KOLAY KOLAY BAYATLAMAYAN YUMUŞACIK ÇİZİK POĞAÇA TARİFİMİZİ MUTLAKA DENEMELİSİNİZ
Merhaba Arkadaşlar
Yumuşaklığı ve Lezzeti Garantili harika bir Poğaça Tarifim var sizlere.Youtube kanalımızda çok ama çok beğenilip yüzlerce Takipçimiz tarafından yapılan harika bir Poğaça ile karşınızdayım.Burdanda yapan Dostlarımdan özel yorum bekliyorum 🙂
Malzemeler : Bardak ölçüsü 200 ml
- 1 su bardağı ılık Su
- 1 su bardağı ılık Süt
- 1 su bardağı Sıvıyağ
- 1.5 Yemek kaşığı Kaymak veya ( Mascarpone de olur 100 gr Kremada olur )
- 2 tane Yumurta Beyazı ( Sarılar üzerine gelcek )
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 2 Yemek kaşığı Şeker
- 1 tane Yas Maya 1 kg Un ( 7 su bardağı )
İçi için :
- Beyaz Peynir
Üzeri için :
- 2 tane Yumurta sarısı
Yapılışı :
- Yoğurma kabimizin içine Un hariç geri kalan malzemeleri koyup karıştıralım.
- Sonrasında ununu ilave edip yumuşacık ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
- Hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanmış hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp tezgaha dizelim ve yine üzeri kapalı biraz mayalanmaya bırakalım.
- Bezeleri tek tek alıp elimizle çok az açalım ve içine beyaz peynir koyup uç kısımlarını ortaya doğru getirip kapatalım.
- Sonra ters çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.
- Tüm bezelere aynı işlemle devam edip tepsimize dizelim.
- Yine 10 dakika kadar üzeri kapalı mayalanmaya bırakalım poğaçalarımızı.
- Sonrasında üzerine yumurta sarısı sürüp temiz bir jilet veya bıçakla poğaçaların üzerine çizikler atıp 200 dereceli fırında pişirelim.
Afiyet Olsun
