EV MAKARNASI [ ERİŞTE ] YAPIMI 100 YILLIK TARİF / Erişte Tarifi
Yöresel Tariflerimizden olan Eriştemizi hem Çorbalarımızda hem Makarna olarak yapıp Afiyetle tüketebiliriz Dostlar.
Malzemeler :
- 1 su bardağı Su
- 3 tane Yumurta
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 5 su bardağı dolusu Un
Yapılışı :
- Tüm malzemeleri Yoğurma kabının içine alıp güzelce sert bir hamur olmak şartı ile yoğuralım ve poşete koyup dinlendirelim.
- Sonrasında bezelere ayırıp tek tek yufka gibi açalım ve meradaneye sarıp uzunlamasına keselim.
- Sonrasında hepsini üst üste koyup ince ince kesmeye başlayalım.
- Eriştelerimizi spfra bezinin üzerine serip kurutalım.
- Çorba ve Ana Yemeklerimizde kullanabiliriz.
Afiyet Olsun
