Bohça Şeklinde  Kremalı Krep Tarifi

 

Hayırlı Günler Dostlar

Bugün Çocuklarıma özel bir Tarif yaptım :)) Çocuklarınız krep sevdalısı ise sizlerde bu Muhteşem Tarifi yapabilirisiniz Arkadaşlar.İsteyen içine çikolata sürüp meyveler ilede süsleyebilirler :))

Malzemeler : ( 22 adet Krep için – 20 cm lik Tava  )

• 1 litre süt
• 4 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane kesme şeker
• 500 gr un

Kakaolu için :

• 3 Yemek kaşığı kakao

Kreması için :

• 1 paket krema toplam 200 gr ( Schlagsahne )
• 100 gr Benmarı usulü eritilmiş çikolata
• Damla çikolata

Üzeri için :

• Benmarı usulü eritilmiş 50 gr Çikolata

Yapılışı :

• Krep için gerekli süt,yumurta,tuz,şeker ve unu kabimiza alıp iyice çırpalım.
• Kakaolu istediğimizde ise bu malzemelerin içine 3 yemek kaşığı kakao ekleyip yine çırpalım.
• Harcımız çok cıvık akışkan bir harç olmalı yani boza kıvamında olmalı Arkadaşlar.
• Tavamıza hafif sıvıyağ döküp fırça ile tavanın altını yağlayalım.
• Yağlayalımki krepler yapışmasın Arkadaşlar.
• Yağlanmış tavamıza bir kepçenin yarısı kadar krep hamurundan dökelim ve önlü arkalı
• krepimizi çok kızartmadan  pişirelim.
• Yanlız krepler çok ince olması lazım.
• Yani hamuru çok döküp kalın krep yapmayalım olurmu.
• Tavanın boyutu 20 cm liktir.
• Tüm kreplerimizi tavamızda önlü arkalı pişirip tepsimize alalım.
• Kreması için schlağsahneleri yani kremaları kabimiza alıp sertlesene kadar çırpalım.
• Kremanın yarısına benmarı usulü erittiğimiz çikolata katip çırpmaya devam edelim.
• Kakaolu kreplerimizin için çikolatalı kremadan sürüp üzerine damla çikolatası serpiştirip ortadan ikiye katlayalım ve sonra uçlarından büzüstürüp şişe geçirelim.
• Sonra sade krepin içinede sade kremadan sürüp üzerine damla çikolatası serpiştirelim ve yine büzüstürüp şişe geçirelim.
• Bu şekilde bir siste 3 tane bohça krep olmalı Arkadaşlar.
• Kreplerimizi sunum tabağına alalım ve üzerine benmarı usulü eritilmiş çikolata dökerek servis yapalım.

Afiyet olsun

Bohça Şeklinde  Kremalı Krep Tarifi

 

Crepesäckchen mit Creme Füllung

Zutaten für 22 Crepes (20cm Pfannendurchmesser):

• 1 Liter Milch
• 4 Eier
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Stück Würfelzucker
• 500gr Mehl
• 3 Esslöffel Kakao

Zutaten für die Creme:

• 200gr Schlagsahne
• 100gr geschmolzene Schokolade
• Schokoladen Tröpfchen

50gr geschmolzene Schokolade zum verzieren

Zubereitung:

• Die Crepezutaten in einer Schüssel zusammenrühren.
• Für die Schokoladen Crepes 3 Esslöffel Kakao in den Teig mischen.
• Es sollte ein flüssiger Teig entstehen.
• Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl bestreichen und eine halbe Kelle Teig in die Pfanne geben.
• Den Crepe von beide Seiten backen bis er leicht Farbe annimmt.
• Die Crepes müssen sehr dünn sein, also nicht zuviel Teig nehmen.
• Wenn alle Crepes fertig gebacken sind, die Sahne steif schlagen.
• In die Hälfte der Sahne die geschmolzene Schokolade unterrühren.
• Die Schokoladencrepes mit der Schokosahne bestreichen und Schokoladen Tröpfchen darüber streuen.
• Dann den Crepe in der Mitte zuklappen und am Rand zu einem Säckchen falten.
• Anschließend auf ein Holzspieß stecken.
• Die hellen Crepes mit der hellen Sahne bestreichen und ebenfalls mit Schokoladen Tröpfchen bestreuen.
• Dann wieder zu einem Säckchen formen und aufspießen.
• Auf ein Spieß passen drei Crepesäckchen.
• Zum Schluss die Säckchen noch mit geschmolzener Schokolade verzieren.

Guten Appetit!