Şeker Hamuru Tarifi ( Tarif tamamı ile bana aittir )

255
19074

Şeker Hamuru Tarifi ( Tarif tamamı ile bana aittir )

 


 

 

Arkadaşlar Tarifi nasıl bulduğumu anlatayım.Arkadaşım bana bir tarif vermişti.O tarifte şeker srubu vardı.Ama tabi o tarif hazırdı.Bende düşün,düşüm ve dedimki,evde yapılan şerbetten neden şeker hamuru olmasınki.Ve hemen şerbet kaynatmaya başladım.Aslında itiraf etmek gerekirse ilk denemem başarısız oldu.Şerbeti çok katı yaptığım için pudra şekerine dokunce hemen cam gibi sertleşiyordu.Ama o şerbeti çöpe dökmedim veeee Bundan önceki yaptığım Akide şekerlerini yaptımmm.Ben asla bir şeyi ziyan etmemmmm :)))

Ama Akide şekerlerimde süperrr oldularrrrrrrr.

Neye niyet neye Kısmet derlerya gerçektende öyle.

Orda yazmadım gerçek niyetimi.Tarifi tam yapıp tutturana kadar yazamazdım zaten.Gerçi ikinci denememde hemen tuttu tarifim.Gerçektende şahane bir şeker hamuru elde ettimmmm.Bukadar az malzemeden şeker hamuru yapmak beni çok mutlu etti.Nasıl heyecanlandım anlatamam size.Buldum buldum diye sevinerek bağırmaya başladım.Eşimde diyorki kadın yemek sayfası yüzünden kafayı yedi iyimi :)))

Ama suna çok inanıyorum,bu tarif çok ama çok beğenilicek ve herkes tarafından bu tarif yapılıcak.Çünkü en kolay şeker hamuru budur Arkadaşlar.


 

Malzemeler :

  • 1/2 çay bardağı şeker
  • 1/ 2 çay bardağı su
  • bir kaç damla limon suyu
  • Yeteri kadar Pudra şekeri
  • İsteğe göre gıda boyası

Yapılışı :

Şu,şeker ve limon suyunu Tencereye alıp yaklaşık onbeş dakika kaynatalım.Bildiğimiz baklava şerbeti olucak.Kaynayan şerbeti iyice soğutalım.İyice soğuyan şerbeti bir kaba alalım.ve üzerine yeteri kadar pudra şekeri döküp elimizle yoğuralım.ben denemek için az yaptım.sizler miktarı çoğaltabilirsiniz.yani şerbetine göre pudra şekeri katınız.

ben bir elimle yoğurup diğer elimle pudra şekeri katıyordum.hamur gibi olana kadar iyice yoğurun.ve açarken ya nisasta kullanın tezgaha yapışmasın diye,Yada pudra şekeri.Gıda boyası ile renklendirebilrisiniz.Çok elastik oldu.yani çekince uzayan bir hamur oldu.Ben bunları kurabiyeler için yaptım.Pasta için denemediğim için bir şey diyemeyeceğim.İnşallah hoşunuza gider.

Tarif tamamiyle bana aittir.Artık her şeyi uydurarak yapıyorummmmm.Dün iki pasta uydurdum.Misafirlerim bayıldılarrrrrr.

Bu tarifi yapanlar lütfen yorum bıraksınlar.

Afiyet Olsun

1 Şeker Hamuru Tarifi ( Tarif tamamı ile bana aittir ) 1662 Şeker Hamuru Tarifi ( Tarif tamamı ile bana aittir ) 2533 Şeker Hamuru Tarifi ( Tarif tamamı ile bana aittir ) 337

4 Şeker Hamuru Tarifi ( Tarif tamamı ile bana aittir ) 4345 Şeker Hamuru Tarifi ( Tarif tamamı ile bana aittir ) 532

 

 

255 Yorumlar

  1. ablam ben denedim fakat pudra sekerim yetmedi rondodan cekip attim puturlu oldu birazda kivami yumsak oldu bnde buz dolbna koydum daha nce hic denemedim simdi oldu mu olmadi mi bilmiyrm

      • Ayni söylediğiniz ölçülerde seebet hazirladim ama disarida cabuk sogusun istedim . taş gibi oldu biraz isitip yumasayinca pudra şekeri ilave ettim ama akide şekeri oldu.ikinci denememde de hamur elastik olmadı kopusan bir hamur oldu acilirkrn catliyor acaba nerde hata yaptim

      • muradiyeslm leyla hanimcim ben buara taktim bu seker hamuruna pastalrim cok guzel olur tariflerim kendime. ait ama suslemesini seker hamuru ile yapmak istiyorum szin tarifinizi aldim yaptim dolapta bu sadece kurabiye icinmi pastalardad kullana bili4miyiz

        slm leyla aboa ben yaptim tarifini hamur oldu ama slemesini becremedim kurabiyeledimde tere yag kullanxim oda biraz koku yapti ev yapimi tereyag ondanmi acaba

      • Leyla abla seker hamurunda motifleri birnine tutturmak icin sende essbare kleber kullaniyomusun ? Birnine saglam nasil durur onlar passtanin uzerinde

    • Selam ben lebensmittelfarbe aldim onunlada olurmu yada lebensmittelstiftlerle oglum un mevlüt inde kurabiye yapmak isdiyorum yardimci olursaniz cok sevinirim nazar boncuklu yapmak isdiyorum ve 120 tane

  2. Canim bu Seker hamurunu ne icin ve nasil kullaniyoruz anlamadim da? Gecenlerde de Lokumdan yapilan Tarifi vermistin hani..Bunlar Pasta Kurabiye vs. süslemek icinmi kullanmali?

  3. Sizi gerçekten kutluyorum ,bu kadar kolay bir metodla şeker hamuru yapmayı keşfettiğiniz için.Sonuçmu:MÜKEMMEL

  4. leyla ablacımm smdık ben bundan yapmak ıstıyorummm ama tek anlamadım sey yeterı kadr pudra sekerı demıssınn acabaaa yeterı kadr derken mesela bu tarıfe kaç bardak koydun yardımcı olurmusunn ? sımdıden tesekkrler 🙂

  5. Merhaba Leyla hanim, ben Almanya’da yasiyorum ve yas pasta yapmayi cok seven biriyim fakat seker hamuru icin gida boyalari ben pek bulamiyorum.Bir tek sulu gida boyasi var (Lebesmittelfarbe) diye ama onlada olmuyor. Yani renkleri tam canli olmuyor.Bana bu konuda bi bilgi verebilirseniz cok sevinirim.

  6. Merhabalar leyla hanim yaptiklariniz gercekten cok hos. Gida boyalarini tolle torten den alabilirsiniz demissiniz ama ben baktim ordaki boyalarin bir cogunda “kann Spuren von Schalentieren enthalten ” yaziyor. Tamamen vegan olan boyalar yokmu???? Zaten dr. oetker ve digerlerinde de hep karmin var. Vegan boya bulmak bu kadar zormu???

  7. leyla hanim bu tarifide yeni yaptim ve folyaya sararak buzdolabina koydum yarin insallah kurabiyeleri deneyecegim üstünüde bunlarla süslüyecegim cok tesekkürler 😉

  8. Şeker hamuru hakkında hiç bi tecrübe yok denemedim bi kaç sorum olacak. Şeker hamuru ,kurabiyesi nasıl oluyor yani normal kurabiye tarifi gibi mi oluyor mu? Birde şeker hamuru ,kurabiye piştikten sonra süsleniyor dimi

  9. tarifi daha yeni gördüm hiç denemedım ama çok mantıklı geldi. evde çoook uzun bisure önce aldığım bi hazır şeker hamuru vardı. suresıde geçti mi kullanılır mı hiçbir fikrim yok 🙁 ama bunu deneyeceğim daha sağlıklı 😉 elinize sağlık

  10. şeker hamurları kaç gün dayanır.kurabiye ve pasta yapmayı düşünüyorum.buzdolabındamı yoksa oda sıcaklığındamı saklamak gerek.

  11. merhaba bende denicem tarifinizi ama hamuru kurabiye piştikten nekadar sonra yapıştırmalıyız ve en önemlisi nasıl yapıştırabiliriz acaba?

  12. ellerinize sağlık ben tarifinizi biraz önce yaptım harika oldu,renklendiremedim yarın dilediğim gıda boyasını alıp istediğim gibi renklendireceğim,işin açıkcası ben izmirde oturuyorum,gıda çarşımız var yenişehirde ben oradan bu kurabiyelerini hazır alıyorum boncuklar kurabiyeler şeker hamuru kalp çikolatalar hemen hemen hepsi hazır alıyordum kendim yapıyorum ama çok yapay oluyordu,oysa şimdi kendi yaptığıma inanacağım teşekkürler leyla hanım iy geceler dilerim…….

  13. Sevgili remziye ye bende almanyada yasyorum ve bir senedir seker hamurundan cok güzel pastalar ve sekiller yapiyorum. Bütün malzemelerini amazon ve ebay den bulabilirsin. Seker hamurunun ismi almanyada fondant. Tarifinide torten tante den bulabilirsin orada malzemeleri nereden bulabileceginde yaziyor. Lebensmittelfarbe nin pasteli varmis o daha güzel oluyor diyorlar ben icing color kullaniyorum. Umarim yardimci olabilmisimdir.

  14. Selam leylacim leylacim yaziyorum cünkù ayni yastaiz siteni daha yeni buldum gercekten cok gùzel seyler var bende almanyada yasiyorum ve bende yemek pastalarla ugrasiyorum yaparkende zevk aliyorum.yorumlari okuyunca bilmedigimiz bazi seyleri birbirimizden ögreniyoruz nekadar gùzel birsey öyle degilmi diye kendi kendime söyleniyorum.senada tesekkùrler verdigin bilgiler icin allah yolunu acik etsin.

  15. merhaba Leyla hanım elinize sağlık… bende uzun zamandır şeker hamuru tarifi arıyordum ve sonunda buldum pratik ve kolay gerçekten sizi kutluyorum pasta yapmayı seven birisi olarak her şeyi hazır almaktan kurtardınız teşekkür ederim….

  16. Sitenizin yeni misafiriyim.Çok beğendim tariflerinizi ve yorumlarınızı.En çok sevdiğim şey uyduruk tariflerdir.Bu şeker hamuru ne kadar ve hangi şartlarda saklanabilir. Bir de kurabiyeye uyguladıktan sonra buzluğa atılabilirmi?Misafirim dedim ama bundan sonra hem takipçin hemde yaptıklarının yorumcusu olucam.:))) sevgilerle Allah’a emanet ol cnm.

  17. Merhaba sayfaniza henuz katildim leyla hanim tarifleriniz cok guzel gorunuyor,bende uydurarak bi cok tarifler yapabiliyorum,seker hamuru muhtesem kolay bi tarif hemen denemeyi dusunuyorum elinize fikrinize saglik.

  18. Merhaba bu hafta oğlum doğum günü ve ben şeker hamuru nasıl yağılır öğrenmeye çalışıyordum merak ettiğim şu ki hazırladıktan sonra aşırı tatlı oluyormu ve dolabın buzluk kısmıdamı bekletiyoruz yoksa alttamı ve ne kadar bekletebiliriz lütfen yardımcı olun bana

  19. merhaba ben bundan yapmak ıstıyorum ama takıldıgım bısey var bu seker hamurunu kurabıyede nasıl kullanıcam ? yanı arasına herhangı bısey sürülüyomu?

    • eger yas pasta yapicaksaniz lokumdan yaptigim seker hamurundan deneyiniz lütfen.bunda ben pasta denemedim cünkü.ne desem bos olur,.ama deneyenler ve memnun kalanlar var üyelerimizden

  20. selamünaleyküm leyla abla seni canigönülden takip ediyor ve tebrik ediyorum cok beceriklisin masallah bende cok yemek pasta vs. yapmasini severim ama senin kadar becerikliyim diyemem tariflerini bizlerle paylastigin icin cok tesekkür ediyorum ve allahtan basarilarinin devamini diliyorum ve senden bol bol güzel güzel tarifler beklyorum saygilarimla sülbiye catakli 😉

  21. leyla haım merhabalar uzun uzunnnn zamandır seker hamuru tarıfını arastırıyorum bır suru seyler buldum yok surupla yok lokumla yok jelıbonla harıbo la hepten kafam karıstı lutfen yardımcı olun hangısı bu surupluyu merak edıyorum fakat yarım cay bardagı ölçuler vermısın bu ölcuden kaç kurabıye susleyebılırım lutfen yardım 🙂
    ha bıde :)kurabıyeler 2 dısarda bayatlamıyormu pekı saklanabılır yazmıssın bu arada yaptıklarınız sıra dısı tebrık ederım

  22. tam 3 kere yaptım 1. şerbet koyurenk oldu attım ikincide pudra sekeri katınca kırıstal gibi oldu 3.de puda sekerim tam yetmedi galiba cıvık oldu oooff ben cok hevesliydim amaa niye olmadı anlamadım pastamı kaplamayı istiyodum en azından süslemeyi 🙁

  23. ben bu hamurla pastayı kaplamak istiyorum rica edersem tahmini olarak orta boy bi pastanın şeker hamurunu yapmk için hamurun ölçülerini yazarmısınız? benden tecrübeli olduğunuz için sizin tahmininizn tutma olasılığı çok yüksek 🙂 beni kırmayıp cevap vereceğinizi ümit edyrm:)

  24. merhaba
    merak ettiğim bişey var, kurabiyeleri biraz pişirdik üstüne şeker hamurunu koyduk tamam sonra bir daha pişirmeye gerek kalmıyor mu
    yani şeker hamurunu çiğ mi yiyoruz…

  25. Merhaba lar cok tesekkurler böyle bir tarif için bende yaptım denedim cok güzel bi hamur oldu ama acamiyordum bilmem niye acildiginda yirtiliyordu neden acaba bilgilendirirseniz sewinii ben pastayi kaplamak istiyordum onunla cok tew

  26. Bekletmemiz gerekmiyormu acaba iki sefer yaptim ikiside olmadi tahta merdaneylenn lolurmu yoksa plastiklenmi yere yapisiyordu bide Cokk tesekkurler

  27. doğum günü pastasını bu hamurla süsleyemez miyiz ya da kaplayamaz mıyız leyla abla cevap bekliyorum mutlaka 😀 lütfen 😀

  28. ben yaptım bunu önceki denemelerim azdı tuttu bu sefer çok yapiğim dedim oldu ama şimdi açamıyorum dağılıyo kartopu gibi topaklanıo:(ne yapmalıyım

  29. cooook sevindim bu tarifi bulduguma ama bi sorum var seker hamurunu pasta kaplamak icinde kullanabilirmiyim yoksa erime veya sekil bozulmasi gibi problemler ortaya cikarmi ?

  30. Leyla abla,
    Herzaman seker hamurunu yapmak istemisimdir senin tarifi okuyunca kolayima geldi hemen yapiyim dedim ama tutmadi bir paket pudra sekeri harcadim ve birgundur disarda bekletiyorum halen civik halinde,onu kivamine getirebilmem icin ne yapabilirim?, nisasta atsam icine kivamina gelirmiki?

    butun hevesim kirildi.:((

    Not: seker hamurunu renklerdimde”seker pancarin suyuyla”

    • canim bu tarife bir paketten cok fazla pudra sekeri gidiyor.farkindaysan tarifte yeteri kadar diyor.yani hamur gibi elinde yogurma kivami gelene kadar pudra sekeri katmalisin

  31. leyla hanim, bende suan deniyorum ama hamur sanki acarken ellerime yapisacak. acaba su ile ellerimi islatip, hamuru öyle acarsam olurmu?

  32. ya acaba diğer hamurlarla karşılaştırıldığında tadı aynı oluyomu be bir kere jelibonlu yaptım tadı güzel olmadı değişik oldu da ondan yani

    • canim bu bildigin seker.aslinda ben seker hamurlu hic bir seyi yemem.cünkü oldugu gibi seker yani.hemen bayiyor insani.sadece görsellik acisindan istenildigi icin yapiyoruz

  33. selam bu şeker hamurunu yaparken kakao kullanılabilirmi bide lokumdan yaptığınız şeker hamurunun tarifine nerden ulaşabilirim

  34. merhaba ben az once denedim tarifinizi ama sakiz gibi sunen bir hamur olmadi.kurabiye hamuru gibi oldu yani sünmedi hic.dinlenmesi gerekiyor sanirim degilmi bu hamurun.acaba olmusmudur bu sekilde dagilacak gibi gorunuyor acarsam

  35. merhaba canim ben denedim kivami tuttu ama tadi cok tuhafdi acaba serbetini bir hafta önceden yaptigim icin olabilirmi cevaplarsan cok sevinirim

    • seker hamurunun tadi cokta güzel degildir.bildigimiz sekerdir yani.bana sorarsaniz ebn seker hamurlu pastalari tercih etmiyorum.ama görsellik acisindan malesef cok tercih eden kardeslerimiz var.

  36. meraba ellerinize saglık 🙂 bu seker hamurunu yaptıktan sonra sekıl verip saklasak daha sonra kurabiyeleri kaplamak için acaba bozulurmu:(

  37. leyla hanım tarifinizi dün denedim arkadaşıma bebek kurabiyeleri yaptık çok güzel ve lezzetli oldular teşekkür ederim yalnız bebeğim var sık sık hamuru bırakmak zorunda kaldığım için biraz sertleşti bende elimi su ile ıslatıp yoğurdum aynı kıvama geldi birde lokumla olanı deneyeceğim 🙂

  38. hamuru yaptıktan sonra dolapta falan bekletmeye gerek var mı yoksa direk kullanabilir miyim ? normalde şeker hamuru yapılınca bi gün dolapta bekletmek gerekiyo merak ettim o yüzden

  39. mrb tarifinizi az önce denedim. ilk defa şeker hamuru ile haşır neşir oluyorum. evde hazır şerbet vardı onunla yaptım. çok güzel oldu dolaba koydum ama pasta yaparken nasıl olucak bilemiyorum. evde gıda boyası kalmamıştı bende kiraz suyu sıkıp bi parça hamura deneyeyim dedim tabi sulu olduğu için üzerine pudra şeker ekleyip yeniden yoğurdum. rengi çok tatlı bi pembe oldu. sonucu sizinle paylaşırım

  40. Erkek arkadaşıma kurabıye hazırlamak isiyorum onların üstüne de şeker hamuru yapmak ıstıyorum gıda boyasını nerede bulabiliriimm

  41. 2 yemek kaşığı şerbete yaklaşık ne kadar pudra şekeri gidiyor? ve yaklaşık ne kadar hamur çıkıyor? ayrıca renkli yapmak istersek ne kadar gıda boyası koymalıyız? şimdiden teşekkürler:)

  42. herşey hikayesiyle daha güzel sanırım 🙂 tariflerin ilgimi çekti fakat yorumlarda sulu oldu diyenleri görünce yapmaktan vazgecmiştim taaki az önce annemin yaptığı erik kompostosu(şekeri biraz fazla kaçmıştı)ndan almak için mutfaga gidene kadar, Neden olmasın diyerek bir yemek kaşığının yarısı kadar kompostodan aldım bir kaseye koydum üzerine yeteri kadar pudra şekeri ilave ettim, hamur gibi olmaya başlayınca nişastasını ekledim ve tam kıvamında oldu, rengi şeker pembesi 🙂 denemek için azıcık yaptım, fazlasını annemin doğum günü pastası için yapıcam aşırı tatlı değil,harika,mükemmel oldu 🙂

  43. pastayı tamamen kaplamak için degilde kabına koyunca kenarlarına kurdele gibi süs yapmak için kullanıcam böyle şerbetten yapsak olmuyormu lokumu eritebilmek biraz zor gibi göründü de

  44. Merhaba, şeker hamurunuzu henüz denemedim ama ben sizi çok sevdim 🙂
    Öyle güzel anlatmışsınız ki.. içinizdeki mutluluğu bizerle paylaştığınız için çok teşekkürler.. Bende doğal bir şeker hamuru tarifi ararken sitenize geldim, deneyip sonuçlarını paylaşıcam.. Becerememe ihtimalim yüksek ama 😀 yinede denicem.. Çok teşekkürler..

  45. merhaba leyla abla facedede yorum yazdım ama görmedin sanırım yukarıdaki görüntüde beyaz gıda boyası varmı yoksa kendi rengimi bide ben şeker hamurlu kalpli pasta tarifin vardı onu deniycem ama kaldırdınmı bulamıyrm sayfada ayrıca o pastadaki tarifte şeker hamurunu lokumdan yapışsın bumu daha kolay hangisin yapmalıyım?

  46. Merhaba. Ben tarifi denedim fakat tutmadi. Acaba nedeni serbetin sogumasini fazla beklemem mi? Jel kivamina geldi soguyunca. Yorumlarda pudra sekerinin fazla harcandigi soyleniyo. Ama az koydugum halde birlesmedi. Ne yapabilirim?

  47. tarifdeki malzemeleri kullamdım ama hamur kıvamını almadı:( ne yapanilirim hamur olabilmesi için lütfen yardımcı olur musunuz?

  48. Leyla hanim dikkatimi çeken tariflerinizi okuyorum bir de yorumlari, , Allah sabir versin ayni sorulari defalarca soruyorlar ve siz ayni cevapları yaziyorsunuz bu kadar çok mutfakta zaman harcarken spora misafir lere ve birde fotoğraf cekip bu siteye yazmaya hepsine nasıl yetişiyor sunuz.Benim her daim zaman ile ilgili sorunum olduğu için sasiyorum maasalah. Allah enerjinizi arttirsin .Ben de istiyorum o enerji den:)

  49. Daha önce çok profesyonel blog sahiplerini uzun zaman takip ediyordum Ama onlarinki benim ulasamayacagim kadar ustacaydi.Ama sizi yeni keşfettim.Bana daha sıcak, pratik imkanlii geldi tarifleriniz.Ustelik evinizden yaptiginiz tarifler guven veriyor denenebilir mesaji veriyor cok begenerek takip ediyorum Tebrikler

  50. Bu arada o kadar tanidik geldinizki sormuştum acaba Nürnberg den bir tanıdık misiniz diye. Ama dedim ya yorumlari okuyorum ve Stuttgart da oldugunuzu ogrenmis oldum:)

  51. ya ben sizin lokumlu şeker hamurunuzu yaptım oldu ama pastanın üstüne koyunca kısa süre sonra eridi kızıma doğum günü pastası yapacaktım rezil oldu resmen eğlence konusu oldum koca pasta mafoldu.

  52. Merhabalar benimde dün kesfetmis oldugum ve kesinlikle denenesi bir lezzet oldugunu dusundugum cilekli seker hamuru tarifimi sizinle paylasmak istedim.. sizin tarifinizi deniyordum renkli olmasi icin ne katabilirim derkeen pudrasekerine cilek receli katararak bir hamur elde ettim ve sonuc daha esnek ve mis kokan cilekli seker hamurum olmus oldu.. kesinlike tavsiye…..

  53. merhaba leyla hanim facebook taki o kadar israr üzerine yorumu buraya yapmaya karar verdim tarifinizi denedim cok güzel bir kivam elde ettim fakat dogum günü pastasi icin bu tarif uygun değil sonuc hüsran ile bitti paastami kapliyamadim hamur buyumedi yirtildi tezgahtan kalkmadi bence basligi degistirin kurabiye icin seker hamuru yazin ama diger lokum ile olan tarife diyecek yok ellerinize saglij

  54. Yasemin
    Selam ben lebensmittelfarbe aldim onunlada olurmu yada lebensmittelstiftlerle oglum un mevlüt inde kurabiye yapmak isdiyorum yardimci olursaniz cok sevinirim nazar boncuklu yapmak isdiyorum ve 120 tane

  55. Ben bu tarifi yaptım ama afyon kaymağı kıvamında oldu sanki biraz zor sekil alacak gibi daha fazla mı pudra sekeri koymaliydim?

  56. muradiyeslm leyla hanimcim ben buara taktim bu seker hamuruna pastalrim cok guzel olur tariflerim kendime. ait ama suslemesini seker hamuru ile yapmak istiyorum szin tarifinizi aldim yaptim dolapta bu sadece kurabiye icinmi pastalardad kullana bili4miyiz

    slm leyla hanimcim ben buara taktim bu seker hamuruna pastalrim cok guzel olur tariflerim kendime. ait ama suslemesini seker hamuru ile yapmak istiyorum szin tarifinizi aldim yaptim dolapta bu sadece kurabiye icinmi pastalardad kullana bili4miyiz ben muradiye cevabinizi bekliyorum

  57. leyla ablacım nişanlıma doğum günü pastasına o lokumdan yapılan şeker hamurundan yapıcam daaa güllü lokumdan yapsam pembe olur mu sence yada sadece mi sade yapıyım kararsız kaldm bana yardımcı olur musun bu arada tariflerine bayılıyorum diyeti bırakma nolurr biraz daha azim 🙂

  58. leyla hanım sizin şerbetli şeker hamurunuzdan denedim fakat dediğiniz gibi elastik olmadı açmaya çalıştığımda parçalanıyo ne yapmam gerek :/ bilgilendirirseniz sevinirim

  59. Leyla Hanım, merhaba.
    Tarifinizi üç keredir deniyorum ama olmadı. İlk denemem benim hatamdan dolayı yandı. İkinci denemem de ise ağdalaştı ve soğurken dondu. Üçüncüsünde az kaynattım ve donmasın diye karıştırdım, beyazlaştı ve 2 tatlı kaşığı kadar kaldı. pudra şekerini ekledim ama hiç olmadı. Öyle yazılanlar gibi de pudra şekeri yemedi. 2 çorba kaşığı ancak aldı.Çok üzgünüm lokumlu olan tarifiniz hazır aldığımız şeker hamuru gibi mi oluyor. yarın lokum alıp onu denemek istiyorum. İnsaallah olur.

    • neslihancigim malesef ücündede hatalar senden kaynaklaniyor.bildigimiz bakla serbeti yapicaksin canim ya.hic serbet hazirlamadinmi .yani aslinda cok basit bir serbet.soguduktan sonra pudra sekerini ekle.ama iki yemek kasigi bitmis serbete nerdeyse bir paket pudra sekeri gidiyor.

  60. Selam leyla hanım tarifinizi denedim herşey mükemmeldi taa ki hamuru açmaya başlayıncaya kadar. Tezgaha pudra şekeri serpip açtım hamur çok güzel açıldı, fakat tezgahtan alırken hamur pul pul dağılıyo. 1 kg pudra şekeri ile yaptım. Nerede hata var anlayamadım lütfen yardımcı olun 🙁

  61. SLM LEYLA HANIM
    TARIFLERINIZIN HEPISI COK GÜZEL ,BAYA TARIFLERINIZDEN YAPTIM
    AMA SEKER HAMURUNDA BECEREMEDIM ( SERBETLI SEKER HAMURU )
    HAMUR COK GÜZEL OLDU AMA ISLEME ALINCA HEMEN KIRILIYOR NERDE YALNIS YAPDIM BANA YARDIMCI OLURSANIZ COK SEVINIRIM.
    ALLAH RAZI OLSUN

  62. ben daha önce hiç şerbet yapmadım..tarifi tutturabilir miyim bilmiyorum..gıda boyası ekleyerek renklendirmek istiyorum lakin hazırlarken hangi aşamada gıda boyasını eklemem gerektiğini bilmiyorum..yardımcı olur musunuz…şimdiden teşekkür ederim ..yapınca olup olmadığını yorum yazarım inşallah 🙂

  63. Gerçekten tebrik ederim. Okuyunca bunu ben neden düşünenedim diye kızdım kendime 🙂 tarifinizi denedim. Kıvamı çok rahat tutturdum. Olmayacağından korktuğumdan az ölçü yaptım. Şimdi streçledim yarınki durumunu görmek istiyorum. Ama dayanamayıp sormalıyım. Süslendikten sonra kurabiyeleri poşetliyorum doğumgünü için. Şeker hamuru bi kaç gün sonra yenilirken hala yumuşak oluyor. Acaba bu hamur şeker hamurundan fazla sertleşiyor mu veya çatlama yapıyor mu?
    Teşekkürler

    • hazir hamurlarda kuruyor hep.cünkü ben genelde hazir hamurdan yaparim bir günde kuruyup sertlesir canim.catlama yapmaz ama kuruyacaktir.birde son bir sey belirteyim.bu seker hamurlarini aninda kullanmak en iyisi.icinde katki maddesi olmadigi icin sertlesicek ve sonra kivam almayacaktir

  64. Merhaba
    Bu hamur ne kadar kırılgan olabiliyor öğrenebilir miyim?
    Tiyatroda şişe yapıp sahnede kıracağız ama zarar vermemiz gerekiyor arkadaşımıza..Araştırdığımda uygun fiyatta bunu gördüm şişe şeklini verdikten sonra kırılır mı?

  65. slm leyla hanim ben sizin sayfayi tasadüff gördüm ama suan fun oldugum kesin ben sekerli pastanizdan yyaptim ama üszerine lokumlu olan seker hamrunu yaptim ama sunu söyleyim pandispanya süper lokumla ben pek sevmedin sekerli hamuru insallah bidahakine bunu yapcam sevgiler berlinden

  66. k.k.t.cden merhaba şekerlemenizi denedim.ilk denemede harika kızımla yaptık bayıldık.ellerinize sağlık leyla hanım.

  67. Tarih gerçekten çok iyi, sabahtan beri araştırıyorum en kolay yöntem diyebilirim. En yakın zaman da mutlaka deneyeceğim. Fakat şu gıda boyası yerine renklendirici olarak kullanabileceğimiz farklı şeyler var mıdır?

    • Tarif gerçekten çok iyi, sabahtan beri araştırıyorum en kolay yöntem diyebilirim. En yakın zaman da mutlaka deneyeceğim. Fakat şu gıda boyası yerine renklendirici olarak kullanabileceğimiz farklı şeyler var mıdır?

  68. Canım acaba ucuz pudra şekeri satan bi yer öneerebilirmisin 😀 kaç kiloo gittigi belli değil yakında annem evdn atıcak beni 😀

  69. leyla hanımcım en kısa zamanda tarifinizi deniycem.inşallah tuttururum.sayfanızda buzdolabına koyduk demişler hep fakat; şeker hamuru kesinlikle buz dolabına konmamalı.sıkıca bir poşete bağlayıp hava almayan bir kaba koyarak buzdolabı dışında saklanmalı.uzun sürede kullanılır,kolay kolay bozulmaz.ben türkiye den yazıyorum.gıda boyası ve şeker hamuruyla ilgili her türlü kalıp ,boya ve süsleme malzemelerini barmar.com sitesinden en cüzi fiyata temin edebilirler:)şeker hamuruna çok sarmış durumdayım şu aralar,yoğun araştırmalarımı sizlerle paylaşıyorum:))))minicikte olsa faydam dokunur inşallah….

  70. Leyla Hanim oncelikle cok tesekkurler tarifiniz icin.seker hamurunu yaptim.fakat olculer ayni olmasina ragmen benim serbetim koyulasti.neyse hemen kaynara yakin suyla actim kivamini.cok guzel toparladim sonrasinda.gida boyasiyla da renklendirdim.guzel oldu.15 dk fazla geliyor.benimkinde oyle oldu.denemek isteyenler daha az kaynatsin diyorum.tekrar tesekkurler.

  71. günaydın Leyla hanım öncelikle ellerinize sağlık tariflerinizi hem takip ediyorum hemde uyguluyorum 🙂 size sorum olacak ben almanyadan marzipan masse aldım ama buzdolabında sakladığım için biraz sert olmuş onu nasıl yumuşatık pastalarımda kulanabilirim ? cevap verirseniz çok sevinirim şimdiden teşekkürler 🙂

      • GÜNAYDIN LEYLA HANIM YARDIMINIZ İÇİN TEŞEKKÜRLER 🙂 ALLAHIM SİZİ VE SEVDİKLERİNİZİ KORUSUN BAŞARILARINIZIN DEVAMINI DİLİYORUM YENİ TARİFLERİNİZİ SABIRSIZLIKLA BEKLİYORUM HERSAFERİNDE 🙂

  72. merhaba ben heryere baktım ama bulamadım 🙁 acaba şeker hamurunu pişirmek gerekiyormu ve süslemeden tek başına yeniyormu

  73. Leyla ablaa vallahi cok sabirliymissin kac kere hic bikmadan ayni sorulari cevapliyosun masallah sana. Hem cok beceriklisin hemde cok sabirli. Esin cok sansli biri 🙂

  74. MERHABA LEYLA HANIM

    VALLA SAYFANIZI YENİ KEYFETTİM VE TAKILI KALDIM:) ILK ONCE ELLERINIZE BILGINIZE SAĞLIK DİYORUM..
    IKIZLERIMIN MAYISTA 3 YASINA GİRİCEKLER COK ÖZENIYORUM SIMDIDEN BASLADIM ARAŞTIRMALARA. 3 RAKAMLI KURABIYE KALIBI ALIP KURABIYE YAPICAM VE SİZİN TARIFI VERDIĞINIZ SEKER HAMURUNU DENEYIP SÜSLÜCEM İNŞALLAH GÜZEL OLUR. KONUYU FAZLA UZATTIM KUSURA BAKMAYIN. 3-4 TEPSILIK YAPMAK ISTIYORUM OLCULERI NASIL ARTTIRABILIRIM ACABA… SİZİN VERDİĞİNİZ BU TARİF KAÇTANE KURABIYE KAPLAYABILIRIM ACABA LTF CVP VERIRSENIZ COK SEVINIRIM.
    SEVGILER
    SEDA

  75. Meraba leyla hanim tarifinizi simdi yaptim normal bir hamur yumasakligina gelene kadar pudra sekeri ekledim ama sizin dediginiz kadar cok gitmedi kivamina geldiginde biraktim ve boyayi ekledim vebuzdolabina kaldirdim.acikcasi bu kadar kolay olacagini dusunmemistim cok tesekkur ediyorum.ben kurabiyeyi yapmadan seker hamurunu yaptim o yuzden dolapta bir sorun olurmu dolapta durursa sertlesme vs.

    • CANIM KESKE KURABIYEYI YAPSAYDIN VE SONRA SEKER HAMURUNU YAPIPN HEMEN KURABIYEYE YAPISTIRSAYDIn.dolapta sertlesebilir.malesef icinde katki maddesi olmadigi icin anind akullanmak en iyisi

      • Leyla hanim ben tekrardan cok tesekkur ediyorum tarif icin. Hic bir sorun olmadi dolaptan ciktiktan sonrada gayet guzel oldu:) hatta ben yetmez diye tekrardan 4 kati fazla serbet yaptim dunyanin seker hamuru cikti kalanini buzluga koydum bakalim onuda pastada denemek istiyorum

  76. ben şimdi yaptım tarifinizi. ancak serbete daha yarım paket bile pudra şekeri koymamışken dağılan bi hamur oldu bıraktım ben de. ölçüleri aynen kullandım. nerde hata yaptıııım 🙁

  77. tarifinizi yeni gördüm ve hemen yaptım ve gayet güzel oldu 🙂 az malzemeyle güzel bir tarif verdiginiz için teşekkür ederim 🙂

  78. Ben bundan yapacağım Leyla abla şeker hamurunu yaptıktan sonra 1 gün bekletmek lazım mı? Acill şimdi yapıyorum.Şimdiden Teşekkür EDERİM…

  79. ıyı akşamalr leyla hanım ben sızın tarıfınız uzerıne evde şeker hamuru hazırladım ıkı kutu pudra şekerı kullanıdm ama sulu oldu bıraz şimdı dolapta bekletıyorum acaba sabaha daha sertleşirmı yada nerde eksık davrandım acaba yardımcı olursanız sevınırım

  80. Kurabiyeleri yaptıktan sonra ne kadar ömrü var? Bi de kurabiyeleri poşetlere koyunca buzdolabında mı saklamaliyiz yoksa oda sıcaklığında mı? Sünnet için yapacağım da kurabiyeleri hemen tüketmek zor olacak cevap verirseniz sevinirim

  81. Merhaba,birşey sorucam şeker hamurunun tadı çok tatlı olmuyor mu?Pasta da tatlı ikisi birleşince baymasın insanı!

  82. MERHABA.
    LOKUMDAN ŞEKER HAMURU YAPTIM.ÇİLEĞİ BLENDERDEN GEÇİRİP KARIŞTIRDIM.KIRMIZI BİR RENK OLDU.AMA LOKUM YAPIŞKAN OLDUĞUNDAN NİŞASTA İLE YOĞURMAK GEREKİYORDU.YOĞURDUKÇA RENGİ AÇILDI.RENGİNİN AÇILMAMASI İÇİN NE YAPABİLİRİM.?

  83. Selamünaleyküm leyla hanım, tarifinizi büyük bi heyecanla yaptım ama biraz husrana uğradım,istediğim ve sızın dediğiniz gıbı olmadı,parçalandı,dağıldı… Şerbeti 15 dk kaynatın demişiniz, tam 15 dk kaynatamadım çok çekti azıcık kaldı,acaba ondan mı?

  84. Mrhba leyla hanim seker hamuru yapip 1gun buzdalabinda bekletip kurabiyelere oylemi sekil veriyoruz birde nekadar sonra sertlesiyor cokmu sert oluyor yani yerken zorluyormu

  85. Arkadaslar seker hamurun tadi güzel olmasini istiyorsaniz icinde marzipan yani badem ezmesi de katildimi cok leziz oluyor

  86. Ablacimm mrb ben sevdigim insanin kalbini kirdim kapli kuraiye yapicam seker hamurun mukemmel ama bide buna yakisacak kurbaiye tarifin var mi surekli ameliyatta oldugumicin cok fazla inceleyemiyorum

  87. Simdi yaptım daha kar gibi oldu ve aşırı tatlı ama imdadıma yetişti Allah’a şükür. Pek şeker hamuruna benzer birsey çıkaramadım ama ilk deneme. Teşekkür ederim. Nasıl makbule geçti anlatamam.kurabiyemi karla kaplamış gibi

  88. Merhabalar bende denedim tarifinizi verdiğiniz ölçüleri 15 dk kaynatınca bambaşka bişey çıktı ortaya ikinci denememde ortalama 8 dk kaynattım serbet kıvamında olunca güzel oldu gerçekten çok fazla pudra şekeri gidiyormuş ama ikinci denemem oldukça başarılı oldu teşekkürler tarif için 🙂

    • kizlar eliniz alistigi zaman gerisi takir takir geliyor.bu serbet isi ocagin isi ayarina bagli bence.cünkü benim ocak 15 dakikada serbeti koyulastiriken türkiyedeki arkadasimin 45 dakika kaynattigi halde koyulasmadi.demekki ocaklarin isi ayarinda sorun var

  89. İyi günler Leyla hanım.bu malzemeler ilene kadr sşeker hamuru çıkıyor .bide hamuru illa 1gun önce yapıp dinlendirmek mi gerek. Gıda.boyası kullanmasam olur mu.birde bisi daha soracagim.kurabiyeler normal kurabiye hamuru ile mi oluyor yoksa farklı bir hamur mu.nolur bu soruların hepsine cevap yazın. Kizimin doğum günü için yapacagim

  90. Leyla abla 1/2 çay bardağı şeker
    1/ 2 çay bardağı su
    bir kaç damla limon suyu
    Yeteri kadar Pudra şekeri
    İsteğe göre gıda boyası tarifine göre yaklaşık kaç kilogram şeker hamuru çıkıyor ? Bir de yaklaşık kaç tane kurabiye süsleyebilirim ?

CEVAP VER