Karamel Soslu Ağlayan Pasta Tarifi
Dün Misafirlerim için şahane bir Karamel Soslu Ağlayan Pasta yaptım Arkadaşlar.Diyeceksinizki eeee bu her yerde var zaten.Heryerde sadece ismi var ama bu tarif yok Arkadaşlar.Ben bu tarifi diğer tarifimle karıştırdım ve ortaya muhteşem bir lezzet çıktı.Misafirlerim çok beğendiler.Evden iki saatliğine çıkayım dedim ama Çocuklarım sağolsunlar bana bir dilim bile bırakmamışlar :))) Herkezin evinde olan malzemeleri kullandım.Yorumlarınızı bekliyorum :))
Kek için gerekli Malzemeler :
- 6 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağının yarısı sıvı yağ yarısıda süt olucak
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1.5 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya
- 1 su bardağından bir parmak daha fazla un
Kramel Sosu için :
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı soğuk su
- 250 gr krema yani schlağsahne
Üzeri için :
- 1.5 su bardağı soğuk süt
- 3 paket kremsanti
Çikolata Sosu için gerekli Malzemeler :
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı un
Yapılışı :
İlk önce yumurtalar ile şekeri iyice çırpalım.sonra süt ve yağı ve diğer malzemeleride katip yine çırpalım ve yağlanmış borcama Kek hamurumuzu döküp 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında tam 30 dk fırının ağızını hiç açmadan pişirelim.Pişen kekimizi soğumaya bırakalım.Kekimiz soğuyunca çöp sis ile delikler açalım.Karamel sosu için teflon tavamızı boş bir şekilde ocağın üzerine alıp ısıtalım,ısınan tavamızın içine sekerimizi döküp eriyene kadar karıştıralım.Eriyen şekerimizin üzerine soğuk suyumuzu katip karıştırmaya devam edelim.şerbetimiz iyice su gibi olana kadar ve içindeki şekerler eriyene kadar orta ateşte karıştıralım.Son olarak karamelli sosumuzun içine 250 gr kremamızı katip bir asım kaynatalım.bu şerbeti sıcak bir şekilde soğumuş olan kekimizin üzerine dökelim ve kekin şerbetini çekmesini bekleyelim.1.5 şu bardağı soğuk süt ile 3 paket kremsantiyi sertlesene kadar iyice çırpalım.Santimizi karamel soslu kekimizin üzerine düzgünce sürüp zikzaklı spatula yardımı ile düzleyip şekil verelim.Son olarakta çikolata sosumuzu hazırlayalım.Tüm malzemeyi bir tencereye alıp kaynayana kadar iyice pişirelim.Pişen sosumuzu soğumaya bırakalım.Pastamızı dilimlere ayırıp servis edeceğimiz tabağa alıp üzerine çikolata sosu dökerek servis edelim.
Afiyet olsun
Karamel Soslu Ağlayan Pasta Tarifi
Weinender Kuchen Rezept
Zutaten :
- 6 Eier
- 200ml Zucker
- 100 ml Öl
- 100 ml Milch
- 3 EL Kakao
- 1 1/2 Backpulver
- 2 Vanillezucker
- 300 gr Mehl
Für die Caramelsoße:
- 1 Glas Zucker
- 200 ml Wasser kalt
- 250 ml Schlagsahne
Für den Belag:
- 300 ml Milch kalt
- 3 Packungen Schlagrahm
Für die Schokosoße:
- 400 ml Milch
- 3 EL Kakao
- 1 Glas Zucker
- 1 EL Mehl
Zubereitung :
- Schlagen Sie zuerst Zucker und Eier schaumig und geben nach und nach die restlichen Teigzutaten hinzu.
- Geben Sie die Mischung in eine gefettete Form und backen es bei 200°C 30 min. lang.
- Stellen Sie den Kuchen kalt und stechen mit Hilfe eines Zahnstochers mehrere Löcher hinein.
- Nehmen Sie für die Caramelsoße eine Teflonpfanne legen es auf die warme Herdplatte und geben den Zucker hinzu.
- Rühren sie das Zucker bis er geschmolzen ist.
- Auf die Zucker Masse kommt nun das kalte Wasser und dabei immer weiter rühren.
- Wenn die Soße gut gemischt ist wird nun die sahne hinzu gegeben.
- Gießen die die warme Soße über den erkalteten Kuchen und warten bis die Soße eingesogen ist.
- Jetzt müssen Sie die kalte Milch und den schlagrahm in einer Schüssel gut durch schlagen und mit Hilfe eines Spachtels auf den Kuchen glatt streichen.
- Zeichen sie dann Zick zack Linien hinein.
- Zu guter Letzt die Zutaten der Schokosoße in einem Topf aufkochen und abkühlen lassen.
- Die Soße über jede Portion einzeln übergießen.
Guten Appetit
