Kıymalı ve Peynirli Karnıyarık Tarifi
Hayırlı Günler Arkadaşlar
Bugün sizlere harika bir Ana Yemek Tarifim var 🙂 Biz bu şekilde Ailçek çok beğendik.umarım sizlerde yapınca çok ama çokkk beğenirsiniz :))
Malzemeler : 6 kişilik
- 6 tane Patlıcan
- 200 gr Kıyma
- 50 gr Tereyağı
- 1 tane ince doğranmış kuru Soğan
- 2 tane ince doğranmış Sivri Biber
- 2 tane küp küp doğranmış Domates
- 2 dış rendelenmiş Sarımsak
- yarım çay kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı kaşığı Kırmızı Pul Biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Patlıcanlara sürmek için Sıvıyağ
Üzeri için :
- 200 gr rendelenmiş Kaşar Peyniri
Yapılışı :
- Patlıcanları alacalı soyalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsimize alıp üzerlerine fırça yardımı ile sıvıyağ sürelim.
- Patlıcanlarımızı közlenmesi için önceden ısıtılmış 250 dereceli fırına gönderelim.
- Kıymamızı tavamıza alıp suyunu salıp tekrar çekene kadar kavuralım.
- Kavrulan kıymanın içine sırasıl tereyağı,küp küp doğranmış kuru soğan,ince kıyılmış sivri biber ve yine küp küp doğranmış domatesimizi katıp karıştıralım.
- Son olarakda baharatlarımızı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- Közlenmiş Patlıcanlarımızı fırından çıkarıp üstünden bir çizik atıp patlıcanın kenarlarından tutarak içini açalım.
- Patlıcanların içine kıymalı iç harcından dolduralım ve üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip yine fırına verelim.
- Fırında çok fazla tutuo yemeğimizi kurutmayalım Dostlar.
- Kaşar peyniri eriyip hafif kızarınca çıkartalım.
- Fırından çıkan karnıyarıkları pilav eşliğinde Misafirlerimize ikram edebilir ve afiyetle tüketebiliriz.
Afiyet Olsun
Kıymalı ve Peynirli Karnıyarık Tarifi
Kıymalı ve Peynirli Karnıyarık Tarifi(video)
.
Deutsche Rezept
Auberginenschiffchen mit Hackfleisch und Käsefüllung
Zutaten für 6 Personen:
- 6 Auberginen
- 200gr Hackfleisch
- 50gr Butter
- 1 fein gehackte Zwiebel
- 2 fein geschnittene grüne Spitzpaprika
- 2 in Würfel geschnittene Tomaten
- 2 geriebene Knoblauchzehen
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikaflocken
- 1 TL Salz
- Öl zum Bestreichen der Auberginen
- 200gr geriebener Käse
Zubereitung:
- Die Auberginen wie im Video zu sehen ist schälen.
- Die geschälten Auberginen auf ein Backblech legen, mit Öl bestreichen und im Backofen rösten.
- Das Hackfleisch in eine Pfanne geben und ohne Zugabe von Öl im eigenen Saft dünsten.
- Dann die Butter, Zwiebeln, Paprika und Tomaten zum Hackfleisch geben und zugedeckt köcheln lassen.
- Zum Schluss den Knoblauch und die Gewürze einrühren.
- Die gerösteten Auberginen längs in der Mitte aufschneiden und mit dem Hackfleisch füllen.
- Geriebenen Käse über die Auberginen streuen und bei 200 Grad solange in den Backofen schieben bis der Käse geschmolzen und goldgelb geworden ist.
Guten Appetit!
