Leyla İle Yemek Saati
  • Anasayfa
  • Ana Yemekler
    • Ramazan Menüsü
  • Hamur İşleri
    • Börek Tarifleri
    • Kek Tarifleri
    • Kurabiye Tarifleri
    • Pasta Tarifleri
    • Poğaça Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Diğer Tarifler
    • Tatlı Tarifleri
    • Reçel Tarifleri
    • Dondurma Tarifleri
    • Şeker Hamuru Tarifleri
    • Çikolatalı Tarifler
    • Şerbetli Tatlı Tarifleri
      • Sütlü Tatlılar
    • Yaş Pasta Tarifleri
    • Çorba Tarifleri
    • Diyetlik Tarifler
    • İçecekler
    • Kahvaltılık Tarifler
    • Kışa Hazırlık
    • Ölçüler
    • Salata ve Mezeler
    • Sizden gelen Tarifler
    • Tasarımlarım
  • Anasayfa
  • Ana Yemekler
    • Ramazan Menüsü
  • Hamur İşleri
    • Börek Tarifleri
    • Kek Tarifleri
    • Kurabiye Tarifleri
    • Pasta Tarifleri
    • Poğaça Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Diğer Tarifler
    • Tatlı Tarifleri
    • Reçel Tarifleri
    • Dondurma Tarifleri
    • Şeker Hamuru Tarifleri
    • Çikolatalı Tarifler
    • Şerbetli Tatlı Tarifleri
      • Sütlü Tatlılar
    • Yaş Pasta Tarifleri
    • Çorba Tarifleri
    • Diyetlik Tarifler
    • İçecekler
    • Kahvaltılık Tarifler
    • Kışa Hazırlık
    • Ölçüler
    • Salata ve Mezeler
    • Sizden gelen Tarifler
    • Tasarımlarım
No Result
View All Result
Leyla İle Yemek Saati
No Result
View All Result
ADVERTISEMENT
Home Ana Yemekler

İçli Köfte Tarifi – Gefüllte Bulgurköfte

by Leyla Akkuş
25 Kasım 2016
in Ana Yemekler, Kahvaltılık Tarifler, Videolu Tariflerimiz
489 5
13
741
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

İçli Köfte Tarifi – Gefüllte Bulgurköfte

Merhaba Arkadaslar

Vakit gecmeden hemen Icli Köfte Tarifimizi burayada ekleyeyim dedim :)) Cok birikince bu seferde kafam karisiyor.Simdi Youtubeye ekledigimin ertesi gün sitemizede eklicem Tarifleri :)) Tarifimizden bahsetmek istiyorum.Seneler seneler önce bir Icli Köfte Tarifi daha yapmistim ama birsürü malzemesi vardi ve hamurun kivamini tutturmaktada zorlaniyordu Takipcilerimiz.Dedimki bunun daha kolay bir sistemi olmali :)) Hemen arastirmaya gectim ve hem cok kolay hemde cok Lezzetli bir Icli Köfte Tarifi yaptim sizlere Dostlar.Bu Tarifi Cocuklar bile kolaylikla yapabilir 🙂 Okadar garantili bir Tariftir 🙂 Haydin hemen Tarifimize gecelim.

Kıymalı İç Harç için gerekenler :

  • 250 gr Kıyma
  • 1 yemek kaşığı Tereyağı
  • 2 tane ince doğranmış kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı Biber Salçası
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1 çay kaşığı Kırmızı acı Pulbiber
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 ince demek ince kıyılmış Maydanoz

Köfte için gerekenler :

  • 1 su bardağı köftelik ince Bulgur
  • 1 su bardağı Irmik
  • 1.5 su bardağı kaynamış Su
  • 1 yemek kaşığı Biber Salçası
  • 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı Tozbiber
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 tatlı kaşığı Kırmızı acı Pulbiber
  • 1 tane Yumurta

Kızartmak için :

  • 1 litre Sıvıyağ

Yapılışı :

  • Kıymalı iç harcı için Tavamıza Kıymamızı ve yarım çay bardağı suyumuzu katıp kavuralım.
  • Kavrulan kıymanın içine tereyağı ve küp küp doğranmış soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim.
  • Sonrasında geri kalan malzemeleride katıp iyice karıştıralım ve kıymalı harcımızı soğuması için kenara kaldıralım.
  • İç harcımız soğurken gelin bizlerde Bulgurlu köfte harcımızı hazırlayalım.
  • Yoğurma kabımızın içine bulgur,irmik,kaynamış su ve tuzumuzu ekleyip karıştıralım.
  • Sonra üzerini kapatıp 10-15 dakika dinlendirelim.
  • Dinlendikten sonra üzerine salçamızı,kırmızı acil pulbiber ve kırmızı tatlı toz biberimizi ekleyip yoğuralım.
  • Yoğurduğumuz bulgurlu iç harcımızın içine son olarak yumurtamızıda ekleyelim ve son bir kez daha yoğuralım.
  • Şimdi Köfteleri yapma zamanı.
  • Elimizi su ile ıslatıp bulgurlu iç harçtan mandalina büyüklüğünde bir parça kopartıp yuvarlayalım.
  • Yine elimizi ıslatıp baş kısmına delik açalım ve parmağımız ile o deliği bastırıp çevirerek inceltelim.
  • Kenar kısımlarını inceltebildiğimiz kadar inceltelim Dostlar.
  • Derin bir çanak şekli oluşmalı.
  • İçine kıymalı iç harçtan doldurup ağzını kapatalım ve elimizle yuvarlayıp limon şekli verelim.
  • İsteyenelr limon şekli verebilir istemeyenler ise kolayına kaçıp sadece top gibi yuvarlayabilirler.
  • Köftelerimizin içini doldurup yuvarladıktan sonra tavamıza sıvıyağ doldurup kızdıralım.
  • Kızgın yağın içine köftelerimizi dizip önlü arkalı kızartalım.
  • Güzelce kızaran köfteleri servis tabağına alıp afiyetle tüketebilirsiniz Arkadaşlar.

Afiyet Olsun

İçli Köfte Resimleri

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi11-00310

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi12-00210

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi13-00110

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi14-00110

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi-01110

 

Tarifin Resimleri icin

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi10-00110

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi9-00210

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi8-00310

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi7-00410

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi6-00510

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi5-00610

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi4-00710

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi3-00810

leylaileyemeksaatiicli-kofte-tarifi1-01010

Gefüllte Bulgurköfte

Zutaten für die Hackfleischfüllung:

  • 250gr Hackfleisch
  • 1EL Butter
  • 2 fein gehackte Zwiebeln
  • 1EL Paprikamark
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL scharfe Paprikaflocken
  • 2 geriebene Knoblauchzehen
  • 1TL Salz
  • 1 kleines Bund fein gehackte Petersilie

 

Zutaten für die Bulgurköfte:

  • 200gr feine Weizengrütze (Bulgur)
  • 200gr Gries
  • 300ml kochendes Wasser
  • 1EL Paprikamark
  • 1TL Paprikapulver
  • 1TL Salz
  • 1TL scharfe Paprikaflocken
  • 1 Ei
  • 1 Liter Öl zum frittieren

Zubereitung:

  • Für die Hackfleischfüllung das Hackfleisch mit etwas Wasser in der Pfanne schmoren.
  • Butter und die gehackten Zwiebeln zum geschmorten Hackfleisch geben und weiter schmoren lassen.
  • Dann die restlichen Zutaten hinzufügen, umrühren und zum Abkühlen beiseite stellen.
  • Während die Füllung abkühlt bereiten wir die Bulgurköftemasse zu.
  • Dazu den Bulgur, Gries, Salz und das kochende Wasser in einer Schüssel kurz zusammenrühren und anschließend zugedeckt 10-15 Minuten ruhen lassen.
  • Dann das Paprikamark und die Gewürze dazugeben und mit den Händen vermengen.
  • Zum Schluss noch das Ei zur Masse geben und nochmals vermengen.
  • Zum formen der Köfte die Hände anfeuchten, mandarinengroße Stücke abreißen und rollen.
  • Die Hände wieder anfeuchten und ein Loch in die Oberseite drücken.
  • Die Köfte drehen und dabei das Loch mit den Fingern weiter vergrößern.
  • Die Seiten sollten so dünn wie möglich werden.
  • Die Form sollte am Ende einem tiefen Schüssel ähneln.
  • Die Bulgurköfte mit der vorbereiteten Hackfleischmasse befüllen, schließen und zu einer Zitrone formen.
  • Wer möchte kann sie auch rund lassen.
  • Wenn alle Köfte gefüllt sind 1 Liter Öl in der Pfanne erhitzen und die Köfte von beiden
  • Seiten goldbraun frittieren.

Guten Appetit!

Tags: bulgurlu köfte tarifihatay köftesiicli köfteİçli Köfte Tarifi - Gefüllte Bulgurköfteköfte tarifiköfteleroruk tarifiTariflerYemek TarifleriYemekler
Previous Post

Kolay Kruvasan Tarifi – Einfaches Croissant Rezept

Next Post

Çikolatalı Kadayıf Tatlısı – Engelshaar Dessert mit Schokolade

Leyla Akkuş

Leyla Akkuş

Next Post
Çikolatalı Kadayıf Tatlısı – Engelshaar Dessert mit Schokolade

Çikolatalı Kadayıf Tatlısı - Engelshaar Dessert mit Schokolade

Please login to join discussion
ADVERTISEMENT

Popular

  • Metabolizmayı Hızlandıran Yağ Yakıcı İçecek Tarifi

    Metabolizmayı Hızlandıran Yağ Yakıcı İçecek Tarifi

    754 shares
    Share 300 Tweet 188
  • Zayıflatan,Yağ Yakan ve Göbek Eriten Limonlu Yoğurt Kürü

    751 shares
    Share 299 Tweet 187
  • Kabardıkça Kabaran Sünger Sade Kek Tarifi

    746 shares
    Share 298 Tweet 187
  • Bademli Kadayıf Tatlısı Tarifi

    740 shares
    Share 296 Tweet 185
  • DERİN DONDURUCULARI DOLDURALIMMI – PART 2 / Kolay Çıtır Üçgen Börek / Buzluk Böreği / Muska Böreği

    792 shares
    Share 298 Tweet 187
  • EVDE LEBLEBİ TARİFİ ✔ KIŞ AKŞAMLARININ VAZGEÇİLMEZ TARİFİ BURDA✔

    740 shares
    Share 296 Tweet 185
  • Pişmaniye Tadında Kara Helva Tarifi

    761 shares
    Share 298 Tweet 186
  • Şeker Hamuru Tarifi ( Tarif tamamı ile bana aittir )

    746 shares
    Share 298 Tweet 186
  • Jelatinsiz Marshmellow Tarifi

    744 shares
    Share 298 Tweet 186
  • PANDİSPANYA TARİFİ – BİSKUİTBODEN

    744 shares
    Share 298 Tweet 186
Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

30 Mart 2021
EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

31 Mart 2021
TÜRKİYE'DEKI MALZEMELER ILE ÇATLAMAYAN CHEESECAKE TARİFİ SADECE BURADA 🍰

TÜRKİYE’DEKI MALZEMELER ILE ÇATLAMAYAN CHEESECAKE TARİFİ SADECE BURADA 🍰

27 Mart 2021
TÜRKİYE'DEKİLERİN HADİ CANIM DEDİĞİ 😱  Avrupa' dakilerin bayılarak yediği Tarifimize Buyrun😋

TÜRKİYE’DEKİLERİN HADİ CANIM DEDİĞİ 😱 Avrupa’ dakilerin bayılarak yediği Tarifimize Buyrun😋

27 Mart 2021
ALDIĞI ÖVGÜLERİ ANLATAMAM // YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

ALDIĞI ÖVGÜLERİ ANLATAMAM // YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

27 Mart 2021
Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

Çikolatalı iki Renkli Mousse Tarifi (Köpük Çikolata)

30 Mart 2021
EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

EN ÇOK İSTENİLEN YUMUŞAK KARA HELVA TARİFİ ✔ UN HELVASI TARİFİ ✔ HELVA ✔

31 Mart 2021
TÜRKİYE'DEKI MALZEMELER ILE ÇATLAMAYAN CHEESECAKE TARİFİ SADECE BURADA 🍰

TÜRKİYE’DEKI MALZEMELER ILE ÇATLAMAYAN CHEESECAKE TARİFİ SADECE BURADA 🍰

27 Mart 2021
TÜRKİYE'DEKİLERİN HADİ CANIM DEDİĞİ 😱  Avrupa' dakilerin bayılarak yediği Tarifimize Buyrun😋

TÜRKİYE’DEKİLERİN HADİ CANIM DEDİĞİ 😱 Avrupa’ dakilerin bayılarak yediği Tarifimize Buyrun😋

27 Mart 2021
ALDIĞI ÖVGÜLERİ ANLATAMAM // YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

ALDIĞI ÖVGÜLERİ ANLATAMAM // YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

27 Mart 2021

KATEGORİLER

  • Ana Yemekler
  • Börek Tarifleri
  • Çikolatalı Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Diyetlik Tarifler
  • Dondurma Tarifleri
  • Genel
  • Hamur İşleri
  • İçecekler
  • Kahvaltılık Tarifler
  • Kek Tarifleri
  • Kışa Hazırlık
  • Kurabiye Tarifleri
  • Ölçüler
  • Pasta Tarifleri
  • Poğaça Tarifleri
  • Ramazan Menüsü
  • Reçel Tarifleri
  • Salata ve Mezeler
  • Şeker Hamuru Tarifleri
  • Şerbetli Tatlı Tarifleri
  • Sizden gelen Tarifler
  • Sütlü Tatlılar
  • Tasarımlarım
  • Tatlı Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Yaş Pasta Tarifleri

Etiketler

acma aksam yemegi ana yemekler backen bayatlamayan kurabiye bes cayi tarifleri bugün ne pisirsem börek börek tarifleri hamur isi kek kek tarifi kisa hazirlik kitchen kochen kolay krema kurabiye köfte leyla ile yemek saati menüler muhallebi mutfak nasil yapilir pasta pastane kremasi pogaca pratik kolay Tarifler recipe rezept serbetli tatlilar sicak yemek sütlü tarifler sütlü tatlilar tarif Tarifler tatli tatlilar uzun ömürlü kurabiye videolu resimli tarifler yas pasta yemek Yemekler yemek tarifi videoları Yemek Tarifleri

© 2021 Leyla ile Yemek Saati

No Result
View All Result
  • Anasayfa
  • Ana Yemekler
    • Ramazan Menüsü
  • Hamur İşleri
    • Börek Tarifleri
    • Kek Tarifleri
    • Kurabiye Tarifleri
    • Pasta Tarifleri
    • Poğaça Tarifleri
  • Videolu Tariflerimiz
  • Diğer Tarifler
    • Tatlı Tarifleri
    • Reçel Tarifleri
    • Dondurma Tarifleri
    • Şeker Hamuru Tarifleri
    • Çikolatalı Tarifler
    • Şerbetli Tatlı Tarifleri
      • Sütlü Tatlılar
    • Yaş Pasta Tarifleri
    • Çorba Tarifleri
    • Diyetlik Tarifler
    • İçecekler
    • Kahvaltılık Tarifler
    • Kışa Hazırlık
    • Ölçüler
    • Salata ve Mezeler
    • Sizden gelen Tarifler
    • Tasarımlarım

© 2021 Leyla ile Yemek Saati

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Go to mobile version