KAHVALTILIK BABAANNE KÖFTESİ
Merhaba Arkadaşlar
Bugün size harika bir Babaanne Köftesi tarifim var . Rahmetli Babaannemin senelerdir yaptığı muhteşem bir tariftir. Ekmeği veya galetası çok Kıyması az olan lezzetine doyum olmayan harika bir köfte tarifidir.
Malzemeler :
Tarifin arta kalanını buzluğa atabilirsiniz
- 1 kg yağlı kıyma
- 4 tane rendelenmiş kuru soğan
- 300 gr Galeta Unu veya bayatlamış ekmek içi
- 1 demet ince kıyılmış Maydanoz
- 1 çay bardağı Su
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 5 diş rendelenmiş Sarımsak
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 3 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 2 tane yumurta
Yapılışı :
Karıştırma kabımızın içine kıyma rendelenmiş kuru soğan, galeta unu veya bayatlamış ekmek içi ince kıyılmış maydanoz, su, sıvı yağ , rendelenmiş sarımsak, yumurta ve baharatlarımızı katarak köfte harcımızı yoğuralım. ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elimizle şekil verelim. Köftelerimizi kızgın yağda çevirerek kızartalım. Yanında patates, haşlanmış yumurta ile misafirlerimize ikram edelim.
Afiyet olsun….
