Etli Sebzeli Kabak Dolması Tarifi
Merhaba Artkadaşlar
Bugün aslında sizlere yaptığım bir iç malzeme ile neler yapılır onu paylaşmak istedim.Bir iç malzeme ile üç harika Ana Yemek çıkardım ortaya diyebilirim.Sizlerin damak tadına hangisi uyuyorsa onu yapıp Afiyetle Tüketebilirsiniz 🙂 İnanın yemeye doyamayacağınız harika bir Ana Yemektir 🙂
Malzemeler :
- 500 gr Kuşbaşı Et
- 6 veya 8 tane Kabak
- 2 tane Kuru Soğan
- Yeşil,Sarı,Kırmızı Renkli biber
- 1 çay kaşığı Karabiber
- 1 tatlı kaşığı Kırmızı pul biber
- 1.5 çay kaşığı Tuz
- 2 diş ince kıyılmış Sarımsak
- 1 yemek kaşığı
- 1.5 yemek kaşığı Tereyağı
Sos için :
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- 1 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı Tuz
Üzerine :
- Rendelenmiş Peynir
Yapılışı :
- Tenceremzin içine Kuşbaşı doğranmış etimizi alalım ve suyunu salıp tekrardan çekene kadar kavuralım.
- Sonra içine geri kalan Malzemeleri atıp kavurma işlemine devam edelim.
- Kabakların baş kısımlarını kesip üzerinden uzunlamasına ince bir dilim keselim ve Kabağın içini videodaki gibi oyalım Arkadaşlar.
- Kabağımızın içine kavurduğumuz iç harcımızdan koyalım.
- Sos için tenceremize gerekli malzemeleri alıp kaynatalım.
- Sosumuzu kabağın üzerine gezdirerek dökelim ve Kabağın üzerine domates koyup Kasar Peyniri seriştirelim.
- Yemeğimizi pişmesi için fırına gönderelim.isen yemeğimizi Pilavın yanında ikram etmeyi unutmayalım.
Afiyet Olsun
Gefüllte Zucchini
Zutaten:
- 500 gr klein gewürfeltes Fleisch
- 6 – 8 Zucchini
- 2 Zwiebeln
- Grüne, gelbe und rote Paprika
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikaflocken
- 3/4 TL Salz
- 2 fein gehackte Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 1,5 EL Butter
Für die Soße:
- 1 TL Tomatenmark
- 100 ml Wasser
- 2 EL Öl
- 1/2 TL Salz
Zubereitung:
- Das klein gewürfelte Fleisch in einen Topf geben und solange schmoren bis der Fleischsaft austritt und wieder verdampft ist.
- Dann die Butter hinzufügen und das Fleisch weiter rösten.
- Anschließend die gewürfelten Zwiebeln, die gehackten Knoblauchzehen sowie die klein geschnittenen Paprika dazugeben.
- Zum Schluss das Tomatenmark unterrühren und würzen.
- Die Füllung zum Abkühlen beiseite stellen.
- Für die Tomatensoße das Wasser, Tomatenmark, Öl und Salz in einem Topf aufkochen.
- Als nächstes die Stielenden der Zuccini abschneiden und der Länge nach eine Scheibe abschneiden.
- Dann mit einem Löffel aushöhlen.
- Die ausgehöhlten Zuccini in eine Auflaufform legen und befüllen.
- Tomatensoße über die Zuccini gießen und in den Backofen geben.
- Zum Schluss geriebenen Käse über die Zuccini verteilen und nochmals kurz in den Backofen schieben, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit Reis servieren.
Guten Appetit!
