufügen, dabei mit einem Kochlöffel kräftig rühren.
  • Bei niedriger Hitze weiter rühren (ca. 5 Minuten), bis sich der Teig als Kloß vom Topfboden löst.
  • Wenn der Teig etwas abgekühlt ist noch einige Minuten mit den Händen verkneten.
  • Dann das erste Ei zum Teig geben und mit den Händen unter den Teig arbeiten.
  • Nacheinander die restlichen zwei Eier unter den Teig arbeiten.
  • Entweder mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen setzen oder den Teig mit einem Spritzbeutel auf das Backblech spritzen.
  • Die Profiterol im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 25-35 backen bis sie goldbraun sind.
  • Nach 20 Minuten Backzeit bitte kontrollieren, denn die Backzeit kann schwanken.
  • Nach dem Backen die Windbeutel abkühlen lassen.
  • Für die Creme alle Zutaten bis auf die Schlagsahne und Mascarpone im Topf unter ständigem Rühren aufkochen.
  • Die Creme zum Abkühlen beiseite stellen.
  • Zwischendurch immer wieder umrühren, damit sich keine Haut bildet.
  • Die Sahne steif schlagen und dann die Mascarpone unterrühren.
  • Diese Mischung zur abgekühlte Creme geben und zusammen rühren.
  • Alle Zutaten für die Schokoladensoße bis auf die Schlagsahne im Topf zusammenrühren und aufkochen.
  • Die Soße zum abkühlen beiseite stellen.
  • Die Schlagsahne zur abgekühlten Soße geben und gut durchmixen.
  • Von den Profiterol einen Deckel abschneiden.
  • Die unteren Hälften mit der Creme bestreichen und und die Deckel wieder auflegen.
  • Die Profiterol auf ein Servierteller legen und die Soße darüber gießen.
  • Zum Schluss noch mit gemahlenen Pistazien bestreuen.

Guten Appetit!

profiterol tarifi12

profiterol tarifi13

profiterol tarifi14

profiterol tarifi15

LÜTFEN YOUTUBE SAYFAMIZA ABONE OLMAYI UNUTMAYALIM ARKADASLAR

Tags: eklerprofiterolprofiterol hamuruProfiterol Rezeptprofiterol tarifiProfiterol Tarifi - Profiterol RezeptTariflerYemek TarifleriYemekler
Previous Post

Vişne jöleli Muhallebi Tarifi – Pudding mit Sauerkirschgelee im Glas

Next Post

Reçelli ve Çikolatalı Berliner  Tarifi – Berliner Rezept

Leyla Akkuş

Leyla Akkuş

Next Post
Reçelli ve Çikolatalı Berliner  Tarifi – Berliner Rezept

Reçelli ve Çikolatalı Berliner  Tarifi - Berliner Rezept

Please login to join discussion
ADVERTISEMENT

Popular

  • Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi

    Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi

    757 shares
    Share 302 Tweet 189
  • Metabolizmayı Hızlandıran Yağ Yakıcı İçecek Tarifi

    757 shares
    Share 301 Tweet 188
  • Zayıflatan,Yağ Yakan ve Göbek Eriten Limonlu Yoğurt Kürü

    755 shares
    Share 301 Tweet 188
  • Selbstgemachte Berliner/ Berliner Tarifi / Krapfen / Alman Çöreği

    741 shares
    Share 296 Tweet 185
  • Pişmaniye Tadında Kara Helva Tarifi

    778 shares
    Share 300 Tweet 188
  • Çilekli Magnolia Tarifi / Bardak Tatlısı

    750 shares
    Share 300 Tweet 188
  • Jelatinsiz Marshmellow Tarifi

    749 shares
    Share 300 Tweet 187
  • DERİN DONDURUCULARI DOLDURALIMMI – PART 2 / Kolay Çıtır Üçgen Börek / Buzluk Böreği / Muska Böreği

    795 shares
    Share 300 Tweet 187
  • Yogurtlu Tavuk

    740 shares
    Share 296 Tweet 185
  • Ev Usulü Adana Kebap Tarifi

    748 shares
    Share 299 Tweet 187
Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

30 Mart 2021
EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

31 Mart 2021
TÜRKİYE'DEKI MALZEMELER ILE ÇATLAMAYAN CHEESECAKE TARİFİ SADECE BURADA 🍰

TÜRKİYE’DEKI MALZEMELER ILE ÇATLAMAYAN CHEESECAKE TARİFİ SADECE BURADA 🍰

27 Mart 2021
TÜRKİYE'DEKİLERİN HADİ CANIM DEDİĞİ 😱  Avrupa' dakilerin bayılarak yediği Tarifimize Buyrun😋

TÜRKİYE’DEKİLERİN HADİ CANIM DEDİĞİ 😱 Avrupa’ dakilerin bayılarak yediği Tarifimize Buyrun😋

27 Mart 2021
ALDIĞI ÖVGÜLERİ ANLATAMAM // YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

ALDIĞI ÖVGÜLERİ ANLATAMAM // YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

27 Mart 2021
Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

30 Mart 2021
EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

31 Mart 2021
TÜRKİYE'DEKI MALZEMELER ILE ÇATLAMAYAN CHEESECAKE TARİFİ SADECE BURADA 🍰

TÜRKİYE’DEKI MALZEMELER ILE ÇATLAMAYAN CHEESECAKE TARİFİ SADECE BURADA 🍰

27 Mart 2021
TÜRKİYE'DEKİLERİN HADİ CANIM DEDİĞİ 😱  Avrupa' dakilerin bayılarak yediği Tarifimize Buyrun😋

TÜRKİYE’DEKİLERİN HADİ CANIM DEDİĞİ 😱 Avrupa’ dakilerin bayılarak yediği Tarifimize Buyrun😋

27 Mart 2021
ALDIĞI ÖVGÜLERİ ANLATAMAM // YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

ALDIĞI ÖVGÜLERİ ANLATAMAM // YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

27 Mart 2021

KATEGORİLER

  • Ana Yemekler
  • Börek Tarifleri
  • Çikolatalı Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Diyetlik Tarifler
  • Dondurma Tarifleri
  • Genel
  • Hamur İşleri
  • İçecekler
  • Kahvaltılık Tarifler
  • Kek Tarifleri
  • Kışa Hazırlık
  • Kurabiye Tarifleri
  • Ölçüler
  • Pasta Tarifleri
  • Poğaça Tarifleri
  • Ramazan Menüsü
  • Reçel Tarifleri
  • Salata ve Mezeler
  • Şeker Hamuru Tarifleri
  • Şerbetli Tatlı Tarifleri
  • Sizden gelen Tarifler
  • Sütlü Tatlılar
  • Tasarımlarım
  • Tatlı Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Yaş Pasta Tarifleri

Etiketler

#kolayyemektarifleri acma aksam yemegi ana yemekler backen bes cayi tarifleri bugün ne pisirsem börek börek tarifleri cikolatali pasta hamur isi kek kek tarifi kisa hazirlik kitchen kochen kolay kolay pasta kolay pogaca kolay yemekler krema kurabiye leyla ile yemek saati menüler muhallebi mutfak nasil yapilir pasta pogaca pratik pratik kolay Tarifler recipe rezept serbetli tatlilar sütlü tatlilar tarif Tarifler tatli tatlilar tavuklu yemekler yas pasta yemek Yemekler yemek tarifi videoları Yemek Tarifleri

© 2021 Leyla ile Yemek Saati

No Result
View All Result
  • ANASAYFA
  • Ana Yemekler
    • Ramazan Menüsü
  • Hamur İşleri
    • Börek Tarifleri
    • Kek Tarifleri
    • Kurabiye Tarifleri
    • Pasta Tarifleri
    • Poğaça Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Diğer Tarifler
    • Tatlı Tarifleri
    • Reçel Tarifleri
    • Dondurma Tarifleri
    • Şeker Hamuru Tarifleri
    • Çikolatalı Tarifler
    • Şerbetli Tatlı Tarifleri
      • Sütlü Tatlılar
    • Yaş Pasta Tarifleri
    • Çorba Tarifleri
    • Diyetlik Tarifler
    • İçecekler
    • Kahvaltılık Tarifler
    • Kışa Hazırlık
    • Ölçüler
    • Salata ve Mezeler
    • Sizden gelen Tarifler
    • Tasarımlarım

© 2021 Leyla ile Yemek Saati

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Go to mobile version