Fırında Sütlaç Tarifi
Merhaba Arkadaşlar
Bugün sizlere herkesin evinde yaptığı Fırında Sütlaç Tarifimizi Paylaşmak istiyorum 🙂 Biz Ailecek Sütlacı çok severiz.Hele oğlum sütlaç denilince bayram ediyor resmen :)) Hergün yese banamısın demiyor Yavrum 🙂 Tabi bende dışardan hazır meyveli yoğurtlar almaktansa,evimde kendi ellerimle oğlusuma sütlaç yapmayı tercih edenlerdenim.Böylesine Lezzetli bir sütlaca kim hayır diyebilirki dimi Dostlar 🙂
Malzemeler :
- 2 litre Süt
- 1 su bardağı yıkanmış Pirinç
- yarım çay kaşığı Tuz
- 1.5 su bardağı Su
- 2 su bardağı şeker
- 2 paket Vanilya
- 4 yemek kaşığı Nişasta
- 1 tane Yumurtanın Sarısı
Süslemek için :
- Antep Fıstığı
- Hindistancevizi
- Dövülmüş Fındık
Yapılışı :
- Tenceremize Yıkanmış Pirinci tuzu vede 1.5 su bardağı suyu döküp ocağın üzerine alalım.
- Pilav demler gibi kısık ayarda pirincimizi demleyip suyunu çekmesini bekleyelim.
- Pirinçler suyunu iyice çekince üzerine 1.5 litre süt,şeker ve vanilyaları katıp karıştıralım.
- Ocağın ayarını en sona alalım bu arada Dostlar.
- Diğer yarım litre sütün içinede nişastayı ve yumurtanın sarısını katıp çırpalım.
- Nişastalı sütü ocağın üzerinde kaynamaya başlayan Pirinçli Sütümüzün içine yavaş yavaş döküp bir yandanda çırpalım.
- Sütlacımızın altını yakmadan çırparak kaynamaya bırakalım.
- Kaynadıktan sonra sıcak sıcak Güveçlere doldurup Tepsinin içine güveçleri yerleştirelim.
- Tepsinin içine su doldurup Sütlaçlarımızı önceden ısıtılmış 250 dereceli fırına gönderelim.
- Tepsinin içine su doldurmak şart Arkadaşlar.
- Eğer tepsiye su doldurmazsanız,sütlaçlarınız taşabilir.
- Birde lütfen fırının başından ayrılmayın.
- Çünkü sütlaçlar çabuk kızarıyor ve kızarır kızarmaz fırından çıkarmamız lazım.
- Üzeri iyice kızardıktan sonra fırından çıkardığımız sütlaçları soğumaya bırakalım.
- Soğuduktan sonra üzerine Antep Fıstığı,Hindistancevizi ve Dövülmüş Fındık içi döküp Afiyetle tüketelim.
Afiyet Olsun
Resimler
Ofen Milchreis
Zutaten:
- 2 Liter Milch
- 200 gr Reis (gewaschen)
- 400 gr Zucker
- 4 EL Speisestärke
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Eigelb
- 1/4 TL Salz
- 300 ml Wasser
Zubereitung:
- Reis, Wasser und Salz in einen Topf geben, kurz zusammenrühren und dann bei niedriger Hitze zugedeckt köcheln lassen bis das Wasser verdampft und der Reis gar ist.
- 1,5 Liter Milch zum Reis gießen, Vanillezucker und Zucker dazugeben und zusammenrühren.
- In einer Schüssel die Speisestärke, das Eigelb und die restliche Milch glatt rühren und langsam in den Milchreis einrühren.
- Den Milchreis unter Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen.
- Den fertigen Milchreis in feuerfeste Förmchen füllen und auf ein Backblech mit Wasser legen.
- Den Backofen auf 250 Grad vorheizen und Ofen Milchreis backen bis die Oberfläche schön braun ist.
- Am besten die ganze Zeit am Ofen bleiben, da der Milchreis sehr schnell anbrennt.
- Ofen Milchreis heiß oder kalt genießen. Vor dem Servieren mit gemahlenen Nüssen oder Kokosflocken dekorieren.
Guten Appetit!
