1. Sulu Köfte Tarifi

Merhaba Arkadaşlar

Bugün yine harika vede herkes tarafından bilinen bir Ana Yemekle Karşınızdayım.Tamam bizler Sulu Köfte yapmayı biliyoruz ama öğrencilerimiz vede evlilik yolunda olan gençlerimiz vari dimi :)) Yani Mutfağa yeni yeni girenler için daha uygun bir Tarif diyebilirim 🙂

Köftesi için gerekli Malzemeler : ( 6 kişilik )

  • 200 gr Kıyma
  • 1 çay bardağı galeta Unu
  • 1 tane rendelenmiş Kuru Soğan
  • 1 küçük ince doğranmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı Kırmızı Pulbiber
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 tane Yumurta

Devamında gerekenler :

  • 3 tane küp küp doğranmış Patates
  • 1 tane ince doğranmış kurusoğan
  • 1 yemek kaşığı Salça
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 tatlı kaşığı Kırmızı Pulbiber
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı :

  • Köfte harcı için gerekli malzemelerimizi bir kabın içinde iyice yoğuralım.
  • Sonra Köftelerimizi elimizi arada ıslatarak misket büyüklüğünde yuvarlayalım.
  • Tenceremize 3 yemek kaşığı sıvıyağ koyup ince doğranmış soğanımızı ilave edip kavuralım.
  • Kavrulan soğanın içine küp küp doğranmış patatesleri ve salçamızı koyup kavuralım.
  • Kavrulan yemeğimizin içine 1 litreye yakın kaynamış şu ilave edip yemeğimizi kapağı kapalı on dakika pişmeye bırakalım.
  • Sonra yemeğimizin içine köftelerimizi ve geri kalan baharat ve tereyağımızı katıp yemeğimizi kısık ayarda yine kapağı kapalı pişmeye bırakalım.
  • Pişen yemeğimizi sıcak sıcak servis edebilir ve Afiyetle tüketebilirsiniz.

Afiyet Olsun

CEVAP VER