MANTARLI TAVA BÖREĞİ

 

Merhaba Arkadaşlar

Bugün sizlere inanılmaz lezzetli bir Tava Böreği tarifi vermek istiyorum. Yapılışı çok kolay ,Lezzeti ön numara harika bir Börek tarifıdır .

Mantarlı Tava Böreği

Malzemeler :

• 3 tane Yufka
• 300 gr Mantar
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı Pulbiber

Sos İçin :

• 2 su bardağı Süt
• 1 çay bardağı Sıvıyağ
• 2 tane Yumurta

Yapılışı :

• Mantarları yıkayıp kurulayıp küp küp doğrayalım ve Tavada Suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
• Sonrasında sıvıyağ ekleyip kavurma işlemine devam edelim.
• Daha sonra baharatlarını ekleyip karıştırıp soğuması için kenara alalım.
• Sos için derin bir kabin içine Süt,Sıvıyağ ve Yumurtaları alıp çırpalım.
• Börek Tavamızın içine Sıvıyağ sürüp bir tane tüm yufkayı açalım.
• Yufkanın kenarları dışarı sarksin ,sonrasında üzerine kapatacağız.
• Yufkanın içine soslu karışımdan döküp heryerine sürelim.
• Sonra diğer yufkadan parçalar koparıp aralarına sosumuzdan sürerek tavamıza yerleştirelim.
• Ortasına gelince kavurduğumuz Mantarı döküp her tarafına dağıtalım.
• Geri kalan yufkayı yine aralarına sos dökerek yerleştirip en alta serdiğimiz yufkanın kenarlarını üzerine kapatıp geri kalan sosuda dökelim ve Böreğimizi orta dereceli ocakta önlü arkalı çevirerek pişirelim. Pişen Böreğimizi sıcak sıcak Afiyetle tüketelim.

Afiyet Olsun