Kek Kalıbında Ekmek Tarifi
Günaydın Arkadaşlar
Sabah sabah sizlere Fırından yeni çıkmış Ekmek Tarifi vermek istedim :))) Arada evimde ekmek yapmak hoşuma gidiyor.Bu sefer ekmeğimi Kek kalıbımda yapayım dedim ve harika oldu ekmeğimiz.Sizlerde evinizde ekmek yapmak isterseniz buyrun Tarife
Malzemeler
- 1 tane yaş maya 42 gramlık
- 1- 1,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı şeker,
- 1 yemek kaşığı tuz,
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- 4- 5 su bardağı un
Yapılışı ;
- Yoğurma kabımıza tuz,şeker,sıvıyağ,su ve mayayı alıp karıştıralım.
- Sonra içine unumuzu yettiği kadar ilave edip cıvık bir hamur yoğuralım.
- Hamurumuzu yağlanmış Kek kalıbına koyup üzeri kapalı bir saat kadar mayalanmaya bırakalım.
- Güzelce mayalanıp kabaran hamurumuzun üzerine fırça ile su sürüp 175 dereceli önceden ısıtılmış fırına verip üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.
- Lütfen Ekmeğimizi fırının en alt bölümüne sürelimki altıda güzelce Pişsin.
- Eğer orta bölüme kalıbı sürersek,ekmeğin üzeri kızarıcak ama içi çiğ kalmış olucak Arkadaşlar.
- Ben hamur işlerimde hep en alt bölümü kullanırım.
- Güzelce kızaran ekmeği fırından çıkartıp soğumaya yakın dilimleyip afiyetle Tüketebilirsiniz
Afiyet Olsun
Kek Kalıbında Ekmek Tarifi
VIDEOLU TARIFLERIMIZIN DEVAMI ICIN LÜTFEN YOUTUBE KANALIMIZA ABONE OLMAYI UNUTMAYALIM ARKADASLAR
Brot in Kastenform
Zutaten:
- 1 Würfel frische Hefe (42gr)
- 200-300ml Wasser
- 1 TL Zucker
- 1 EL Salz
- 40ml Öl
- 600-750gr Mehl
Zubereitung:
- Salz, Zucker, Öl, Wasser und Hefe in einer Rührschüssel zusammenmischen.
- Dann das Mehl kontrolliert hinzufügen und zu einem klebrigen Teig verkneten.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Den aufgegangen Brotteig mit Wasser bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad goldbraun backen.
- Das Brot auf unterster Schiene backen, damit es gleichmäßig braun wird.
- Auf mittlerer Schiene wird das Brot oben braun, bleibt aber innen roh.
- Das Brot nach dem Backen abkühlen lassen. Anschließend anschneiden und servieren.
Guten Appetit!
