Leyla İle Yemek Saati
  • ANASAYFA
  • Ana Yemekler
    • Ramazan Menüsü
  • Hamur İşleri
    • Börek Tarifleri
    • Kek Tarifleri
    • Kurabiye Tarifleri
    • Pasta Tarifleri
    • Poğaça Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Diğer Tarifler
    • Tatlı Tarifleri
    • Reçel Tarifleri
    • Dondurma Tarifleri
    • Şeker Hamuru Tarifleri
    • Çikolatalı Tarifler
    • Şerbetli Tatlı Tarifleri
      • Sütlü Tatlılar
    • Yaş Pasta Tarifleri
    • Çorba Tarifleri
    • Diyetlik Tarifler
    • İçecekler
    • Kahvaltılık Tarifler
    • Kışa Hazırlık
    • Ölçüler
    • Salata ve Mezeler
    • Sizden gelen Tarifler
    • Tasarımlarım
  • ANASAYFA
  • Ana Yemekler
    • Ramazan Menüsü
  • Hamur İşleri
    • Börek Tarifleri
    • Kek Tarifleri
    • Kurabiye Tarifleri
    • Pasta Tarifleri
    • Poğaça Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Diğer Tarifler
    • Tatlı Tarifleri
    • Reçel Tarifleri
    • Dondurma Tarifleri
    • Şeker Hamuru Tarifleri
    • Çikolatalı Tarifler
    • Şerbetli Tatlı Tarifleri
      • Sütlü Tatlılar
    • Yaş Pasta Tarifleri
    • Çorba Tarifleri
    • Diyetlik Tarifler
    • İçecekler
    • Kahvaltılık Tarifler
    • Kışa Hazırlık
    • Ölçüler
    • Salata ve Mezeler
    • Sizden gelen Tarifler
    • Tasarımlarım
No Result
View All Result
Leyla İle Yemek Saati
No Result
View All Result
ADVERTISEMENT
Home Pasta Tarifleri

Kremalı Ekler Pasta Tarifi – Eclairs mit Cremefüllung

by Leyla Akkuş
7 Ocak 2016
in Pasta Tarifleri
505 5
0
Kremalı Ekler Pasta Tarifi –  Eclairs mit Cremefüllung
786
SHARES
3.6k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Kremalı Ekler Pasta Tarifi

Hayırlı Akşamlar Dostlar

Bugün sizlere yine harika bir Tarif vermek istiyorum 🙂


Sizler için Ekler Tarifi yaptım ve harika oldu.Tarif yüzde yüz garantili bir Tariftir Arkadaşlar.İçi bomboş kalıyor ve pamuk gibi yumuşacık bir tarif oluyor.İstediğiniz gibi iç kremasını kendinizde yapabilirsiniz.Ama benim kremamda pek lezzetli oldu şimdiden söylemek isterim.İnşaallah sizlerde yapınca çok beğenirsiniz.

Ekler hamuru için Malzemeler :

  • 125 gr tereyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 3 adet yumurta

Kreması İçin :

  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı  şeker
  • 1.5  yemek kaşığı un
  • 1  yemek kaşığı nişasta
  • 1 vanilya şekeri
  • 50 gr tereyağı
  • 200 gr krema
  • 200 gr mascarpone

Üzerine :

  • Pudra Şekeri

Hamurunun Hazırlanışı :

  • Ekler  hamuru için Tenceremize tereyağı ile suyumuzu koyup kaynatalım.
  • Eriyen tereyağının içine şeker, tuz ve  unu  ilave edip kaşıkla kısık ateşte beş dakika devamlı karıştırarak kavuralım.
  • Kavurduğumuz hamurumuzu ılınmaya bırakalım.
  • Ilınan hamuru  bir kaç dakika daha elimizle yoğuralım.
  • Hamurun içine ilk önce bir yumurtayı kırıp hamura yumurtayı yedirerek elimizle yoğuralım.
  • Sonra sırayla diğer yumurtalarıda kırıp elimizle yoğuruyoruz.
  • Yani Yumurtaları tek tek kırıp hamura yedirerek yoğuralım.
  • Hamurumuzu sıkma aparatına doldurup resimdeki gibi 10 cm uzunlugunda aralıklı ekler sıkalım.
  • Bu malzemeden 2 tepsi ekler çıkıyor Arkadaşlar
  • Tepsimize hamurları sıktıktan sonra öncende ısıtılmış 200 dereceli fırında  25-35 dakika arası kızarana kadar pişirelim Arkadaşlar.
  • Lütfen 20 dakikadan sonra fırının başında olup kontrol edin.
  • Bazen 25 dakikada pişiyor bazen ise 35 dakika sürüyor
  • İyice kızarınca fırından çıkartın derim ben.
  • Pişen Eklerleri soğumaya bırakalım.

Kremanın Yapılışı :

  • Tenceremize 2 su bardağı süt,1 çay bardağı  şeker,1.5  yemek kaşığı un,1  yemek kaşığı nişasta,1 vanilya şekeri,50 gr tereyağını koyup devamlı karıştırarak pişirelim.
  • Pişen Muhallebimizi soğuması için kenara alalım ve arada kabuklanmaması için çırpmaya devam edelim.
  • Kremamızı mikserle sertleşene kadar iyice çırpalım ve içine mascarpone katıp çırpmaya devam edelim.
  • Bu karışıma soğumuş Muhallebimizide ekleyip tekrardan iyice çırpalım.

Sonrasında :

  • Eklerleri ortadan ikiye keselim.
  • Eklerlerin alt kısmına muhallebi koyalım ve üzerini diğer yarısı ile kapatalım.
  • Tüm Eklerlerimizin içine muhallebi koyalım ve servis tabağımıza dizelim.
  • Son olarakta üzerlerine Pudra Şekeri serpiştirip servis yalalım.

Afiyet Olsun

Kremalı Ekler Pasta Tarifi

ekler tarifi

ekler tarifi1

ekler tarifi2


ekler tarifi3

ekler tarifi4

ekler tarifi5

ekler tarifi6

ekler tarifi7

ekler tarifi8

ekler tarifi9

ekler tarifi10

ekler tarifi11

ekler tarifi12

ekler tarifi13

ekler tarifi14

Eclairs mit Cremefüllung

Zutaten für den Brandteig:

  • 125gr Butter
  • 200ml Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 150gr Mehl
  • 3 Eier

Zutaten für die Creme:

  • 400ml Milch
  • 80 gr Zucker
  • 1,5 Esslöffel Mehl
  • 1 Esslöffel Speisestärke
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50gr Butter
  • 200gr Schlagsahne
  • 200gr Mascarpone
  • Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung:

  • Butter und Wasser in einem kleinen Topf aufkochen.
  • Wenn die Butter geschmolzen ist, Zucker, Salz und Mehl hinzufügen, dabei mit einem Kochlöffel kräftig rühren.
  • Bei niedriger Hitze weiter rühren (ca. 5 Minuten), bis sich der Teig als Kloß vom Topfboden löst.
  • Wenn der Teig etwas abgekühlt ist noch einige Minuten mit den Händen verkneten.
  • Dann das erste Ei zum Teig geben und mit den Händen unter den Teig arbeiten.
  • Nacheinander die restlichen zwei Eier unter den Teig arbeiten.
  • Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und 10cm lange Eclairs auf ein Backblech spritzen.
  • Aus diesen Zutaten erhält man zwei Bleche.
  • Die Eclairs im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 25-35 backen bis sie goldbraun sind.
  • Nach 20 Minuten Backzeit bitte kontrollieren, denn die Backzeit kann schwanken.
  • Nach dem Backen die Eclairs abkühlen lassen.
  • Für die Creme alle Zutaten bis auf die Schlagsahne und Mascarpone im Topf unter ständigem Rühren aufkochen.
  • Die Creme zum Abkühlen beiseite stellen.
  • Zwischendurch immer wieder umrühren, damit sich keine Haut bildet.
  • Die Sahne steif schlagen und dann die Mascarpone unterrühren.
  • Diese Mischung zur abgekühlte Creme geben und zusammen rühren.
  • Von den Eclairs einen Deckel abschneiden.
  • Die unteren Hälften mit der Creme bestreichen und und die Deckel wieder auflegen.
  • Zum Schluss noch mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

Tags: Eclairs mit Cremefüllungeklerekler tarifikremali eklerKremalı Ekler Pasta TarifiKremalı Ekler Pasta Tarifi - Eclairs mit CremefüllungTariflerYemek TarifleriYemekler
Previous Post

Fırında Patates Graten Tarifi – Kartoffelgratin

Next Post

Patatesli Kek Tarifi

Leyla Akkuş

Leyla Akkuş

Next Post
Patatesli Kek Tarifi

Patatesli Kek Tarifi

Please login to join discussion
ADVERTISEMENT

Popular

  • Kara Helva Tarifi

    Kara Helva Tarifi

    1809 shares
    Share 719 Tweet 450
  • Metabolizmayı Hızlandıran Yağ Yakıcı İçecek Tarifi

    1099 shares
    Share 350 Tweet 219
  • Pişmaniye Tadında Kara Helva Tarifi

    1194 shares
    Share 338 Tweet 211
  • Zayıflatan,Yağ Yakan ve Göbek Eriten Limonlu Yoğurt Kürü

    867 shares
    Share 338 Tweet 211
  • Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi

    845 shares
    Share 337 Tweet 211
  • Şeker Hamuru Tarifi ( Tarif tamamı ile bana aittir )

    849 shares
    Share 336 Tweet 210
  • GÜN MASAMIZDA NELER YOKKİ :) Beş Çayı Masası / Gün Masası /SUNUM

    852 shares
    Share 335 Tweet 209
  • Jelatinsiz Marshmellow Tarifi

    842 shares
    Share 334 Tweet 209
  • Mısır Çorbası-Ayranlı Çorba-Yoğurt Çorbası

    830 shares
    Share 331 Tweet 207
  • Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

    826 shares
    Share 330 Tweet 207
Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

6 Haziran 2022
EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

6 Haziran 2022
TÜRKİYE'DEKI MALZEMELER ILE ÇATLAMAYAN CHEESECAKE TARİFİ SADECE BURADA 🍰

TÜRKİYE’DEKI MALZEMELER ILE ÇATLAMAYAN CHEESECAKE TARİFİ SADECE BURADA 🍰

6 Haziran 2022
TÜRKİYE'DEKİLERİN HADİ CANIM DEDİĞİ 😱  Avrupa' dakilerin bayılarak yediği Tarifimize Buyrun😋

TÜRKİYE’DEKİLERİN HADİ CANIM DEDİĞİ 😱 Avrupa’ dakilerin bayılarak yediği Tarifimize Buyrun😋

6 Haziran 2022
ALDIĞI ÖVGÜLERİ ANLATAMAM // YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

ALDIĞI ÖVGÜLERİ ANLATAMAM // YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

6 Haziran 2022
Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

6 Haziran 2022
EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

6 Haziran 2022
TÜRKİYE'DEKI MALZEMELER ILE ÇATLAMAYAN CHEESECAKE TARİFİ SADECE BURADA 🍰

TÜRKİYE’DEKI MALZEMELER ILE ÇATLAMAYAN CHEESECAKE TARİFİ SADECE BURADA 🍰

6 Haziran 2022
TÜRKİYE'DEKİLERİN HADİ CANIM DEDİĞİ 😱  Avrupa' dakilerin bayılarak yediği Tarifimize Buyrun😋

TÜRKİYE’DEKİLERİN HADİ CANIM DEDİĞİ 😱 Avrupa’ dakilerin bayılarak yediği Tarifimize Buyrun😋

6 Haziran 2022
ALDIĞI ÖVGÜLERİ ANLATAMAM // YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

ALDIĞI ÖVGÜLERİ ANLATAMAM // YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

6 Haziran 2022

KATEGORİLER

  • Ana Yemekler
  • Börek Tarifleri
  • Çikolatalı Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Diyetlik Tarifler
  • Dondurma Tarifleri
  • Genel
  • Hamur İşleri
  • İçecekler
  • Kahvaltılık Tarifler
  • Kek Tarifleri
  • Kışa Hazırlık
  • Kurabiye Tarifleri
  • Ölçüler
  • Pasta Tarifleri
  • Poğaça Tarifleri
  • Ramazan Menüsü
  • Reçel Tarifleri
  • Salata ve Mezeler
  • Şeker Hamuru Tarifleri
  • Şerbetli Tatlı Tarifleri
  • Sizden gelen Tarifler
  • Sütlü Tatlılar
  • Tasarımlarım
  • Tatlı Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Yaş Pasta Tarifleri

Etiketler

acma aksam yemegi ana yemekler backen bes cayi tarifleri bugün ne pisirsem börek börek tarifleri cikolatali pasta hamur isi kek kek tarifi kisa hazirlik kitchen kochen kolay kolay pasta kolay pogaca kolay yemekler krema kurabiye leyla ile yemek saati menüler muhallebi mutfak nasil yapilir pasta pastane kremasi pogaca pratik pratik kolay Tarifler recipe rezept serbetli tatlilar sütlü tatlilar tarif Tarifler tatli tatlilar tavuklu yemekler yas pasta yemek Yemekler yemek tarifi videoları Yemek Tarifleri

© 2021 Leyla ile Yemek Saati

No Result
View All Result
  • ANASAYFA
  • Ana Yemekler
    • Ramazan Menüsü
  • Hamur İşleri
    • Börek Tarifleri
    • Kek Tarifleri
    • Kurabiye Tarifleri
    • Pasta Tarifleri
    • Poğaça Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Diğer Tarifler
    • Tatlı Tarifleri
    • Reçel Tarifleri
    • Dondurma Tarifleri
    • Şeker Hamuru Tarifleri
    • Çikolatalı Tarifler
    • Şerbetli Tatlı Tarifleri
      • Sütlü Tatlılar
    • Yaş Pasta Tarifleri
    • Çorba Tarifleri
    • Diyetlik Tarifler
    • İçecekler
    • Kahvaltılık Tarifler
    • Kışa Hazırlık
    • Ölçüler
    • Salata ve Mezeler
    • Sizden gelen Tarifler
    • Tasarımlarım

© 2021 Leyla ile Yemek Saati

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Go to mobile version