Frambuazlı Çikolatalı Pasta Tarifi
Hayırlı Akşamlar Dostlar
Bugün yine harika bir Tarif ile karşınızdayım.Bu aralar hep böyle Lezzetli Pastalar peşindeyim :)) İnanın bana yapınca bana hak vericeksiniz.Bu pastada diğerleri gibi harika oldu Arkadaşlar.Frambuazı Pastamıza ayrı bir aroma kattı ve yerken bir dilim daha yesemmi acaba diyorsunuz :))) Ben Kalıbı küçük kullandım ama sizler için tarifi 28 cm lik kalıp için vericem.Daha doğrusu ben bir kek malzemesi ile iki ayrı pasta yapmıştım.Yani sizler tarife uygun yapın Dostlar :))
Kek için Malzemeler : 28 cm kalıp için
- 2 tane Yumurta
- 100 gr şeker
- 1.5 yemek kaşığı kakao
- yarım çay bardağı süt
- yarım çay bardağu sıvıyağ
- 75 gr un ( 1 çay bardağı kadar )
- 1 paket Vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Frambuaz için :
- 100 gr frambuaz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
Kreması için ;
- 400 gr Krema ( Schlagsahne )
- 2 paket kremsanti
Ganaj için :
- 100 gr bitter çikolata
- 100 gr krema ( Schlagsahne )
Yapılışı :
- Kek için şeker ile yumurtaları 3 dakika çırpalım ve sonrasında diğer malzemeleride katıp çırpmaya devam edelim.
- Kekimizi yağlanmış kalıbımıza döküp 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim.
- Pişen kekimizi soğumaya bırakalım.
- Kekimiz soğuyunca kalıbın iç kenarına yağlı kağıt geçirelim.
- Frambuazımızı tenceremize alıp içine seker ve nişastayı katıp pişirelim.
- Pişen frambuazlı sosumuzu sıcak şekilde soğuk kekin üzerine dökelim ve soğumaya bırakalım tekrardan.
- Kreması için çırpma kabımıza kremşantileri ve kremaları döküp sertleşene kadar çırpalım.
- Sertleşen kremamızıda soğuyan pastamızın üzerine döküp düzleyelim.
- Pastamızı 2 saat buzdolabına dinlenmeye bırakalım.
- Ganaj için kremayı tencereye döküp ısıtalım ve kaynamaya yakın tencereyi kenara çekip içine bitter yada sütlü çikolatayı katıp eriyene kadar çırpalım.
- Pastamızı servis yapacağımız zaman buzdolabından çıkartıp kenar kelepçeleri açalım ve Pastamızı servis tabağımıza alıp üzerine ganajını dökelim.
- Sonrada isteyen üzerini meyveler ile süsleyip,dilimleyip Pastamızı servis yapabilir Arkadaşlar 🙂
Afiyet Olsun
Frambuazlı Çikolatalı Pasta Tarifi
LÜTFEN YOUTUBE KANALIMIZA ABONE OLMAYI UNUTMAYALIM ARKADASLAR 🙂
Himbeer Schokoladen Torte
Zutaten für eine 28cm Springform:
- 2 Eier
- 100gr Zucker
- 1,5 Esslöffel Kakao
- 40ml Milch
- 40ml Öl
- 75 gr Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Teelöffel Backpulver
Zutaten für die Himbeerfüllung:
- 100gr Himbeeren
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Speisestärke
Zutaten für die Creme:
- 400gr Schlagsahne
- 2 Tüten Schlagcremepulver
Zutaten für die Ganache:
- 100gr Zartbitterschokolade
- 100gr Schlagsahne
Zubereitung:
- Für den Teig erst die Eier mit dem Zucker 3 Minuten schlagen.
- Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
- Wenn der Kuchen abgekühlt ist den inneren Rand der Springform mit Backpapier auskleiden.
- Dann die Himbeeren zusammen mit dem Zucker und der Speisestärke aufkochen.
- Die heiße Himbeerfüllung auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und erneut abkühlen lassen.
- Als nächstes die Sahne mit dem Schlagcremepulver aufschlagen, bis die Creme fest wird.
- Die Creme ebenfalls auf die abgekühlten Torte geben und glattstreichen.
- Anschließend 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Für die Ganache die Sahne im Topf erhitzen.
- Vor dem Aufkochen vom Herd nehmen und die Schokolade darin schmelzen.
- Vor dem Servieren die Torte von der Form lösen , auf ein Servierteller legen und mit der Ganache begießen.
- Wer möchte kann die Torte noch mit Obst garnieren.
Guten Appetit!
