HARIKA SOSU ILE ISPANAKLI KOLAY KOL BÖREĞİ TARİFİ

Merhaba Arkadaşlar

Bugün sizlere hem çok kolay hemde inanılmaz Lezzetli bir Kol Böreği Tarifim var.Ispanak bir Boreğe bukadarmı çok yakışır vallahi büyük bir iştahla yedik diyebilirim 🙂 Güzel olan Tarafı ise,Tarifimiz çok ama çok kolay olması.Böylesine kolay bir Böreğin Lezzetini elbette içindeki Sos veriyor 🙂 Haydin bu güzelim Tarifimize geçelim Dostlar.

Malzemeler :

5 Tane Yufka
1 kg Ispanak
Yarım çay bardağı Sıvıyağ ( Soğanı kavurmak için )
2 tane kuru Soğan
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Kırmızı Pul Biber
1 çay kaşığı Karabiber

Sosu için :

2 su Bardağı Süt
1 çay bardağı Sıvıyağ
2 tane Yumurta

Yapılışı :

Ispanakları yıkayıp doğrayalım.
Küp küp doğranmış Soğanımızı tavamıza alıp içine sıvıyağ katip kavuralım.
Sonra içine doğranmış ıspanakları katip kavurma işlemine devam edelim.
Son olarak içine baharatlarını katip karıştıralım ve soğuması için kenara alalım.
Sosumuz için bir kabin içine Süt,sıvıyağ ve yumurtaları alıp çırpalım.
Yufkamızı tezgaha serelim ve içine bolca sosumuzdan döküp her tarafına fırça ile sürelim.
Sonra iç harcımız olan Kavurduğumuz ıspanağımızı yufkamızın üzerine parça parça serpiştirerek dökelim ve yufkamızı ortadan ikiye keselim.
Yufkamızın yarısının kenarlarını hafif içe doğru katlayıp rulo şeklinde saralım ve sonra resimdeki gibi içine katlayarak tepsiye yerleştirelim.
Geriye kalan yufkalarımızıda aynı işlemle devam edip tepsimize yerleştirelim.
Arta kalan sosumuzu tepsimizdeki böreğimizin üzerine döküp sürelim ve yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım.
Sonrasında 200 dereceli fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Sıcak sıcak Afiyetle tüketelim.