Bohça Şeklinde Kremalı Krep Tarifi
Hayırlı Günler Dostlar
Bugün Çocuklarıma özel bir Tarif yaptım :)) Çocuklarınız krep sevdalısı ise sizlerde bu Muhteşem Tarifi yapabilirisiniz Arkadaşlar.İsteyen içine çikolata sürüp meyveler ilede süsleyebilirler :))
Malzemeler : ( 22 adet Krep için – 20 cm lik Tava )
- 1 litre süt
- 4 tane yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tane kesme şeker
- 500 gr un
Kakaolu için :
- 3 Yemek kaşığı kakao
Kreması için :
- 1 paket krema toplam 200 gr ( Schlagsahne )
- 100 gr Benmarı usulü eritilmiş çikolata
- Damla çikolata
Üzeri için :
- Benmarı usulü eritilmiş 50 gr Çikolata
Yapılışı :
- Krep için gerekli süt,yumurta,tuz,şeker ve unu kabimiza alıp iyice çırpalım.
- Kakaolu istediğimizde ise bu malzemelerin içine 3 yemek kaşığı kakao ekleyip yine çırpalım.
- Harcımız çok cıvık akışkan bir harç olmalı yani boza kıvamında olmalı Arkadaşlar.
- Tavamıza hafif sıvıyağ döküp fırça ile tavanın altını yağlayalım.
- Yağlayalımki krepler yapışmasın Arkadaşlar.
- Yağlanmış tavamıza bir kepçenin yarısı kadar krep hamurundan dökelim ve önlü arkalı
- krepimizi çok kızartmadan pişirelim.
- Yanlız krepler çok ince olması lazım.
- Yani hamuru çok döküp kalın krep yapmayalım olurmu.
- Tavanın boyutu 20 cm liktir.
- Tüm kreplerimizi tavamızda önlü arkalı pişirip tepsimize alalım.
- Kreması için schlağsahneleri yani kremaları kabimiza alıp sertlesene kadar çırpalım.
- Kremanın yarısına benmarı usulü erittiğimiz çikolata katip çırpmaya devam edelim.
- Kakaolu kreplerimizin için çikolatalı kremadan sürüp üzerine damla çikolatası serpiştirip ortadan ikiye katlayalım ve sonra uçlarından büzüstürüp şişe geçirelim.
- Sonra sade krepin içinede sade kremadan sürüp üzerine damla çikolatası serpiştirelim ve yine büzüstürüp şişe geçirelim.
- Bu şekilde bir siste 3 tane bohça krep olmalı Arkadaşlar.
- Kreplerimizi sunum tabağına alalım ve üzerine benmarı usulü eritilmiş çikolata dökerek servis yapalım.
Afiyet olsun
Bohça Şeklinde Kremalı Krep Tarifi
Crepesäckchen mit Creme Füllung
Zutaten für 22 Crepes (20cm Pfannendurchmesser):
- 1 Liter Milch
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Stück Würfelzucker
- 500gr Mehl
- 3 Esslöffel Kakao
Zutaten für die Creme:
- 200gr Schlagsahne
- 100gr geschmolzene Schokolade
- Schokoladen Tröpfchen
50gr geschmolzene Schokolade zum verzieren
Zubereitung:
- Die Crepezutaten in einer Schüssel zusammenrühren.
- Für die Schokoladen Crepes 3 Esslöffel Kakao in den Teig mischen.
- Es sollte ein flüssiger Teig entstehen.
- Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl bestreichen und eine halbe Kelle Teig in die Pfanne geben.
- Den Crepe von beide Seiten backen bis er leicht Farbe annimmt.
- Die Crepes müssen sehr dünn sein, also nicht zuviel Teig nehmen.
- Wenn alle Crepes fertig gebacken sind, die Sahne steif schlagen.
- In die Hälfte der Sahne die geschmolzene Schokolade unterrühren.
- Die Schokoladencrepes mit der Schokosahne bestreichen und Schokoladen Tröpfchen darüber streuen.
- Dann den Crepe in der Mitte zuklappen und am Rand zu einem Säckchen falten.
- Anschließend auf ein Holzspieß stecken.
- Die hellen Crepes mit der hellen Sahne bestreichen und ebenfalls mit Schokoladen Tröpfchen bestreuen.
- Dann wieder zu einem Säckchen formen und aufspießen.
- Auf ein Spieß passen drei Crepesäckchen.
- Zum Schluss die Säckchen noch mit geschmolzener Schokolade verzieren.
Guten Appetit!
