Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi

Malzemeler :

5 su bardağı un
yarım paket yaş maya
2 çorba kaşığı tere yağı
1 su bardağı süt
2 yumurta
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için :

1 yumurta
beyaz peynir
bir tutam mayadanoz ( hepsini karıştırniz )

Üzerine sürmek için :

yumurta sarısı

Yapılışı :

Hamur malzemelerini bir kapta karıştırıp yoğurunuz.yumuşak ele yapışmayan bir kıvam olmalı.sonra hamurumuzu resimdeki gibi bezelere bölün ve yaklaşık yarım saat dinlendirin.

sonra bezelerimizin tam ortasına elimizi dik bir şekilde bastırıp resimdeki gibi şekil verelim.bu şekil verdiğimiz bezemizin ortasına peynirli harcımızdan koyup kapatalım.sonra yine elimizle arka kısmına bastırıp dudak şekli verelim poğaçamıza.poğaçalarımızı tepsimize dizip yaklaşık bir saat daha dinlendirip mayalanmaya bırakalım.sonra yumurta sarısı sürüp fırına verelim.isteyen çörek otu ve susam serpiştirebilir.

Afiyet Olsun