1. Tavada Hazır Yufka ile Kıymalı Kol Böreği Tarifi

 

Hayırlı Günler Arkadaşlar

Bugün sizlere çok kolay bir Kol Böreği Tarifi vermek istiyorum.İnanın bana sizlerde evinizde yapınca çok ama çok beğeniceksiniz.İnsan elini herzaman hamura sokamıyor,o yüden böylesi kolay tarifler biz bayanlar için çok faydalı oluyor :)) İnşaallah böreğimizi yapınca çok beğenirsiniz.Haaaa bu arada şunuda belirtmek isterim.Böyle tavanız yoksa normal pilavlık tavadada harika oluyor Arkadaşlar.Düz bir tabak ile çevirme işlemini yapabilirsiniz.Tarifimizi yapınca lütfen buraya yorum yazmayı unutmayın olurmu :))

Malzemeler :

  • 4 tane taze yufka
  • 500 gr kıyma
  • yarım çay bardağı su
  • 1.5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı tarhun ( Tarhun yoksa maydanoz koyun )
  • 1 Çay kaşığı tuz

Yufkaya sürmek için :

  • 1 Çay bardağı sıvıyağ

Sütlü Sos için :

  • 1 su bardağı süt
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tane yumurta

Yapılışı :

  • Kıymamızı tavamıza koyup üzerine yarım çay bardağı su ekleyip kıymamızı iyice karıştırarak kavuralım.
  • Kavrulan kıymanın içine tereyağı,tuz,Tarhun veya Maydanoz ekleyip son bir kez daha karıştırarak kavuralım ve soğuması için kenara alalım.
  • Yufkamızı tek tek tezgaha serip üzerine sıvıyağ sürelim.
  • Sonra kıymalı iç harcımızdan yufkanın her tarafına döküp dağıtalım.
  • Yufkanın başından tutup rulo şeklinde sarıp tavamıza aktaralım.
  • Diğer geri kalan yufkalarıda aynı şekilde yapıp tavamıza yerleştirelim.
  • Sos için derin bir tabağın içine süt,sıvıyağ ve yumurtayı kırıp çırpalım.
  • Sütlü sosu böreğimizin üzerine her tarafına gelcek şekilde dökelim ve böreğimizin kapağını kapatıp önlü arkalı orta ateşte nar gibi kızarana kadar pişirelim.
  • Pişen böreği sıcak sıcak dilimleyip ikram edelim Dostlar.

Afiyet Olsun

CEVAP VER