Leyla İle Yemek Saati
  • ANASAYFA
  • Ana Yemekler
    • Ramazan Menüsü
  • Hamur İşleri
    • Börek Tarifleri
    • Kek Tarifleri
    • Kurabiye Tarifleri
    • Pasta Tarifleri
    • Poğaça Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Diğer Tarifler
    • Tatlı Tarifleri
    • Reçel Tarifleri
    • Dondurma Tarifleri
    • Şeker Hamuru Tarifleri
    • Çikolatalı Tarifler
    • Şerbetli Tatlı Tarifleri
      • Sütlü Tatlılar
    • Yaş Pasta Tarifleri
    • Çorba Tarifleri
    • Diyetlik Tarifler
    • İçecekler
    • Kahvaltılık Tarifler
    • Kışa Hazırlık
    • Ölçüler
    • Salata ve Mezeler
    • Sizden gelen Tarifler
    • Tasarımlarım
  • ANASAYFA
  • Ana Yemekler
    • Ramazan Menüsü
  • Hamur İşleri
    • Börek Tarifleri
    • Kek Tarifleri
    • Kurabiye Tarifleri
    • Pasta Tarifleri
    • Poğaça Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Diğer Tarifler
    • Tatlı Tarifleri
    • Reçel Tarifleri
    • Dondurma Tarifleri
    • Şeker Hamuru Tarifleri
    • Çikolatalı Tarifler
    • Şerbetli Tatlı Tarifleri
      • Sütlü Tatlılar
    • Yaş Pasta Tarifleri
    • Çorba Tarifleri
    • Diyetlik Tarifler
    • İçecekler
    • Kahvaltılık Tarifler
    • Kışa Hazırlık
    • Ölçüler
    • Salata ve Mezeler
    • Sizden gelen Tarifler
    • Tasarımlarım
No Result
View All Result
Leyla İle Yemek Saati
No Result
View All Result
ADVERTISEMENT
Home Ana Yemekler

İçli Köfte Tarifi – Gefüllte Bulgurköfte

by Leyla Akkuş
25 Kasım 2016
in Ana Yemekler, Kahvaltılık Tarifler, Videolu Tariflerimiz
517 5
13
796
SHARES
3.7k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

İçli Köfte Tarifi – Gefüllte Bulgurköfte

Merhaba Arkadaslar

Vakit gecmeden hemen Icli Köfte Tarifimizi burayada ekleyeyim dedim :)) Cok birikince bu seferde kafam karisiyor.Simdi Youtubeye ekledigimin ertesi gün sitemizede eklicem Tarifleri :)) Tarifimizden bahsetmek istiyorum.Seneler seneler önce bir Icli Köfte Tarifi daha yapmistim ama birsürü malzemesi vardi ve hamurun kivamini tutturmaktada zorlaniyordu Takipcilerimiz.Dedimki bunun daha kolay bir sistemi olmali :)) Hemen arastirmaya gectim ve hem cok kolay hemde cok Lezzetli bir Icli Köfte Tarifi yaptim sizlere Dostlar.Bu Tarifi Cocuklar bile kolaylikla yapabilir 🙂 Okadar garantili bir Tariftir 🙂 Haydin hemen Tarifimize gecelim.


Kıymalı İç Harç için gerekenler :

  • 250 gr Kıyma
  • 1 yemek kaşığı Tereyağı
  • 2 tane ince doğranmış kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı Biber Salçası
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1 çay kaşığı Kırmızı acı Pulbiber
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 ince demek ince kıyılmış Maydanoz

Köfte için gerekenler :

  • 1 su bardağı köftelik ince Bulgur
  • 1 su bardağı Irmik
  • 1.5 su bardağı kaynamış Su
  • 1 yemek kaşığı Biber Salçası
  • 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı Tozbiber
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 tatlı kaşığı Kırmızı acı Pulbiber
  • 1 tane Yumurta

Kızartmak için :

  • 1 litre Sıvıyağ

Yapılışı :

  • Kıymalı iç harcı için Tavamıza Kıymamızı ve yarım çay bardağı suyumuzu katıp kavuralım.
  • Kavrulan kıymanın içine tereyağı ve küp küp doğranmış soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim.
  • Sonrasında geri kalan malzemeleride katıp iyice karıştıralım ve kıymalı harcımızı soğuması için kenara kaldıralım.
  • İç harcımız soğurken gelin bizlerde Bulgurlu köfte harcımızı hazırlayalım.
  • Yoğurma kabımızın içine bulgur,irmik,kaynamış su ve tuzumuzu ekleyip karıştıralım.
  • Sonra üzerini kapatıp 10-15 dakika dinlendirelim.
  • Dinlendikten sonra üzerine salçamızı,kırmızı acil pulbiber ve kırmızı tatlı toz biberimizi ekleyip yoğuralım.
  • Yoğurduğumuz bulgurlu iç harcımızın içine son olarak yumurtamızıda ekleyelim ve son bir kez daha yoğuralım.
  • Şimdi Köfteleri yapma zamanı.
  • Elimizi su ile ıslatıp bulgurlu iç harçtan mandalina büyüklüğünde bir parça kopartıp yuvarlayalım.
  • Yine elimizi ıslatıp baş kısmına delik açalım ve parmağımız ile o deliği bastırıp çevirerek inceltelim.
  • Kenar kısımlarını inceltebildiğimiz kadar inceltelim Dostlar.
  • Derin bir çanak şekli oluşmalı.
  • İçine kıymalı iç harçtan doldurup ağzını kapatalım ve elimizle yuvarlayıp limon şekli verelim.
  • İsteyenelr limon şekli verebilir istemeyenler ise kolayına kaçıp sadece top gibi yuvarlayabilirler.
  • Köftelerimizin içini doldurup yuvarladıktan sonra tavamıza sıvıyağ doldurup kızdıralım.
  • Kızgın yağın içine köftelerimizi dizip önlü arkalı kızartalım.
  • Güzelce kızaran köfteleri servis tabağına alıp afiyetle tüketebilirsiniz Arkadaşlar.

Afiyet Olsun

İçli Köfte Resimleri

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi11-00310

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi12-00210

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi13-00110


leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi14-00110

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi-01110

 

Tarifin Resimleri icin

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi10-00110

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi9-00210

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi8-00310

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi7-00410

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi6-00510

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi5-00610

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi4-00710

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi3-00810

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi1-01010

Gefüllte Bulgurköfte

Zutaten für die Hackfleischfüllung:

  • 250gr Hackfleisch
  • 1EL Butter
  • 2 fein gehackte Zwiebeln
  • 1EL Paprikamark
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL scharfe Paprikaflocken
  • 2 geriebene Knoblauchzehen
  • 1TL Salz
  • 1 kleines Bund fein gehackte Petersilie

 

Zutaten für die Bulgurköfte:

  • 200gr feine Weizengrütze (Bulgur)
  • 200gr Gries
  • 300ml kochendes Wasser
  • 1EL Paprikamark
  • 1TL Paprikapulver
  • 1TL Salz
  • 1TL scharfe Paprikaflocken
  • 1 Ei
  • 1 Liter Öl zum frittieren

Zubereitung:

  • Für die Hackfleischfüllung das Hackfleisch mit etwas Wasser in der Pfanne schmoren.
  • Butter und die gehackten Zwiebeln zum geschmorten Hackfleisch geben und weiter schmoren lassen.
  • Dann die restlichen Zutaten hinzufügen, umrühren und zum Abkühlen beiseite stellen.
  • Während die Füllung abkühlt bereiten wir die Bulgurköftemasse zu.
  • Dazu den Bulgur, Gries, Salz und das kochende Wasser in einer Schüssel kurz zusammenrühren und anschließend zugedeckt 10-15 Minuten ruhen lassen.
  • Dann das Paprikamark und die Gewürze dazugeben und mit den Händen vermengen.
  • Zum Schluss noch das Ei zur Masse geben und nochmals vermengen.
  • Zum formen der Köfte die Hände anfeuchten, mandarinengroße Stücke abreißen und rollen.
  • Die Hände wieder anfeuchten und ein Loch in die Oberseite drücken.
  • Die Köfte drehen und dabei das Loch mit den Fingern weiter vergrößern.
  • Die Seiten sollten so dünn wie möglich werden.
  • Die Form sollte am Ende einem tiefen Schüssel ähneln.
  • Die Bulgurköfte mit der vorbereiteten Hackfleischmasse befüllen, schließen und zu einer Zitrone formen.
  • Wer möchte kann sie auch rund lassen.
  • Wenn alle Köfte gefüllt sind 1 Liter Öl in der Pfanne erhitzen und die Köfte von beiden
  • Seiten goldbraun frittieren.

Guten Appetit!

Tags: bulgurlu köfte tarifihatay köftesiicli köfteİçli Köfte Tarifi - Gefüllte Bulgurköfteköfte tarifiköfteleroruk tarifiTariflerYemek TarifleriYemekler
Previous Post

Kolay Kruvasan Tarifi – Einfaches Croissant Rezept

Next Post

Çikolatalı Kadayıf Tatlısı – Engelshaar Dessert mit Schokolade

Leyla Akkuş

Leyla Akkuş

Next Post
Çikolatalı Kadayıf Tatlısı – Engelshaar Dessert mit Schokolade

Çikolatalı Kadayıf Tatlısı - Engelshaar Dessert mit Schokolade

Please login to join discussion
ADVERTISEMENT

Popular

  • Kara Helva Tarifi

    Kara Helva Tarifi

    1805 shares
    Share 718 Tweet 449
  • Metabolizmayı Hızlandıran Yağ Yakıcı İçecek Tarifi

    1098 shares
    Share 350 Tweet 219
  • Pişmaniye Tadında Kara Helva Tarifi

    1194 shares
    Share 338 Tweet 211
  • Zayıflatan,Yağ Yakan ve Göbek Eriten Limonlu Yoğurt Kürü

    866 shares
    Share 337 Tweet 211
  • Şeker Hamuru Tarifi ( Tarif tamamı ile bana aittir )

    849 shares
    Share 336 Tweet 210
  • Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi

    838 shares
    Share 334 Tweet 209
  • GÜN MASAMIZDA NELER YOKKİ :) Beş Çayı Masası / Gün Masası /SUNUM

    850 shares
    Share 334 Tweet 209
  • Jelatinsiz Marshmellow Tarifi

    840 shares
    Share 334 Tweet 209
  • Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

    825 shares
    Share 330 Tweet 206
  • Mısır Çorbası-Ayranlı Çorba-Yoğurt Çorbası

    826 shares
    Share 330 Tweet 206
Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

6 Haziran 2022
EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

6 Haziran 2022
TÜRKİYE'DEKI MALZEMELER ILE ÇATLAMAYAN CHEESECAKE TARİFİ SADECE BURADA 🍰

TÜRKİYE’DEKI MALZEMELER ILE ÇATLAMAYAN CHEESECAKE TARİFİ SADECE BURADA 🍰

6 Haziran 2022
TÜRKİYE'DEKİLERİN HADİ CANIM DEDİĞİ 😱  Avrupa' dakilerin bayılarak yediği Tarifimize Buyrun😋

TÜRKİYE’DEKİLERİN HADİ CANIM DEDİĞİ 😱 Avrupa’ dakilerin bayılarak yediği Tarifimize Buyrun😋

6 Haziran 2022
ALDIĞI ÖVGÜLERİ ANLATAMAM // YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

ALDIĞI ÖVGÜLERİ ANLATAMAM // YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

6 Haziran 2022
Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

6 Haziran 2022
EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

6 Haziran 2022
TÜRKİYE'DEKI MALZEMELER ILE ÇATLAMAYAN CHEESECAKE TARİFİ SADECE BURADA 🍰

TÜRKİYE’DEKI MALZEMELER ILE ÇATLAMAYAN CHEESECAKE TARİFİ SADECE BURADA 🍰

6 Haziran 2022
TÜRKİYE'DEKİLERİN HADİ CANIM DEDİĞİ 😱  Avrupa' dakilerin bayılarak yediği Tarifimize Buyrun😋

TÜRKİYE’DEKİLERİN HADİ CANIM DEDİĞİ 😱 Avrupa’ dakilerin bayılarak yediği Tarifimize Buyrun😋

6 Haziran 2022
ALDIĞI ÖVGÜLERİ ANLATAMAM // YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

ALDIĞI ÖVGÜLERİ ANLATAMAM // YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

6 Haziran 2022

KATEGORİLER

  • Ana Yemekler
  • Börek Tarifleri
  • Çikolatalı Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Diyetlik Tarifler
  • Dondurma Tarifleri
  • Genel
  • Hamur İşleri
  • İçecekler
  • Kahvaltılık Tarifler
  • Kek Tarifleri
  • Kışa Hazırlık
  • Kurabiye Tarifleri
  • Ölçüler
  • Pasta Tarifleri
  • Poğaça Tarifleri
  • Ramazan Menüsü
  • Reçel Tarifleri
  • Salata ve Mezeler
  • Şeker Hamuru Tarifleri
  • Şerbetli Tatlı Tarifleri
  • Sizden gelen Tarifler
  • Sütlü Tatlılar
  • Tasarımlarım
  • Tatlı Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Yaş Pasta Tarifleri

Etiketler

acma aksam yemegi ana yemekler backen bes cayi tarifleri bugün ne pisirsem börek börek tarifleri cikolatali pasta hamur isi kek kek tarifi kisa hazirlik kitchen kochen kolay kolay pasta kolay pogaca kolay yemekler krema kurabiye leyla ile yemek saati menüler muhallebi mutfak nasil yapilir pasta pastane kremasi pogaca pratik pratik kolay Tarifler recipe rezept serbetli tatlilar sütlü tatlilar tarif Tarifler tatli tatlilar tavuklu yemekler yas pasta yemek Yemekler yemek tarifi videoları Yemek Tarifleri

© 2021 Leyla ile Yemek Saati

No Result
View All Result
  • ANASAYFA
  • Ana Yemekler
    • Ramazan Menüsü
  • Hamur İşleri
    • Börek Tarifleri
    • Kek Tarifleri
    • Kurabiye Tarifleri
    • Pasta Tarifleri
    • Poğaça Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Diğer Tarifler
    • Tatlı Tarifleri
    • Reçel Tarifleri
    • Dondurma Tarifleri
    • Şeker Hamuru Tarifleri
    • Çikolatalı Tarifler
    • Şerbetli Tatlı Tarifleri
      • Sütlü Tatlılar
    • Yaş Pasta Tarifleri
    • Çorba Tarifleri
    • Diyetlik Tarifler
    • İçecekler
    • Kahvaltılık Tarifler
    • Kışa Hazırlık
    • Ölçüler
    • Salata ve Mezeler
    • Sizden gelen Tarifler
    • Tasarımlarım

© 2021 Leyla ile Yemek Saati

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Go to mobile version