Fırında Köfteli Püreli Patates Yemeği Tarifi
Hayırlı Akşamlar Dostlar
İki gün önce verdiğim Tariften ıkı ayrı tarif yaptığımı sizlere anlatmıştım.İkinci Tarifimizide zaman geçmeden Paylaşmak istedim.Bir önceki Tarifimizle kahvaltılık güzel bir tarif yaparken ,aynı tarifle Ana Yemeği yapmakta mümkün tabikide :)) Oğlum yemeği çok beğenmesi beni ayrı mutlu etti :)) Çocuklar çok seçici olduğunda her yemeği onlara yapamıyorum malesef.Ama bu yemeğimizi yerken çok beğendiklerini dile getirmeleri bir Anne olarak beni çok mutlu etti :)) İnşaallah bu kolay tarifi sizlerde yapınca çok beğenirsiniz Arkadaşlar
Malzemeler :
- 10 tane Patates
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- tuz
- kırmızı pul biberi
- yarım çay bardağı un
- 1 tane yumurta
Kıyma harcı için :
- 200 gr yağlı kıyma
- 2 tane kuru soğan
- 1 tane yumurta
- yarım çay bardağı galeta ünü
- tuz
- kırmızı pul biber
- kara biber
- kuru mayadanoz
Sos için ;
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- yarım çay bardağı su
Yapılışı :
- Patateslerimizi haşlamak için tenceremize alalım ve içine su koyup haşlanmaya bırakalım.
- Patateslerimiz haşlanırken köftesini hazırlayalım.
- Kıymayı kabımıza alıp içine soğan rendeleyelim ve diğer tüm malzemleri katıp iyice yoğuralım.
- Yoğurduğumuz kıymalı harcımızdan küçük köfteler hazırlayalım.
- Haşladığımız patatesleri kabuklarından soyalım ve bir kabın içine koyup püre haline gelen kadar ezelim.
- Sonra içine 3 yemek kaşığı tereyağı,tuz,kırmızı pul biber,yarım çay bardağı un ve 1 tane yumurta kırıp iyice yoğuralım.
- İsteyen borcamdada yapbilir Arkadaşlar.
- Kalıbımızın içine yağlı kağıt yerleştirip kalıbın dibine galeta unu serpiştirelim.
- Sonra içine patates püremizin yarını koyup düzleyelim.Patates püremizin üzerine Köfteleri dizelim ve yine arta kalan patates püremizi köftelerimizin üzerine koyup düzleyelim.
- En üstüne yine galeta unu serpiştirip 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Sos için gerekli malzemeleri tenceremize alıp pişirelim.
- Fırından çıkan yemeğimizi servis tabağımıza alıp üzerine salçalı sos dökerek sıcak sıcak servis edelim.
Afiyet Olsun
Fırında Köfteli Püreli Patates Yemeği Tarifi
Kartoffelgericht mit Hackbällchen
Zutaten:
- 10 Kartoffeln
- 3 EL Öl
- Salz
- Paprikaflocken
- 25gr Mehl
- 1 Ei
Zutaten für die Hackbällchen:
- 200gr Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 1 Ei
- 40gr Paniermehl
- Salz
- Paprikaflocken
- Pfeffer
- Getrocknete Petersilie
Zutaten für die Soße:
- 1 EL Tomatenmark
- 3 EL Öl
- 40ml Wasser
Zubereitung:
- Die Kartoffeln mit der Schale in einen Topf mit Wasser geben und kochen.
- Während die Kartoffeln kochen können wir die Hackbällchen vorbereiten.
- Dafür erstmal die Zwiebeln reiben und zusammen mit dem Hackfleisch, den Gewürzen sowie den restlichen Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
- Aus der Hackfleischmasse kleine Hackbällchen formen.
- Als nächstes die gekochten Kartoffeln schälen und pürieren.
- Dann 3 Esslöffel Öl, Salz, Paprikaflocken, Mehl und ein Ei zum Püree geben und alles gut vermengen.
- Eine Form mit Backpapier auslegen und den Boden der Form mit Paniermehl bedecken.
- Dann eine Hälfte vom Püree in die Form füllen und glattstreichen.
- Die Hackbällchen auf dem Püree verteilen und das restliche Püree darauf geben und glattstreichen.
- Zum Schluss nochmal die Oberfläche mit Paniermehl bestreuen und bei 200 Grad kross backen.
- Die Zutaten für die Soße in einem Topf zusammenrühren und aufkochen.
- Das Kartoffelgericht auf einem Servierteller anrichten, die Tomatensauce darauf verteilen und heiß servieren.
Guten Appetit!
