Leyla İle Yemek Saati
  • ANASAYFA
  • Ana Yemekler
    • Ramazan Menüsü
  • Hamur İşleri
    • Börek Tarifleri
    • Kek Tarifleri
    • Kurabiye Tarifleri
    • Pasta Tarifleri
    • Poğaça Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Diğer Tarifler
    • Tatlı Tarifleri
    • Reçel Tarifleri
    • Dondurma Tarifleri
    • Şeker Hamuru Tarifleri
    • Çikolatalı Tarifler
    • Şerbetli Tatlı Tarifleri
      • Sütlü Tatlılar
    • Yaş Pasta Tarifleri
    • Çorba Tarifleri
    • Diyetlik Tarifler
    • İçecekler
    • Kahvaltılık Tarifler
    • Kışa Hazırlık
    • Ölçüler
    • Salata ve Mezeler
    • Sizden gelen Tarifler
    • Tasarımlarım
  • ANASAYFA
  • Ana Yemekler
    • Ramazan Menüsü
  • Hamur İşleri
    • Börek Tarifleri
    • Kek Tarifleri
    • Kurabiye Tarifleri
    • Pasta Tarifleri
    • Poğaça Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Diğer Tarifler
    • Tatlı Tarifleri
    • Reçel Tarifleri
    • Dondurma Tarifleri
    • Şeker Hamuru Tarifleri
    • Çikolatalı Tarifler
    • Şerbetli Tatlı Tarifleri
      • Sütlü Tatlılar
    • Yaş Pasta Tarifleri
    • Çorba Tarifleri
    • Diyetlik Tarifler
    • İçecekler
    • Kahvaltılık Tarifler
    • Kışa Hazırlık
    • Ölçüler
    • Salata ve Mezeler
    • Sizden gelen Tarifler
    • Tasarımlarım
No Result
View All Result
Leyla İle Yemek Saati
No Result
View All Result
ADVERTISEMENT
Home Hamur İşleri

Kıymalı Pide Tarifi

by Leyla Akkuş
23 Ekim 2016
in Hamur İşleri
502 21
2
Kıymalı Pide Tarifi
813
SHARES
3.7k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Kıymalı Pide Tarifi

Hayırlı günler Dostlar

Bugün sizlere harika bir hamur işi Tarifi vermek istiyorum 🙂 Pidemizin hamuru çok yumuşacık ve inanın okadar lezzetli olduki o gün hepsi bitmişti 🙂 İsteyenler çok çok yapıp Buzluğa atabilir Dostlar :)) İçini farklı yaptım bu sefer.Normalde içini çığ koyarım ama bu sefer pişirip ölye denedim.Her iki şekildede harika oluyor Arkadaşlar.Mutlaka yapmalısınız 🙂


Hamur için gerekli Malzemeler :

  • 2 su bardağı ılık Süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı Sıvıyağ
  • 2 tane kesme Şeker
  • 1 yemek kaşığı Tuz
  • 2 paket Kuru Maya
  • 2 tane Yumurtanın Akı
  • 1 kilo veya biraz fazlası Ün

İç harcı için :

  • 500 gr Kıyma
  • 1 Yemek kaşığı Tereyağı
  • 1 tane rendelenmiş Kuru Soğan
  • 3 tane ince doğranmış sivri biber
  • 2 tane küp küp doğranmış Domates
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için :

  • 400 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 tane Yumurta Sarısı

Yapılışı :

  • Hamur malzemelerinden Un hariç diğer tüm malzemeyi yoğurma kabımızın içine dökelim ve üzerini kapatıp yarım saat kadar mayalanmaya bırakalım.
  • Mayalı karışımın içine unumuzuda ilave edip yumuşacık bir hamur yoğuralım.
  • Hamurumuzu yine üzeri kapalı mayalanmaya bırakalım.
  • Hamurumuz mayalanırken gelin bizlerde iç harcını pişirelim Dostlar.
  • Kıymamızı tavamıza alıp içine bir yemek kaşığı su ilave edip kavuralım.
  • Kavrulan kıymanın içine geriye kalan tüm malzemeleri katıp iyice kavuralım.
  • Kavrulan iç harcımızı soğumaya bırakalım Dostlar.
  • Hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bezeler yapıp tezgaha dizelim ve üzerlerini kurumaması için kapatalım.
  • Bezeleri tek tek unlanmış tezgahta uzunlamasına açıp içine kıymalı iç harcından koyalım.
  • Sonra kıymalı iç harcının üzerine rendelenmiş kaşar peynirini dağıtıp,hamuru kenarlarından tutup içe doğru kıvırıp pide şekli verelim ve tepsiye dizelim.
  • Diğer bezeleride aynı işlemle devam edelim.
  • Tepsiye dizdiğimiz pidelerimizi üzeri kapalı yıne yarım saat dinlenmeye bırakalım.
  • Son olarakta pidelerin üzerine yumurta sarısı sürüp 200 dereceli önceden ısıtılmış fırına verip pişirelim 🙂
  • Pİşen pideleri sıcak sıcak dilimleyip Afiyetle tüketelim 🙂

Afiyet Olsun

Kıymalı Pide Tarifi

.

 

leylaileyemeksaatikiymali-pide-tarifi7-00110

leylaileyemeksaatikiymali-pide-tarifi8-00110

leylaileyemeksaatikiymali-pide-tarifi-00710


leylaileyemeksaatikiymali-pide-tarifi5-00210

leylaileyemeksaatikiymali-pide-tarifi4-00310

leylaileyemeksaatikiymali-pide-tarifi3-00410

leylaileyemeksaatikiymali-pide-tarifi2-00510

leylaileyemeksaatikiymali-pide-tarifi1-00610

Pide mit Hackfleischfüllung

Zutaten:

  • 400ml lauwarme Milch
  • 200ml lauwarmes Wasser
  • 80ml Öl
  • 2 Stück Würfelzucker
  • 1 EL Salz
  • 2 Päckchen Trockenhefe
  • 2 Eiweiß
  • 1kg Mehl oder etwas mehr Mehl

Für die Füllung:

  • 500gr Hackfleisch
  • 1 EL Butter
  • 1 geriebene Zwiebel
  • 3 fein geschnittene grüne Spitzpaprika
  • 2 in Würfel geschnittene Tomaten
  • 1 geriebene Knoblauchzehe
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikaflocken
  • 1 TL Salz
  • 400gr geriebener Käse und 2 Eigelb zum Bestreichen

Zubereitung:

  • Alle Zutaten bis auf das Mehl nacheinander in eine Rührschüssel geben.
  • Mit einem Löffel alles gut vermischen und eine halbe Stunde zugedeckt gehen lassen.
  • Erst einen Teil des Mehls zu der Mischung geben und kneten.
  • Dann das restliche Mehl hinzufügen und gründlich verkneten bis ein leicht klebriger Teig entsteht.
  • Den Teig zugedeckt eine Stunde gehen lassen.
  • Das Hackfleisch für die Füllung mit 2-3 EL Wasser in der Pfanne andünsten.
  • Dann die Butter, Zwiebeln, Tomaten und grüne Spitzpaprika hinzufügen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 5-10 Minuten köcheln lassen.
  • Zum Schluss Knoblauch und Gewürze unterrühren und zum Abkühlen beiseite stellen.
  • Den gegangenen Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche kurz mit den Händen verkneten und zu Orangen großen Kugeln formen.
  • Zugedeckt 5-10 Minuten ruhen lassen.
  • Dann die Teigkugeln nacheinander mit dem Nudelholz ovalförmig ausrollen.
  • Hackfleischfüllung auf den Teigfladen verteilen, dabei die Ränder aussparen.
  • Großzügig mit Käse bestreuen und die Ränder einklappen.
  • Die Hackfleisch Pide 5 Minuten auf dem Backblech ruhen lassen, anschließend mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad knusprig braun backen.

Guten Appetit!

Tags: etli pideevde pide yapmakistanbul pidesiKıymalı Pide Tarifikusbasili pide tarifipideTariflerYemek TarifleriYemekleryumurtali pide
Previous Post

Tavuk Kavurma Tarifi

Next Post

Mini Ramazan Pidesi

Leyla Akkuş

Leyla Akkuş

Next Post
Mini Ramazan Pidesi

Mini Ramazan Pidesi

Please login to join discussion
ADVERTISEMENT

Popular

  • Kara Helva Tarifi

    Kara Helva Tarifi

    1806 shares
    Share 718 Tweet 449
  • Metabolizmayı Hızlandıran Yağ Yakıcı İçecek Tarifi

    1098 shares
    Share 350 Tweet 219
  • Pişmaniye Tadında Kara Helva Tarifi

    1193 shares
    Share 338 Tweet 211
  • Zayıflatan,Yağ Yakan ve Göbek Eriten Limonlu Yoğurt Kürü

    866 shares
    Share 337 Tweet 211
  • Şeker Hamuru Tarifi ( Tarif tamamı ile bana aittir )

    849 shares
    Share 336 Tweet 210
  • Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi

    838 shares
    Share 334 Tweet 209
  • GÜN MASAMIZDA NELER YOKKİ :) Beş Çayı Masası / Gün Masası /SUNUM

    851 shares
    Share 334 Tweet 209
  • Jelatinsiz Marshmellow Tarifi

    841 shares
    Share 334 Tweet 209
  • Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

    825 shares
    Share 330 Tweet 206
  • Mısır Çorbası-Ayranlı Çorba-Yoğurt Çorbası

    827 shares
    Share 330 Tweet 206
Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

6 Haziran 2022
EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

6 Haziran 2022
TÜRKİYE'DEKI MALZEMELER ILE ÇATLAMAYAN CHEESECAKE TARİFİ SADECE BURADA 🍰

TÜRKİYE’DEKI MALZEMELER ILE ÇATLAMAYAN CHEESECAKE TARİFİ SADECE BURADA 🍰

6 Haziran 2022
TÜRKİYE'DEKİLERİN HADİ CANIM DEDİĞİ 😱  Avrupa' dakilerin bayılarak yediği Tarifimize Buyrun😋

TÜRKİYE’DEKİLERİN HADİ CANIM DEDİĞİ 😱 Avrupa’ dakilerin bayılarak yediği Tarifimize Buyrun😋

6 Haziran 2022
ALDIĞI ÖVGÜLERİ ANLATAMAM // YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

ALDIĞI ÖVGÜLERİ ANLATAMAM // YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

6 Haziran 2022
Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

6 Haziran 2022
EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

6 Haziran 2022
TÜRKİYE'DEKI MALZEMELER ILE ÇATLAMAYAN CHEESECAKE TARİFİ SADECE BURADA 🍰

TÜRKİYE’DEKI MALZEMELER ILE ÇATLAMAYAN CHEESECAKE TARİFİ SADECE BURADA 🍰

6 Haziran 2022
TÜRKİYE'DEKİLERİN HADİ CANIM DEDİĞİ 😱  Avrupa' dakilerin bayılarak yediği Tarifimize Buyrun😋

TÜRKİYE’DEKİLERİN HADİ CANIM DEDİĞİ 😱 Avrupa’ dakilerin bayılarak yediği Tarifimize Buyrun😋

6 Haziran 2022
ALDIĞI ÖVGÜLERİ ANLATAMAM // YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

ALDIĞI ÖVGÜLERİ ANLATAMAM // YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

6 Haziran 2022

KATEGORİLER

  • Ana Yemekler
  • Börek Tarifleri
  • Çikolatalı Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Diyetlik Tarifler
  • Dondurma Tarifleri
  • Genel
  • Hamur İşleri
  • İçecekler
  • Kahvaltılık Tarifler
  • Kek Tarifleri
  • Kışa Hazırlık
  • Kurabiye Tarifleri
  • Ölçüler
  • Pasta Tarifleri
  • Poğaça Tarifleri
  • Ramazan Menüsü
  • Reçel Tarifleri
  • Salata ve Mezeler
  • Şeker Hamuru Tarifleri
  • Şerbetli Tatlı Tarifleri
  • Sizden gelen Tarifler
  • Sütlü Tatlılar
  • Tasarımlarım
  • Tatlı Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Yaş Pasta Tarifleri

Etiketler

acma aksam yemegi ana yemekler backen bes cayi tarifleri bugün ne pisirsem börek börek tarifleri cikolatali pasta hamur isi kek kek tarifi kisa hazirlik kitchen kochen kolay kolay pasta kolay pogaca kolay yemekler krema kurabiye leyla ile yemek saati menüler muhallebi mutfak nasil yapilir pasta pastane kremasi pogaca pratik pratik kolay Tarifler recipe rezept serbetli tatlilar sütlü tatlilar tarif Tarifler tatli tatlilar tavuklu yemekler yas pasta yemek Yemekler yemek tarifi videoları Yemek Tarifleri

© 2021 Leyla ile Yemek Saati

No Result
View All Result
  • ANASAYFA
  • Ana Yemekler
    • Ramazan Menüsü
  • Hamur İşleri
    • Börek Tarifleri
    • Kek Tarifleri
    • Kurabiye Tarifleri
    • Pasta Tarifleri
    • Poğaça Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Diğer Tarifler
    • Tatlı Tarifleri
    • Reçel Tarifleri
    • Dondurma Tarifleri
    • Şeker Hamuru Tarifleri
    • Çikolatalı Tarifler
    • Şerbetli Tatlı Tarifleri
      • Sütlü Tatlılar
    • Yaş Pasta Tarifleri
    • Çorba Tarifleri
    • Diyetlik Tarifler
    • İçecekler
    • Kahvaltılık Tarifler
    • Kışa Hazırlık
    • Ölçüler
    • Salata ve Mezeler
    • Sizden gelen Tarifler
    • Tasarımlarım

© 2021 Leyla ile Yemek Saati

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Go to mobile version