Leyla İle Yemek Saati
  • ANASAYFA
  • Ana Yemekler
    • Ramazan Menüsü
  • Hamur İşleri
    • Börek Tarifleri
    • Kek Tarifleri
    • Kurabiye Tarifleri
    • Pasta Tarifleri
    • Poğaça Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Diğer Tarifler
    • Tatlı Tarifleri
    • Reçel Tarifleri
    • Dondurma Tarifleri
    • Şeker Hamuru Tarifleri
    • Çikolatalı Tarifler
    • Şerbetli Tatlı Tarifleri
      • Sütlü Tatlılar
    • Yaş Pasta Tarifleri
    • Çorba Tarifleri
    • Diyetlik Tarifler
    • İçecekler
    • Kahvaltılık Tarifler
    • Kışa Hazırlık
    • Ölçüler
    • Salata ve Mezeler
    • Sizden gelen Tarifler
    • Tasarımlarım
  • ANASAYFA
  • Ana Yemekler
    • Ramazan Menüsü
  • Hamur İşleri
    • Börek Tarifleri
    • Kek Tarifleri
    • Kurabiye Tarifleri
    • Pasta Tarifleri
    • Poğaça Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Diğer Tarifler
    • Tatlı Tarifleri
    • Reçel Tarifleri
    • Dondurma Tarifleri
    • Şeker Hamuru Tarifleri
    • Çikolatalı Tarifler
    • Şerbetli Tatlı Tarifleri
      • Sütlü Tatlılar
    • Yaş Pasta Tarifleri
    • Çorba Tarifleri
    • Diyetlik Tarifler
    • İçecekler
    • Kahvaltılık Tarifler
    • Kışa Hazırlık
    • Ölçüler
    • Salata ve Mezeler
    • Sizden gelen Tarifler
    • Tasarımlarım
No Result
View All Result
Leyla İle Yemek Saati
No Result
View All Result
ADVERTISEMENT
Home Hamur İşleri

Kıymalı Pide Tarifi

by Leyla Akkuş
23 Ekim 2016
in Hamur İşleri
475 20
2
Kıymalı Pide Tarifi
742
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Kıymalı Pide Tarifi

Hayırlı günler Dostlar

Bugün sizlere harika bir hamur işi Tarifi vermek istiyorum 🙂 Pidemizin hamuru çok yumuşacık ve inanın okadar lezzetli olduki o gün hepsi bitmişti 🙂 İsteyenler çok çok yapıp Buzluğa atabilir Dostlar :)) İçini farklı yaptım bu sefer.Normalde içini çığ koyarım ama bu sefer pişirip ölye denedim.Her iki şekildede harika oluyor Arkadaşlar.Mutlaka yapmalısınız 🙂

Hamur için gerekli Malzemeler :

  • 2 su bardağı ılık Süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı Sıvıyağ
  • 2 tane kesme Şeker
  • 1 yemek kaşığı Tuz
  • 2 paket Kuru Maya
  • 2 tane Yumurtanın Akı
  • 1 kilo veya biraz fazlası Ün

İç harcı için :

  • 500 gr Kıyma
  • 1 Yemek kaşığı Tereyağı
  • 1 tane rendelenmiş Kuru Soğan
  • 3 tane ince doğranmış sivri biber
  • 2 tane küp küp doğranmış Domates
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için :

  • 400 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 tane Yumurta Sarısı

Yapılışı :

  • Hamur malzemelerinden Un hariç diğer tüm malzemeyi yoğurma kabımızın içine dökelim ve üzerini kapatıp yarım saat kadar mayalanmaya bırakalım.
  • Mayalı karışımın içine unumuzuda ilave edip yumuşacık bir hamur yoğuralım.
  • Hamurumuzu yine üzeri kapalı mayalanmaya bırakalım.
  • Hamurumuz mayalanırken gelin bizlerde iç harcını pişirelim Dostlar.
  • Kıymamızı tavamıza alıp içine bir yemek kaşığı su ilave edip kavuralım.
  • Kavrulan kıymanın içine geriye kalan tüm malzemeleri katıp iyice kavuralım.
  • Kavrulan iç harcımızı soğumaya bırakalım Dostlar.
  • Hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bezeler yapıp tezgaha dizelim ve üzerlerini kurumaması için kapatalım.
  • Bezeleri tek tek unlanmış tezgahta uzunlamasına açıp içine kıymalı iç harcından koyalım.
  • Sonra kıymalı iç harcının üzerine rendelenmiş kaşar peynirini dağıtıp,hamuru kenarlarından tutup içe doğru kıvırıp pide şekli verelim ve tepsiye dizelim.
  • Diğer bezeleride aynı işlemle devam edelim.
  • Tepsiye dizdiğimiz pidelerimizi üzeri kapalı yıne yarım saat dinlenmeye bırakalım.
  • Son olarakta pidelerin üzerine yumurta sarısı sürüp 200 dereceli önceden ısıtılmış fırına verip pişirelim 🙂
  • Pİşen pideleri sıcak sıcak dilimleyip Afiyetle tüketelim 🙂

Afiyet Olsun

Kıymalı Pide Tarifi

.

 

leylaileyemeksaatikiymali-pide-tarifi7-00110

leylaileyemeksaatikiymali-pide-tarifi8-00110

leylaileyemeksaatikiymali-pide-tarifi-00710

leylaileyemeksaatikiymali-pide-tarifi5-00210

leylaileyemeksaatikiymali-pide-tarifi4-00310

leylaileyemeksaatikiymali-pide-tarifi3-00410

leylaileyemeksaatikiymali-pide-tarifi2-00510

leylaileyemeksaatikiymali-pide-tarifi1-00610

Pide mit Hackfleischfüllung

Zutaten:

  • 400ml lauwarme Milch
  • 200ml lauwarmes Wasser
  • 80ml Öl
  • 2 Stück Würfelzucker
  • 1 EL Salz
  • 2 Päckchen Trockenhefe
  • 2 Eiweiß
  • 1kg Mehl oder etwas mehr Mehl

Für die Füllung:

  • 500gr Hackfleisch
  • 1 EL Butter
  • 1 geriebene Zwiebel
  • 3 fein geschnittene grüne Spitzpaprika
  • 2 in Würfel geschnittene Tomaten
  • 1 geriebene Knoblauchzehe
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikaflocken
  • 1 TL Salz
  • 400gr geriebener Käse und 2 Eigelb zum Bestreichen

Zubereitung:

  • Alle Zutaten bis auf das Mehl nacheinander in eine Rührschüssel geben.
  • Mit einem Löffel alles gut vermischen und eine halbe Stunde zugedeckt gehen lassen.
  • Erst einen Teil des Mehls zu der Mischung geben und kneten.
  • Dann das restliche Mehl hinzufügen und gründlich verkneten bis ein leicht klebriger Teig entsteht.
  • Den Teig zugedeckt eine Stunde gehen lassen.
  • Das Hackfleisch für die Füllung mit 2-3 EL Wasser in der Pfanne andünsten.
  • Dann die Butter, Zwiebeln, Tomaten und grüne Spitzpaprika hinzufügen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 5-10 Minuten köcheln lassen.
  • Zum Schluss Knoblauch und Gewürze unterrühren und zum Abkühlen beiseite stellen.
  • Den gegangenen Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche kurz mit den Händen verkneten und zu Orangen großen Kugeln formen.
  • Zugedeckt 5-10 Minuten ruhen lassen.
  • Dann die Teigkugeln nacheinander mit dem Nudelholz ovalförmig ausrollen.
  • Hackfleischfüllung auf den Teigfladen verteilen, dabei die Ränder aussparen.
  • Großzügig mit Käse bestreuen und die Ränder einklappen.
  • Die Hackfleisch Pide 5 Minuten auf dem Backblech ruhen lassen, anschließend mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad knusprig braun backen.

Guten Appetit!

Tags: etli pideevde pide yapmakistanbul pidesiKıymalı Pide Tarifikusbasili pide tarifipideTariflerYemek TarifleriYemekleryumurtali pide
Previous Post

Tavuk Kavurma Tarifi

Next Post

Mini Ramazan Pidesi

Leyla Akkuş

Leyla Akkuş

Next Post
Mini Ramazan Pidesi

Mini Ramazan Pidesi

Please login to join discussion
ADVERTISEMENT

Popular

  • Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi

    Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi

    757 shares
    Share 302 Tweet 189
  • Metabolizmayı Hızlandıran Yağ Yakıcı İçecek Tarifi

    757 shares
    Share 301 Tweet 188
  • Zayıflatan,Yağ Yakan ve Göbek Eriten Limonlu Yoğurt Kürü

    755 shares
    Share 301 Tweet 188
  • Selbstgemachte Berliner/ Berliner Tarifi / Krapfen / Alman Çöreği

    741 shares
    Share 296 Tweet 185
  • Pişmaniye Tadında Kara Helva Tarifi

    778 shares
    Share 300 Tweet 188
  • Çilekli Magnolia Tarifi / Bardak Tatlısı

    750 shares
    Share 300 Tweet 188
  • Jelatinsiz Marshmellow Tarifi

    749 shares
    Share 300 Tweet 187
  • DERİN DONDURUCULARI DOLDURALIMMI – PART 2 / Kolay Çıtır Üçgen Börek / Buzluk Böreği / Muska Böreği

    795 shares
    Share 300 Tweet 187
  • Yogurtlu Tavuk

    740 shares
    Share 296 Tweet 185
  • Ev Usulü Adana Kebap Tarifi

    748 shares
    Share 299 Tweet 187
Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

30 Mart 2021
EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

31 Mart 2021
TÜRKİYE'DEKI MALZEMELER ILE ÇATLAMAYAN CHEESECAKE TARİFİ SADECE BURADA 🍰

TÜRKİYE’DEKI MALZEMELER ILE ÇATLAMAYAN CHEESECAKE TARİFİ SADECE BURADA 🍰

27 Mart 2021
TÜRKİYE'DEKİLERİN HADİ CANIM DEDİĞİ 😱  Avrupa' dakilerin bayılarak yediği Tarifimize Buyrun😋

TÜRKİYE’DEKİLERİN HADİ CANIM DEDİĞİ 😱 Avrupa’ dakilerin bayılarak yediği Tarifimize Buyrun😋

27 Mart 2021
ALDIĞI ÖVGÜLERİ ANLATAMAM // YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

ALDIĞI ÖVGÜLERİ ANLATAMAM // YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

27 Mart 2021
Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

30 Mart 2021
EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

31 Mart 2021
TÜRKİYE'DEKI MALZEMELER ILE ÇATLAMAYAN CHEESECAKE TARİFİ SADECE BURADA 🍰

TÜRKİYE’DEKI MALZEMELER ILE ÇATLAMAYAN CHEESECAKE TARİFİ SADECE BURADA 🍰

27 Mart 2021
TÜRKİYE'DEKİLERİN HADİ CANIM DEDİĞİ 😱  Avrupa' dakilerin bayılarak yediği Tarifimize Buyrun😋

TÜRKİYE’DEKİLERİN HADİ CANIM DEDİĞİ 😱 Avrupa’ dakilerin bayılarak yediği Tarifimize Buyrun😋

27 Mart 2021
ALDIĞI ÖVGÜLERİ ANLATAMAM // YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

ALDIĞI ÖVGÜLERİ ANLATAMAM // YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

27 Mart 2021

KATEGORİLER

  • Ana Yemekler
  • Börek Tarifleri
  • Çikolatalı Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Diyetlik Tarifler
  • Dondurma Tarifleri
  • Genel
  • Hamur İşleri
  • İçecekler
  • Kahvaltılık Tarifler
  • Kek Tarifleri
  • Kışa Hazırlık
  • Kurabiye Tarifleri
  • Ölçüler
  • Pasta Tarifleri
  • Poğaça Tarifleri
  • Ramazan Menüsü
  • Reçel Tarifleri
  • Salata ve Mezeler
  • Şeker Hamuru Tarifleri
  • Şerbetli Tatlı Tarifleri
  • Sizden gelen Tarifler
  • Sütlü Tatlılar
  • Tasarımlarım
  • Tatlı Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Yaş Pasta Tarifleri

Etiketler

#kolayyemektarifleri acma aksam yemegi ana yemekler backen bes cayi tarifleri bugün ne pisirsem börek börek tarifleri cikolatali pasta hamur isi kek kek tarifi kisa hazirlik kitchen kochen kolay kolay pasta kolay pogaca kolay yemekler krema kurabiye leyla ile yemek saati menüler muhallebi mutfak nasil yapilir pasta pogaca pratik pratik kolay Tarifler recipe rezept serbetli tatlilar sütlü tatlilar tarif Tarifler tatli tatlilar tavuklu yemekler yas pasta yemek Yemekler yemek tarifi videoları Yemek Tarifleri

© 2021 Leyla ile Yemek Saati

No Result
View All Result
  • ANASAYFA
  • Ana Yemekler
    • Ramazan Menüsü
  • Hamur İşleri
    • Börek Tarifleri
    • Kek Tarifleri
    • Kurabiye Tarifleri
    • Pasta Tarifleri
    • Poğaça Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Diğer Tarifler
    • Tatlı Tarifleri
    • Reçel Tarifleri
    • Dondurma Tarifleri
    • Şeker Hamuru Tarifleri
    • Çikolatalı Tarifler
    • Şerbetli Tatlı Tarifleri
      • Sütlü Tatlılar
    • Yaş Pasta Tarifleri
    • Çorba Tarifleri
    • Diyetlik Tarifler
    • İçecekler
    • Kahvaltılık Tarifler
    • Kışa Hazırlık
    • Ölçüler
    • Salata ve Mezeler
    • Sizden gelen Tarifler
    • Tasarımlarım

© 2021 Leyla ile Yemek Saati

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Go to mobile version