Körili Kremalı Tavuk Sote Tarifi

Sahane bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum Arkadaşlar.Bu tarifi düğün salonunda yaparlardı acayip hoşuma giderdi.Hatta garsonun ağzından laf almak için çok sorardım bunun sosuna ne katıyorsunuz diye.Esengülde görünce nasıl sevindim anlatamam.Hemen bacımdan aldım tarifi ve mutfağa koştum.Ben bayıldımmm.Köri baharatı tavuğa böylemi yakışır ben bu tarifte gördüm Arkadaşlar.Mutlaka yapmalısınız.Yanında lütfen sade Pirinç Pilavı yapın çok yakışıyor.

Malzemeler:

1 kg tavuk göğsü
300 gr taze yada konserve mantar
2 paket krema 200 ml olanından ( Schlagsahne )
1 çay bardağı süt
1 büyük kuru soğan
3 dış rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı nişasta ( Silme )
1.5 yemek kaşığı köri
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
tuzunu tadına bakarak katalım lütfen

Yapılışı:

Tavuk göğüslerini uzun uzun hafif iri kesiyoruz ve mantarlarıda yıkayıp dilimliyoruz. Önce büyük bir tencereye tavukları koyup suyunu çekene kadar sıvıyağla kavuruyoruz sonra ufak ufak doğranmış soğanı ve sarimsagi ilave edip güzelce kavurmaya devam edelim.Mantarları da ilave edip kavuralım.Yemeğimizin içine 1 paket kremayı, kırmızı pulbiberi ve karabiberi ilave edip karıştıralım.Ayrı bir kapta 1 paket kremayı,sütü, koriyi ve 2 yemek kaşık nişastayı katarak iyice karıştıralım.Bu karışımı tencereye yavaşça döküp yemeğimizi güzelce karıştıralım ve kaynatalım.Ocağın ayarını kışalım ve yemeğimizi bir kaç dakika demlenmeye bırakalım.Yemeğimiz sıcak olacak şekilde pilavın yanında ikram edilmelidir.

Afiyet olsun