Kurutulmuş Yufka ile Kıymalı Börek Tarifi

Hayırlı Günler Arkadaşlar

Taaaa geçen seneden kalan kuru yufkaları bir güzel Börek yaptım ve iyikide yapmışım diyorum :)) Okadar lezzetli olduki sanırsınız Su Böreği :)) Böylesine Lezzetli bir Tarifi sizlerlede Paylaşmak istedim.İnşaallah sizlerinde evinde kuru yufka vardır ve Tarifimizi yapınca beğenirsiniz :))

Malzemeler :

10 tane kurutulmuş Yufka
200 gr kıyma
5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yufkaları ıslatmak için bolca ılık su

Sütlü Sos için :

2.5 su bardağı süt
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
2 tane yumurta

Yapılışı :

İlk önce kıymamızı kavurup soğutmamız lazım Arkadaşlar.
Kıymamızı tavamıza alıp 5 yemek kaşığı sıvıyağ üzerine döküp güzelce kavuralım.
Kavrulan kıymanın içine tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım.
Sonrasıda güzelce kavrulan kıymayı soğuması için kenarda bekletelim.
Yufkaların arasına dökmek için bir kabın içine süt,eritilmiş tereyağı ve yumurta katıp iyice çırpalım.
Yufkaları ortadan ikiye kırıp ılık suda ıslatalım ve altı yağlanmış tepsimize yerleştirelim.
Yufkanın diğer yarısınıda ıslatıp tekrardan tepsideki yarım yufkanın yanına serelim.
Yufkaların üzerine sütlü karışımdan döküp her tarafında sürelim.
Sonra üzerine yine yufka ıslatıp yerleştirelim ve yine sütlü karışımdan dökelim.
Bu şekilde 5 tane yufkayı ıslatıp ,tepsiye yerleştirip,aralarına sütlü karışımdan döküp sürelim Arkadaşlar.
Beşinci yufkada bitince kavurduğumuz kıymamızı tepsinin her yerine döküp dağıtalım.
Sonra geri kalan 5 yufkayıda ıslatıp tepsiye yerleştirelim ve aralarına sütlü karışımdan sürmeyi unutmayalım.
En son katıda yerleştirdikten sonra geri kalan tüm sütlü karışımı böreğin üzerine dökelim ve her tarafına sürelim dostlar.
Böreğimizi üzeri kapalı bir saat kadar sosunu çekmesi için dinlenmeye bırakalım.
Bir saat sonra böreğimizi 200 dereceli önceden ısıtılmış Fırına verip altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Pişen böreği sıcak sıcak dilimleyip afiyetle Tüketebilirsiniz Arkadaşlar.