Antep Fıstıklı Şöbiyet Tatlısı
Merhaba Arkadaşlar
Bugün sizlere hem çok kolay hemde çok lezzetli olan Şöbiyet Tatlımızın Tarifini vermek istiyorum 🙂 İnanın böylesine kolay bir tatlının Lezzeti nasıl böyle güzel olur diye sormadan hemen Mutfağa girip yapmalısınız :)) Beş dakikanızı bile almayacak harika bir Tatlı tarifi :))
Malzemeler :
- 1 paket hazır Baklavalik Yufka
- 250 gr Tereyağı
- Antep fıstığı
Şerbeti için :
- 3 su bardağı Şeker
- 4 su bardağı Su
- bir kaç tane limon tuzu
Yapılışı :
- Şerbetlik malzemelerimizi tenceremize alıp 15 dakika kaynatıp soğutalım.
- Baklavalik yufkanın hepsini tezgaha açalım ve yuvarlak kalıpla daire şeklinde keselim.
- Kestiğimiz daire yufkaları ortadan ikiye bölelim.
- Mesela bir pakette 28 tane yufka varsa 14 lü olarak kullancağz.
- Ama isteyenler 28 likte kullanabilirler.
- Ben biraz ince olsun istedim.
- Kestiğimiz yuvarlak yufkaların içine antep Fıstığı koyup kapatıp borcama sırası ile dizelim.
- Tereyağımızı eritelim ve üzerindeki tortusunu alıp Şöbiyetlerimizin üzerine dökelim ve fırça yardımı ilede her tarafına sürelim.
- Şöbiyetimizi önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında Altın rengini alana kadar kızartalım.
- Kızaran Şöbiyetleri fırından çıkartıp üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim.
- Şöbiyet sıcak Şerbet soğuk olmalı Dostlar.
- Şerbetini çeken Şöbiyetlerimizi yine Antep fıstığı ile süsleyip Afiyetle Tüketelim
Afiyet Olsun
Süßgebäck mit Pistazienfüllung
Zutaten:
- 1 Packung fertiger Baklavateig
- Gemahlene Pistazien
- 250 gr Butter
Für den Sirup:
- 600 gr Zucker
- Einpaar Stücke Zitronensalz
- 800 ml Wasser
Zubereitung:
- Für den Sirup Zucker, Wasser und Zitronensalz in einen Topf geben.
- Sirup 15 – 20 Minuten kochen und dann abkühlen lassen.
- Baklavateig aus der Packung nehmen.
- Im Ganzen aufklappen und mit einer runden Form Kreise ausstechen.
- Jeweils die Hälfte der ausgestochenen Teigkreise mit gemahlenen Pistazien füllen, zuklappen und in eine Auflaufform legen.
- Die Butter in einem Topf langsam aufkochen.
- Den aufsteigenden Schaum entfernen.
- Butter über die Söbiyet gießen und mit einem Pinsel gründlich verstreichen.
- Die Söbiyet bei 200 Grad goldgelb backen.
- Anschließend den kalten Sirup über das heiße Gebäck gießen.
- Nachdem der Sirup eingezogen ist mit gemahlenen Pistazien verzieren.
Guten Appetit!
