Milföy Külahında Muhallebi Keyfi – Schaumrollen
En son Resimdeki Milföyleri kızkardeşim yapmıştı.Yani illada hazır külah kullanmanıza gerek yok Arkadaşlar.yağlı kağıda külah şekli verip aynı işlemi yapabilirsiniz.
İşte yine yep yeni bir tarifle karşınızdayım.Yine çok beğeneceğiniz bir tarif emin olun.
Malzemeler :
- Hazır milfoy hamuru ( resimdeki gibi )
Kreması için:
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı tozşeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilyasekeri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kutu krema ( Schlagsahne )
Yapılışı :
Milföyleri incecik şekilde uzunlamasına keselim ve külah şekli olan kalıblarmıza saralım.olmayanlar yağlı kağıttan külah yapıp aynı işlemi yapabilir.Milföylerimizi 225 dereceli fırında kzarana kadar bekletelim.
Sonra yukardaki kremamızın malzemelerini ocakta iyice pişirelim ve kaynayınca kenara alıp mikserle çırparak soğutalım.Diğer taraftan kremamızı yani schlağsahneyi bir kaba alıp çırpalım ve santi haline getirelim.Santi haline getirdiğimiz kremamızı soğuyan muhallebimizin içine katıp yine mikserle çırpalım.iyice soğuyan kramamızı milföylerin içine torba yardımı ile sıkıp uçlarını fındık tozuna batıralım.Ben üzerilerine eritilmiş çikolatada gezdirim.sizlerde öyle yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun
Milfoy Külahında Muhallebi Keyfi – Schaumrollen Resimleri
Schaumrollen
Zutaten:
- fertiger Blätterteig
Für die Cremefüllung:
- 400ml Milch
- 80gr Zucker
- 1 Essl. Mehl
- 1 Essl. Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Esslöffel Butter
- 200ml Schlagsahne
Zubereitung:
- Die Blätterteigplatten längs in dünne Streifen schneiden und um die Schaumrollenformen wickeln.
- Wer keine Schaumrollenformen hat kann diese auch aus Backpapier formen.
- Die Blätterteigrollen bei 225 Grad goldbraun backen.
- Für die Creme alle Zutaten bis auf die Butter und die Schlagsahne in einen Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen.
- Wenn die Creme aufkocht die Butter dazugeben.
- Dann die Creme mit dem Mixer abkühlen lassen.
- Die Sahne aufschlagen und zur abgekühlten Creme geben und wieder mit dem Mixer durchrühren.
- Die Creme mit Hilfe eines Spritzbeutels in die Schaumrollen füllen.
- Wer möchte kann die Schaumrollen mit gemahlenen Haselnüssen und geschmolzener Schokolade verzieren.
Guten Appetit!
