YUMUŞAÇIK PEYNİRLİ ŞERİT POĞAÇA TARİFİ

 

Merhaba  Arkadaşlar

Bugün sizlere yine yumuşacık harika bir Şerit Poğaça Tarifi vermek istiyorum 🙂
İnanılmaz bir Lezzete sahip olan ve hamuru yumuşacık olan çok güzel bir Poğaça ölü diyebilirim. Tarifimizi yapınca asla Pişman Olmayacaksınız buna garanti veriyorum.


 

Malzemeler : Bardak ölçüsü 200 ml

  • 1 su bardağı ılık Su
  • 1 su bardağı ılık Süt
  • 1 su bardağı Sıvıyağ
  • 1.5 Yemek kaşığı Kaymak veya ( Mascarpone de olur 100 gr Kremada olur )
  • 2 tane Yumurta Beyazı ( Sarılar üzerine gelcek )
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 2 Yemek kaşığı Şeker
  • 1 tane Yas Maya 1 kg Un ( 7 su bardağı )

İçi için :

  • Beyaz Peynir

Üzeri için :

  • 2 tane Yumurta sarısı

Yapılışı :

  • Yoğurma kabimizin içine Un hariç geri kalan malzemeleri koyup karıştıralım.
  • Sonrasında ununu ilave edip yumuşacık ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
  • Hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
  • Mayalanmış hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp tezgaha dizelim ve yine üzeri kapalı biraz mayalanmaya bırakalım.
  • Bezeleri tek tek alıp elimizle çok az açalım ve baş kısmına beyaz peynir koyup o kısmı kapatalım.
  • Geri kalan kısımları pizza bıçagı ile şeritler halinde keselim.
  • Sonra pogacamızı rulo şeklinde saralım ve tepsimize dizelim.
  • Tüm bezelere aynı işlemle devam edip tepsimize dizelim.
  • Yine 10 dakika kadar üzeri kapalı mayalanmaya bırakalım poğaçalarımızı.
  • Sonrasında üzerine yumurta sarısı sürüp temiz bir jilet veya bıçakla poğaçaların üzerine çizikler atıp 200 dereceli fırında pişirelim.

Afiyet Olsun

 


CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here