Tavada Kolay Peynirli Börek Tarifi

Merhaba Arkadaşlar

Bugün sizler çokkkk kolay bir okadar çok lezzetli harika bir Börek Tarifi vermek istiyorum.Tereyağı bir boreğe nasıl bukadar çok yakışır bu tarifimizde görmüş oldum 🙂 Bizler Lezzetine doyamadık inanın.Sizlerde mutlaka yapıp Tarifimizi tadmanız lazım Dostlar 🙂


Malzemeler :

  • 3 tane taze Yufka
  • 200 gr Tereyağı
  • yarım çay bardağı Sıvıyağ
  • 1 tane Yumurta
  • 1 su bardağı Süt

İçi için :

    • 250 gr Beyaz Peynir
  • Tereyağını ocakta eritip içine sıvıyağ ve yumurta katip çırpalım.
  • Sonra bir tane yufkayı tavamızın üzerine örtelim ve yufkanın kenarları tavanın dışında kalmalı Dostlar.
  • Çırptığımız sütlü sostan biraz döküp sürelim.
  • İkinci yufkayı parçalayıp tavamızın içine yettiği kadar koyalım ve üzerine yine sütlü sostan dökelim.
  • İkinci yufka bitene kadar aynı işlemle devam edelim.
  • Ortasına bolca beyaz peynir dökelim ve son Yufkamızıda yine parçalayıp yettiği kadar serip aralarına sütlü karışımdan dökelim.
  • Üçüncü yufkamızda bitince tavanın kenarındaki yufkalarıda ice doğru katlayalım ve geri kalan sosu döküp her tarafına sürelim.
  • Böreğimizi yarım saat dinlendirip ocağın üzerine alalım ve orta ayarda önlü arkalı çevirerek nar gibi kızartalım Dostlar.
  • Pişen böreğimizi sıcak sıcak afiyetle tüketebiliriz.

Afiyet Olsun

Pfannenbörek mit Käse

Zutaten:

  • 3 frische Yufka Teige
  • 200gr Butter
  • 40ml Öl
  • 1 Ei
  • 200ml Milch
  • 250gr Weichkäse für die Füllung

Zubereitung:

  • Butter und Öl im Topf zerlassen.
  • Das Ei und die Milch zur zerlassenen Butter geben und gut vermischen.
  • Den ersten Yufka Teig in die Pfanne legen, sodass die Ränder des Teiges heraus ragen.
  • Einige Löffel von Butter-Ei-Milch Mischung auf dem Teig verteilen.
  • Den zweiten Teig in Stücke reißen und in die Mitte der Pfanne schichten.
  • Auf jede Teigschicht Sauce verteilen.
  • Fortfahren bis der zweite Yufka Teig verbraucht ist.
  • Dann den Käse zerbröseln und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  • Den letzen Yufka Teig ebenfalls zerreißen und wie zuvor übereinander schichten.
  • Auf jede Lage wieder von der Sauce geben.
  • Zum Schluss die Ränder des ersten Yufka Teiges einklappen und die restliche Sauce darüber gießen.
  • Eine halbe Stunde ruhen lassen und auf dem Herd bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.

Guten Appetit!

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