Sulu Köfte Tarifi

Merhaba Arkadaşlar

Bugün yine harika vede herkes tarafından bilinen bir Ana Yemekle Karşınızdayım.Tamam bizler Sulu Köfte yapmayı biliyoruz ama öğrencilerimiz vede evlilik yolunda olan gençlerimiz vari dimi :)) Yani Mutfağa yeni yeni girenler için daha uygun bir Tarif diyebilirim 🙂


Köftesi için gerekli Malzemeler : ( 6 kişilik )

  • 200 gr Kıyma
  • 1 çay bardağı galeta Unu
  • 1 tane rendelenmiş Kuru Soğan
  • 1 küçük ince doğranmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı Kırmızı Pulbiber
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 tane Yumurta

Devamında gerekenler :

  • 3 tane küp küp doğranmış Patates
  • 1 tane ince doğranmış kurusoğan
  • 1 yemek kaşığı Salça
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 tatlı kaşığı Kırmızı Pulbiber
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı :

  • Köfte harcı için gerekli malzemelerimizi bir kabın içinde iyice yoğuralım.
  • Sonra Köftelerimizi elimizi arada ıslatarak misket büyüklüğünde yuvarlayalım.
  • Tenceremize 3 yemek kaşığı sıvıyağ koyup ince doğranmış soğanımızı ilave edip kavuralım.
  • Kavrulan soğanın içine küp küp doğranmış patatesleri ve salçamızı koyup kavuralım.
  • Kavrulan yemeğimizin içine 1 litreye yakın kaynamış şu ilave edip yemeğimizi kapağı kapalı on dakika pişmeye bırakalım.
  • Sonra yemeğimizin içine köftelerimizi ve geri kalan baharat ve tereyağımızı katıp yemeğimizi kısık ayarda yine kapağı kapalı pişmeye bırakalım.
  • Pişen yemeğimizi sıcak sıcak servis edebilir ve Afiyetle tüketebilirsiniz.

Afiyet Olsun

Sulu Köfte Tarifi

Resimler

leylaileyemeksaatisulu-kofte-tarifi6-00210

leylaileyemeksaatisulu-kofte-tarifi7-00110


leylaileyemeksaatisulu-kofte-tarifi-00510

leylaileyemeksaatisulu-kofte-tarifi5-00110

leylaileyemeksaatisulu-kofte-tarifi3-00210

leylaileyemeksaatisulu-kofte-tarifi2-00310

leylaileyemeksaatisulu-kofte-tarifi1-00410

Hackbällcheneintopf mit Kartoffeln

 

Zutaten für 6 Personen:

Für die Hackbällchen:

  • 200gr Hackfleisch
  • 45gr Paniermehl
  • 1 geriebene Zwiebel
  • 1 kleines Bund fein gehackte Petersilie
  • 1/2 TL Paprikaflocken
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Ei

Ausserdem:

  • 3 in Würfel geschnittene Kartoffeln
  • 1 fein geriebene Zwiebel
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprikaflocken
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 EL Butter

Zubereitung:

  • Das Paniermehl, Zwiebeln, Ei, Petersilie und Gewürze zum Hackfleisch geben und alles gut vermengen.
  • Aus der Hackfleischmasse Haselnuss große Kugeln formen.
  • Nun 3 EL Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen.
  • Als nächstes die Kartoffelwürfel und das Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anschwitzen.
  • Kochendes Wasser dazu gießen und zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  • Dann die Hackkugeln dazugeben und umrühren.
  • Zum Schluss die Butter und Gewürze einrühren und zugedeckt weitere 10 Minuten köcheln.

Guten Appetit!

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here