Şeker Hamuru Tarifi ( Tarif tamami ile bana aittir )

Tarifi deftere ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.


1 2

3 4 5

 

Arkadaslar Tarifi nasil buldugumu anlatayim.Arkadasim bana bir tarif vermisti.O tarifte seker srubu vardi.Ama tabi o tarif hazirdi.Bende düsün,düsüm ve dedimki,evde yapilan serbetten neden seker hamuru olmasinki.Ve hemen serbet kaynatmaya basladim.Aslinda itiraf etmek gerekirse ilk denemem basarisiz oldu.Serbeti cok kati yaptigim icin pudra sekerine dökünce hemen cam gibi sertlesiyordu.Ama o serbeti cöpe dökmedim veeee Bundan önceki yaptigim Akide sekerlerini yaptimmm.Ben asla bir seyi ziyan etmemmmm :)))

Ama Akide sekerlerimde süperrr oldularrrrrrrr.

Neye niyet neye Kismet derlerya gercektende öyle.

Orda yazmadim gercek niyetimi.Tarifi tam yapip tutturana kadar yazamazdim zaten.Gerci ikinci denememde hemen tuttu tarifim.Gercektende sahane bir seker hamuru elde ettimmmm.Bukadar az malzemeden seker hamuru yapmak beni cok mutlu etti.Nasil heyecanlandim anlatamam size.Buldum buldum diye sevinerek bagirmaya basladim.Esimde diyorki kadin yemek sayfasi yüzünden kafayi yedi iyimi :)))

Ama suna cok inaniyorum,bu tarif cok ama cok begenilicek ve herkes tarafindan bu tarif yapilicak.Cünkü en kolay seker hamuru budur Arkadaslar.

 

Şeker Hamuru Tarifi ( Tarif tamami ile bana aittir )

 


 

Malzemeler :

  • 1/2 cay bardagi tozseker
  • 1/ 2 cay bardagi su
  • bir kac damla limon suyu
  • Yeteri kadar Pudra sekeri
  • Istege göre gida boyasi

 


 

Yapilisi :

Su,seker ve limon suyunu Tencereye alip yaklasik onbes dakika kaynatalim.Bildigimiz baklava serbeti olucak.Kaynayan serbeti iyice sogutalim.Iyice soguyan serbeti bir kaba alalim.ve üzerine yeteri kadar pudra sekeri döküp elimizle yoguralim.ben denemek icin az yaptim.sizler miktari cogaltabilirsiniz.yani serbetine göre pudra sekeri katiniz.

ben bir elimle yogurup diger elimle pudra sekeri katiyordum.hamur gibi olana kadar iyice yogurun.ve acarken ya nisasta kullanin tezgaha yapismasin diye,Yada pudra sekeri.Gida boyasi ile renklendirebilrisiniz.Cok elastik oldu.yani cekince uzayan bir hamur oldu.Ben bunlari kurabiyeler icin yaptim.Pasta icin denemedigim icin bir sey diyemeyecegim.Insallah hosunuza gider.

Tarif tamamiyle bana aittir.Artik her seyi uydurarak yapiyorummmmm.Dün iki pasta uydurdum.Misafirlerim bayildilarrrrrr.

Bu tarifi yapanlar lütfen yorum biraksinlar.

Afiyet Olsun

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

214 Responses to Şeker Hamuru Tarifi ( Tarif tamami ile bana aittir )

  1. fatma diyor ki:

    ablam ben denedim fakat pudra sekerim yetmedi rondodan cekip attim puturlu oldu birazda kivami yumsak oldu bnde buz dolbna koydum daha nce hic denemedim simdi oldu mu olmadi mi bilmiyrm

    • Leyla Akkus diyor ki:

      Canim bunu yapatken bir kac kasik serbet ile yapip denemelisin.cunku cok pudra sekeri gidiyor.ve yapanlar farkina yaptigi anda anliyor

      • Selma diyor ki:

        Merhaba tarifinizi denedim ama çok sert oldu suyunu fazlamı koymak gerekecek yardımcı olurmusunuz teşekkürler

      • cigdem diyor ki:

        Ayni söylediğiniz ölçülerde seebet hazirladim ama disarida cabuk sogusun istedim . taş gibi oldu biraz isitip yumasayinca pudra şekeri ilave ettim ama akide şekeri oldu.ikinci denememde de hamur elastik olmadı kopusan bir hamur oldu acilirkrn catliyor acaba nerde hata yaptim

      • muradiyeslm leyla hanimcim ben buara taktim bu seker hamuruna pastalrim cok guzel olur tariflerim kendime. ait ama suslemesini seker hamuru ile yapmak istiyorum szin tarifinizi aldim yaptim dolapta bu sadece kurabiye icinmi pastalardad kullana bili4miyiz diyor ki:

        slm leyla aboa ben yaptim tarifini hamur oldu ama slemesini becremedim kurabiyeledimde tere yag kullanxim oda biraz koku yapti ev yapimi tereyag ondanmi acaba

      • kubra diyor ki:

        Leyla abla seker hamurunda motifleri birnine tutturmak icin sende essbare kleber kullaniyomusun ? Birnine saglam nasil durur onlar passtanin uzerinde

    • Yasemin diyor ki:

      Selam ben lebensmittelfarbe aldim onunlada olurmu yada lebensmittelstiftlerle oglum un mevlüt inde kurabiye yapmak isdiyorum yardimci olursaniz cok sevinirim nazar boncuklu yapmak isdiyorum ve 120 tane

  2. Bahar diyor ki:

    Canim bu Seker hamurunu ne icin ve nasil kullaniyoruz anlamadim da? Gecenlerde de Lokumdan yapilan Tarifi vermistin hani..Bunlar Pasta Kurabiye vs. süslemek icinmi kullanmali?

  3. Aysegül Ölcer diyor ki:

    futbol sahasinda kullandiginiz seker hamuru hangisi???

  4. gülce diyor ki:

    elinize sağlık yaptım ,çok becerikli olduğunuz belli,valla…

  5. gülce diyor ki:

    çok güzel oldu …

  6. Şengül diyor ki:

    Leyla Hanım şu an şeker hamuru tarifinizi deniyorum.Sonucu merakla bekliyorum

  7. Şengül diyor ki:

    Sizi gerçekten kutluyorum ,bu kadar kolay bir metodla şeker hamuru yapmayı keşfettiğiniz için.Sonuçmu:MÜKEMMEL

  8. sule diyor ki:

    leyla ablacımm smdık ben bundan yapmak ıstıyorummm ama tek anlamadım sey yeterı kadr pudra sekerı demıssınn acabaaa yeterı kadr derken mesela bu tarıfe kaç bardak koydun yardımcı olurmusunn ? sımdıden tesekkrler :)

  9. Remziye diyor ki:

    Merhaba Leyla hanim, ben Almanya’da yasiyorum ve yas pasta yapmayi cok seven biriyim fakat seker hamuru icin gida boyalari ben pek bulamiyorum.Bir tek sulu gida boyasi var (Lebesmittelfarbe) diye ama onlada olmuyor. Yani renkleri tam canli olmuyor.Bana bu konuda bi bilgi verebilirseniz cok sevinirim.

  10. şafak özgür diyor ki:

    abla ben Türkiye’deyim de gıda boyasını nerden alabilirim? nerelerde bulunur

  11. selen diyor ki:

    Merhabalar leyla hanim yaptiklariniz gercekten cok hos. Gida boyalarini tolle torten den alabilirsiniz demissiniz ama ben baktim ordaki boyalarin bir cogunda “kann Spuren von Schalentieren enthalten ” yaziyor. Tamamen vegan olan boyalar yokmu???? Zaten dr. oetker ve digerlerinde de hep karmin var. Vegan boya bulmak bu kadar zormu???

  12. selma diyor ki:

    leyla hanim bu tarifide yeni yaptim ve folyaya sararak buzdolabina koydum yarin insallah kurabiyeleri deneyecegim üstünüde bunlarla süslüyecegim cok tesekkürler ;)

  13. Hilal diyor ki:

    Şeker hamuru hakkında hiç bi tecrübe yok denemedim bi kaç sorum olacak. Şeker hamuru ,kurabiyesi nasıl oluyor yani normal kurabiye tarifi gibi mi oluyor mu? Birde şeker hamuru ,kurabiye piştikten sonra süsleniyor dimi

  14. esma diyor ki:

    tarifi daha yeni gördüm hiç denemedım ama çok mantıklı geldi. evde çoook uzun bisure önce aldığım bi hazır şeker hamuru vardı. suresıde geçti mi kullanılır mı hiçbir fikrim yok :( ama bunu deneyeceğim daha sağlıklı ;) elinize sağlık

  15. aysenur diyor ki:

    şeker hamurları kaç gün dayanır.kurabiye ve pasta yapmayı düşünüyorum.buzdolabındamı yoksa oda sıcaklığındamı saklamak gerek.

  16. ece diyor ki:

    merhaba bende denicem tarifinizi ama hamuru kurabiye piştikten nekadar sonra yapıştırmalıyız ve en önemlisi nasıl yapıştırabiliriz acaba?

  17. aslıhan diyor ki:

    meraba leyla hanım gıda boyası yerine kırmızı renki elde etmek için şerbet boyası kullansak olur mu acaba ?

  18. NÜKHET SAN diyor ki:

    ellerinize sağlık ben tarifinizi biraz önce yaptım harika oldu,renklendiremedim yarın dilediğim gıda boyasını alıp istediğim gibi renklendireceğim,işin açıkcası ben izmirde oturuyorum,gıda çarşımız var yenişehirde ben oradan bu kurabiyelerini hazır alıyorum boncuklar kurabiyeler şeker hamuru kalp çikolatalar hemen hemen hepsi hazır alıyordum kendim yapıyorum ama çok yapay oluyordu,oysa şimdi kendi yaptığıma inanacağım teşekkürler leyla hanım iy geceler dilerim…….

  19. burcu diyor ki:

    merhaba ben yenı katıldım ve bayıldımm ellerınıze saglık yapıp deneyecegim kurabiyeleri :)

  20. Arzu diyor ki:

    Sevgili remziye ye bende almanyada yasyorum ve bir senedir seker hamurundan cok güzel pastalar ve sekiller yapiyorum. Bütün malzemelerini amazon ve ebay den bulabilirsin. Seker hamurunun ismi almanyada fondant. Tarifinide torten tante den bulabilirsin orada malzemeleri nereden bulabileceginde yaziyor. Lebensmittelfarbe nin pasteli varmis o daha güzel oluyor diyorlar ben icing color kullaniyorum. Umarim yardimci olabilmisimdir.

  21. Remziye yazici diyor ki:

    Selam leylacim leylacim yaziyorum cünkù ayni yastaiz siteni daha yeni buldum gercekten cok gùzel seyler var bende almanyada yasiyorum ve bende yemek pastalarla ugrasiyorum yaparkende zevk aliyorum.yorumlari okuyunca bilmedigimiz bazi seyleri birbirimizden ögreniyoruz nekadar gùzel birsey öyle degilmi diye kendi kendime söyleniyorum.senada tesekkùrler verdigin bilgiler icin allah yolunu acik etsin.

  22. endlise diyor ki:

    merhaba Leyla hanım elinize sağlık… bende uzun zamandır şeker hamuru tarifi arıyordum ve sonunda buldum pratik ve kolay gerçekten sizi kutluyorum pasta yapmayı seven birisi olarak her şeyi hazır almaktan kurtardınız teşekkür ederim….

  23. GÖNÜL DEMİREL diyor ki:

    Sitenizin yeni misafiriyim.Çok beğendim tariflerinizi ve yorumlarınızı.En çok sevdiğim şey uyduruk tariflerdir.Bu şeker hamuru ne kadar ve hangi şartlarda saklanabilir. Bir de kurabiyeye uyguladıktan sonra buzluğa atılabilirmi?Misafirim dedim ama bundan sonra hem takipçin hemde yaptıklarının yorumcusu olucam.:))) sevgilerle Allah’a emanet ol cnm.

  24. atfiye diyor ki:

    Merhaba sayfaniza henuz katildim leyla hanim tarifleriniz cok guzel gorunuyor,bende uydurarak bi cok tarifler yapabiliyorum,seker hamuru muhtesem kolay bi tarif hemen denemeyi dusunuyorum elinize fikrinize saglik.

  25. Serap diyor ki:

    Merhaba bu hafta oğlum doğum günü ve ben şeker hamuru nasıl yağılır öğrenmeye çalışıyordum merak ettiğim şu ki hazırladıktan sonra aşırı tatlı oluyormu ve dolabın buzluk kısmıdamı bekletiyoruz yoksa alttamı ve ne kadar bekletebiliriz lütfen yardımcı olun bana

  26. sema diyor ki:

    merhaba ben bundan yapmak ıstıyorum ama takıldıgım bısey var bu seker hamurunu kurabıyede nasıl kullanıcam ? yanı arasına herhangı bısey sürülüyomu?

  27. nagıhan diyor ki:

    slm bu seker hamuruyla pasta olurmu acaba??

    • Leyla Akkus diyor ki:

      eger yas pasta yapicaksaniz lokumdan yaptigim seker hamurundan deneyiniz lütfen.bunda ben pasta denemedim cünkü.ne desem bos olur,.ama deneyenler ve memnun kalanlar var üyelerimizden

  28. Sülbiye Catakli diyor ki:

    selamünaleyküm leyla abla seni canigönülden takip ediyor ve tebrik ediyorum cok beceriklisin masallah bende cok yemek pasta vs. yapmasini severim ama senin kadar becerikliyim diyemem tariflerini bizlerle paylastigin icin cok tesekkür ediyorum ve allahtan basarilarinin devamini diliyorum ve senden bol bol güzel güzel tarifler beklyorum saygilarimla sülbiye catakli ;-)

  29. derya öz diyor ki:

    leyla haım merhabalar uzun uzunnnn zamandır seker hamuru tarıfını arastırıyorum bır suru seyler buldum yok surupla yok lokumla yok jelıbonla harıbo la hepten kafam karıstı lutfen yardımcı olun hangısı bu surupluyu merak edıyorum fakat yarım cay bardagı ölçuler vermısın bu ölcuden kaç kurabıye susleyebılırım lutfen yardım :)
    ha bıde :)kurabıyeler 2 dısarda bayatlamıyormu pekı saklanabılır yazmıssın bu arada yaptıklarınız sıra dısı tebrık ederım

  30. zelis diyor ki:

    tam 3 kere yaptım 1. şerbet koyurenk oldu attım ikincide pudra sekeri katınca kırıstal gibi oldu 3.de puda sekerim tam yetmedi galiba cıvık oldu oooff ben cok hevesliydim amaa niye olmadı anlamadım pastamı kaplamayı istiyodum en azından süslemeyi :(

  31. ezgi diyor ki:

    ben bu hamurla pastayı kaplamak istiyorum rica edersem tahmini olarak orta boy bi pastanın şeker hamurunu yapmk için hamurun ölçülerini yazarmısınız? benden tecrübeli olduğunuz için sizin tahmininizn tutma olasılığı çok yüksek :) beni kırmayıp cevap vereceğinizi ümit edyrm:)

  32. darkolivee diyor ki:

    merhaba
    merak ettiğim bişey var, kurabiyeleri biraz pişirdik üstüne şeker hamurunu koyduk tamam sonra bir daha pişirmeye gerek kalmıyor mu
    yani şeker hamurunu çiğ mi yiyoruz…

  33. elif diyor ki:

    gerçekten çok başarılısınız :D ellerinize sağlık :D

  34. bahar diyor ki:

    Merhaba lar cok tesekkurler böyle bir tarif için bende yaptım denedim cok güzel bi hamur oldu ama acamiyordum bilmem niye acildiginda yirtiliyordu neden acaba bilgilendirirseniz sewinii ben pastayi kaplamak istiyordum onunla cok tew

  35. bahar diyor ki:

    Bekletmemiz gerekmiyormu acaba iki sefer yaptim ikiside olmadi tahta merdaneylenn lolurmu yoksa plastiklenmi yere yapisiyordu bide Cokk tesekkurler

  36. elif diyor ki:

    doğum günü pastasını bu hamurla süsleyemez miyiz ya da kaplayamaz mıyız leyla abla cevap bekliyorum mutlaka :D lütfen :D

  37. duygu mc diyor ki:

    Gida boyasini hamuru yogururken mi katiyoruz??

  38. beyza diyor ki:

    merhaba ben pasta yapmak istiyorum bu hamurdan oluyormu acaba olmuyorsa hangisiyle yapabilrim??

  39. büşra diyor ki:

    ben yaptım bunu önceki denemelerim azdı tuttu bu sefer çok yapiğim dedim oldu ama şimdi açamıyorum dağılıyo kartopu gibi topaklanıo:(ne yapmalıyım

  40. sema diyor ki:

    bu hamuru yaptım ama dagılıyo

  41. Kübra diyor ki:

    cooook sevindim bu tarifi bulduguma ama bi sorum var seker hamurunu pasta kaplamak icinde kullanabilirmiyim yoksa erime veya sekil bozulmasi gibi problemler ortaya cikarmi ?

    • Leyla Akkus diyor ki:

      kübracigim bu hamur bence kurabiyelerin üzerine güzel oluyor.pasta icin lokumdan yaptigimi dene cnaim.o daha elastik oldugu icin sorun cikarmiyor

  42. Sumeyye Simsek diyor ki:

    Leyla abla,
    Herzaman seker hamurunu yapmak istemisimdir senin tarifi okuyunca kolayima geldi hemen yapiyim dedim ama tutmadi bir paket pudra sekeri harcadim ve birgundur disarda bekletiyorum halen civik halinde,onu kivamine getirebilmem icin ne yapabilirim?, nisasta atsam icine kivamina gelirmiki?

    butun hevesim kirildi.:((

    Not: seker hamurunu renklerdimde”seker pancarin suyuyla”

    • Leyla Akkus diyor ki:

      canim bu tarife bir paketten cok fazla pudra sekeri gidiyor.farkindaysan tarifte yeteri kadar diyor.yani hamur gibi elinde yogurma kivami gelene kadar pudra sekeri katmalisin

  43. sule sen diyor ki:

    yeterı kadr pudra sekerını derken ne kadar gıdıyo tahmınen

  44. nesli diyor ki:

    ben şuan deniyorum şerbetim kaynama aşamasında sabırsızlanıyorum merakla bekliyorum acaba hamurum tutacak mı

  45. Öyküm diyor ki:

    leyla hanim, bende suan deniyorum ama hamur sanki acarken ellerime yapisacak. acaba su ile ellerimi islatip, hamuru öyle acarsam olurmu?

  46. busra diyor ki:

    bende pasta yapmayı çok seviyorum nasıl uyduruyorsunuz tarifleri bayıldım gercekten tesekürler…

  47. belinaynur savcılar diyor ki:

    ya acaba diğer hamurlarla karşılaştırıldığında tadı aynı oluyomu be bir kere jelibonlu yaptım tadı güzel olmadı değişik oldu da ondan yani

    • Leyla Akkus diyor ki:

      canim bu bildigin seker.aslinda ben seker hamurlu hic bir seyi yemem.cünkü oldugu gibi seker yani.hemen bayiyor insani.sadece görsellik acisindan istenildigi icin yapiyoruz

  48. ebru diyor ki:

    selam bu şeker hamurunu yaparken kakao kullanılabilirmi bide lokumdan yaptığınız şeker hamurunun tarifine nerden ulaşabilirim

  49. fadime diyor ki:

    hersey mükemmel artik bu sekerhamurunu pastalar icinde kullaniyormusun lütfen cevap yazarsan cok sevinirim

    • Leyla Akkus diyor ki:

      ben bunu kurabiyelerde kullandim canim.pastalar icin uygun görmüyorum,cünkü elastik olmuyor.ama üyelerimiz pastalarina yapip resim yollamasilar.ben garanti veremem yani

  50. zehra diyor ki:

    leyla abla ben anlamadım pismiş kurabiyenın üstüne direk öylemi koyuyoruz yaşım kücük oyuzden .]

  51. rabia diyor ki:

    leyla hanım tarifi denedim ama içine nişasta koyarak da denedim daha kolay şekil aldı size de tavsiye ederim

  52. ayşe diyor ki:

    cupcakelere kullanabiilir miyim?

  53. ayşe diyor ki:

    gıda boyasını pudra şekeri dökerken mi katacagız

  54. SInem diyor ki:

    Evet bende deneyecegim insalah olur..hem kolay hemde saglikli.evde yapuildigindan disardan dahabiyi

  55. meraklı diyor ki:

    canım pudra şekerini ocakta mı koyuyoruz bırde kıvamına katılıgına goremı ayarlıyoruz cvp beklıyorum

  56. kader diyor ki:

    şeker hamuru buzlukta muhafaza edilip sonra tekrar kullanılabilir mi?

  57. gulsah diyor ki:

    merhaba ben az once denedim tarifinizi ama sakiz gibi sunen bir hamur olmadi.kurabiye hamuru gibi oldu yani sünmedi hic.dinlenmesi gerekiyor sanirim degilmi bu hamurun.acaba olmusmudur bu sekilde dagilacak gibi gorunuyor acarsam

  58. fadime diyor ki:

    merhaba canim ben denedim kivami tuttu ama tadi cok tuhafdi acaba serbetini bir hafta önceden yaptigim icin olabilirmi cevaplarsan cok sevinirim

    • Leyla Akkus diyor ki:

      seker hamurunun tadi cokta güzel degildir.bildigimiz sekerdir yani.bana sorarsaniz ebn seker hamurlu pastalari tercih etmiyorum.ama görsellik acisindan malesef cok tercih eden kardeslerimiz var.

  59. ebru diyor ki:

    merhaba hamuru yaptıktan sonramı gıda boyası katıp yoğuruyoruz

  60. ece diyor ki:

    meraba ellerinize saglık :) bu seker hamurunu yaptıktan sonra sekıl verip saklasak daha sonra kurabiyeleri kaplamak için acaba bozulurmu:(

  61. özge diyor ki:

    şeker hamurunu ve kalemini nereden alabilirim ?

  62. Meltem YILDIRIM diyor ki:

    leyla hanım tarifinizi dün denedim arkadaşıma bebek kurabiyeleri yaptık çok güzel ve lezzetli oldular teşekkür ederim yalnız bebeğim var sık sık hamuru bırakmak zorunda kaldığım için biraz sertleşti bende elimi su ile ıslatıp yoğurdum aynı kıvama geldi birde lokumla olanı deneyeceğim :)

  63. batınay diyor ki:

    ben içine biraz un koydum güzel oldu leyla abla daha kolay açıldı tesekkür ederim tarif için:D

  64. beyza diyor ki:

    hamuru yaptıktan sonra dolapta falan bekletmeye gerek var mı yoksa direk kullanabilir miyim ? normalde şeker hamuru yapılınca bi gün dolapta bekletmek gerekiyo merak ettim o yüzden

  65. beyza diyor ki:

    hamuru yapınca bekletmek gerekiyomu yoksa direk kullanabilirmiyim

  66. beyza diyor ki:

    peki artan hamuru dolapta saklayabilirmiyim? nekadar süre saklayabilirim

  67. inci diyor ki:

    mrb tarifinizi az önce denedim. ilk defa şeker hamuru ile haşır neşir oluyorum. evde hazır şerbet vardı onunla yaptım. çok güzel oldu dolaba koydum ama pasta yaparken nasıl olucak bilemiyorum. evde gıda boyası kalmamıştı bende kiraz suyu sıkıp bi parça hamura deneyeyim dedim tabi sulu olduğu için üzerine pudra şeker ekleyip yeniden yoğurdum. rengi çok tatlı bi pembe oldu. sonucu sizinle paylaşırım

  68. Kübra diyor ki:

    Erkek arkadaşıma kurabıye hazırlamak isiyorum onların üstüne de şeker hamuru yapmak ıstıyorum gıda boyasını nerede bulabiliriimm

  69. dilek diyor ki:

    leyla hanım orta boy bi yaş pasta için nekadar lokum almalıyım
    kurabiyelerede yapıcam daha bi fikir verin lütfen

  70. dilek diyor ki:

    teşekkürler

  71. betül diyor ki:

    2 yemek kaşığı şerbete yaklaşık ne kadar pudra şekeri gidiyor? ve yaklaşık ne kadar hamur çıkıyor? ayrıca renkli yapmak istersek ne kadar gıda boyası koymalıyız? şimdiden teşekkürler:)

  72. filiz diyor ki:

    bu tarif çok hoşuma gitti mutlaka denemeliyim :)

  73. elif diyor ki:

    herşey hikayesiyle daha güzel sanırım :) tariflerin ilgimi çekti fakat yorumlarda sulu oldu diyenleri görünce yapmaktan vazgecmiştim taaki az önce annemin yaptığı erik kompostosu(şekeri biraz fazla kaçmıştı)ndan almak için mutfaga gidene kadar, Neden olmasın diyerek bir yemek kaşığının yarısı kadar kompostodan aldım bir kaseye koydum üzerine yeteri kadar pudra şekeri ilave ettim, hamur gibi olmaya başlayınca nişastasını ekledim ve tam kıvamında oldu, rengi şeker pembesi :) denemek için azıcık yaptım, fazlasını annemin doğum günü pastası için yapıcam aşırı tatlı değil,harika,mükemmel oldu :)

  74. elif diyor ki:

    pastayı tamamen kaplamak için degilde kabına koyunca kenarlarına kurdele gibi süs yapmak için kullanıcam böyle şerbetten yapsak olmuyormu lokumu eritebilmek biraz zor gibi göründü de

  75. _asdasd_ diyor ki:

    ben yaptım ama hamuru dagılıyo toparlanmıyor neden acaba

  76. kübra ipek diyor ki:

    strece sarıp buz dolabında bekletmek gerekıyormu ?

  77. Oya diyor ki:

    Merhaba, şeker hamurunuzu henüz denemedim ama ben sizi çok sevdim :)
    Öyle güzel anlatmışsınız ki.. içinizdeki mutluluğu bizerle paylaştığınız için çok teşekkürler.. Bende doğal bir şeker hamuru tarifi ararken sitenize geldim, deneyip sonuçlarını paylaşıcam.. Becerememe ihtimalim yüksek ama :D yinede denicem.. Çok teşekkürler..

  78. hediye diyor ki:

    merhaba leyla abla facedede yorum yazdım ama görmedin sanırım yukarıdaki görüntüde beyaz gıda boyası varmı yoksa kendi rengimi bide ben şeker hamurlu kalpli pasta tarifin vardı onu deniycem ama kaldırdınmı bulamıyrm sayfada ayrıca o pastadaki tarifte şeker hamurunu lokumdan yapışsın bumu daha kolay hangisin yapmalıyım?

  79. zehra diyor ki:

    Merhaba. Ben tarifi denedim fakat tutmadi. Acaba nedeni serbetin sogumasini fazla beklemem mi? Jel kivamina geldi soguyunca. Yorumlarda pudra sekerinin fazla harcandigi soyleniyo. Ama az koydugum halde birlesmedi. Ne yapabilirim?

  80. yaren diyor ki:

    siz kaç paket pudra şekeri kullandınız

  81. hande diyor ki:

    tarifdeki malzemeleri kullamdım ama hamur kıvamını almadı:( ne yapanilirim hamur olabilmesi için lütfen yardımcı olur musunuz?

  82. aleyna diyor ki:

    kardeşimin doğum günü var onun için yapca umarım güzel olur :D

  83. aleyna diyor ki:

    bişey sorcam ne kadar pudra şekeri dökçez ? :) :D

  84. ilknur saliha aydoğmus diyor ki:

    Leyla hanim dikkatimi çeken tariflerinizi okuyorum bir de yorumlari, , Allah sabir versin ayni sorulari defalarca soruyorlar ve siz ayni cevapları yaziyorsunuz bu kadar çok mutfakta zaman harcarken spora misafir lere ve birde fotoğraf cekip bu siteye yazmaya hepsine nasıl yetişiyor sunuz.Benim her daim zaman ile ilgili sorunum olduğu için sasiyorum maasalah. Allah enerjinizi arttirsin .Ben de istiyorum o enerji den:)

  85. ilknur saliha aydoğmus diyor ki:

    Daha önce çok profesyonel blog sahiplerini uzun zaman takip ediyordum Ama onlarinki benim ulasamayacagim kadar ustacaydi.Ama sizi yeni keşfettim.Bana daha sıcak, pratik imkanlii geldi tarifleriniz.Ustelik evinizden yaptiginiz tarifler guven veriyor denenebilir mesaji veriyor cok begenerek takip ediyorum Tebrikler

  86. ilknur saliha aydoğmus diyor ki:

    Bu arada o kadar tanidik geldinizki sormuştum acaba Nürnberg den bir tanıdık misiniz diye. Ama dedim ya yorumlari okuyorum ve Stuttgart da oldugunuzu ogrenmis oldum:)

  87. nevin diyor ki:

    bu yaptıgınz hamuru pişiriyorsunuz deglmi?yani hamur yogurulduktan sonra yenebilecek bişeymi?

  88. nevin diyor ki:

    bu yapılan şerbet yoğun kıvamdamı olması lazım?cevaplarınızı merakla bekliyorm.şimdiden teşekkürler =)

  89. derya diyor ki:

    ya ben sizin lokumlu şeker hamurunuzu yaptım oldu ama pastanın üstüne koyunca kısa süre sonra eridi kızıma doğum günü pastası yapacaktım rezil oldu resmen eğlence konusu oldum koca pasta mafoldu.

  90. betül diyor ki:

    Merhabalar benimde dün kesfetmis oldugum ve kesinlikle denenesi bir lezzet oldugunu dusundugum cilekli seker hamuru tarifimi sizinle paylasmak istedim.. sizin tarifinizi deniyordum renkli olmasi icin ne katabilirim derkeen pudrasekerine cilek receli katararak bir hamur elde ettim ve sonuc daha esnek ve mis kokan cilekli seker hamurum olmus oldu.. kesinlike tavsiye…..

  91. hatice diyor ki:

    merhaba leyla hanim facebook taki o kadar israr üzerine yorumu buraya yapmaya karar verdim tarifinizi denedim cok güzel bir kivam elde ettim fakat dogum günü pastasi icin bu tarif uygun değil sonuc hüsran ile bitti paastami kapliyamadim hamur buyumedi yirtildi tezgahtan kalkmadi bence basligi degistirin kurabiye icin seker hamuru yazin ama diger lokum ile olan tarife diyecek yok ellerinize saglij

  92. irem diyor ki:

    şeker hamuru çok şekerli olmuyormu yeniyor mu

  93. Yasemin diyor ki:

    Yasemin
    Selam ben lebensmittelfarbe aldim onunlada olurmu yada lebensmittelstiftlerle oglum un mevlüt inde kurabiye yapmak isdiyorum yardimci olursaniz cok sevinirim nazar boncuklu yapmak isdiyorum ve 120 tane

  94. Şule diyor ki:

    Ben bu tarifi yaptım ama afyon kaymağı kıvamında oldu sanki biraz zor sekil alacak gibi daha fazla mı pudra sekeri koymaliydim?

  95. muradiyeslm leyla hanimcim ben buara taktim bu seker hamuruna pastalrim cok guzel olur tariflerim kendime. ait ama suslemesini seker hamuru ile yapmak istiyorum szin tarifinizi aldim yaptim dolapta bu sadece kurabiye icinmi pastalardad kullana bili4miyiz diyor ki:

    slm leyla hanimcim ben buara taktim bu seker hamuruna pastalrim cok guzel olur tariflerim kendime. ait ama suslemesini seker hamuru ile yapmak istiyorum szin tarifinizi aldim yaptim dolapta bu sadece kurabiye icinmi pastalardad kullana bili4miyiz ben muradiye cevabinizi bekliyorum

  96. sedef diyor ki:

    leyla ablacım nişanlıma doğum günü pastasına o lokumdan yapılan şeker hamurundan yapıcam daaa güllü lokumdan yapsam pembe olur mu sence yada sadece mi sade yapıyım kararsız kaldm bana yardımcı olur musun bu arada tariflerine bayılıyorum diyeti bırakma nolurr biraz daha azim :)

  97. nursel diyor ki:

    leyla hanım sizin şerbetli şeker hamurunuzdan denedim fakat dediğiniz gibi elastik olmadı açmaya çalıştığımda parçalanıyo ne yapmam gerek :/ bilgilendirirseniz sevinirim

  98. neslihant diyor ki:

    Leyla Hanım, merhaba.
    Tarifinizi üç keredir deniyorum ama olmadı. İlk denemem benim hatamdan dolayı yandı. İkinci denemem de ise ağdalaştı ve soğurken dondu. Üçüncüsünde az kaynattım ve donmasın diye karıştırdım, beyazlaştı ve 2 tatlı kaşığı kadar kaldı. pudra şekerini ekledim ama hiç olmadı. Öyle yazılanlar gibi de pudra şekeri yemedi. 2 çorba kaşığı ancak aldı.Çok üzgünüm lokumlu olan tarifiniz hazır aldığımız şeker hamuru gibi mi oluyor. yarın lokum alıp onu denemek istiyorum. İnsaallah olur.

    • Leyla Akkus diyor ki:

      neslihancigim malesef ücündede hatalar senden kaynaklaniyor.bildigimiz bakla serbeti yapicaksin canim ya.hic serbet hazirlamadinmi .yani aslinda cok basit bir serbet.soguduktan sonra pudra sekerini ekle.ama iki yemek kasigi bitmis serbete nerdeyse bir paket pudra sekeri gidiyor.

  99. seda diyor ki:

    Selam leyla hanım tarifinizi denedim herşey mükemmeldi taa ki hamuru açmaya başlayıncaya kadar. Tezgaha pudra şekeri serpip açtım hamur çok güzel açıldı, fakat tezgahtan alırken hamur pul pul dağılıyo. 1 kg pudra şekeri ile yaptım. Nerede hata var anlayamadım lütfen yardımcı olun :(

  100. Nurhan Fidan diyor ki:

    SLM LEYLA HANIM
    TARIFLERINIZIN HEPISI COK GÜZEL ,BAYA TARIFLERINIZDEN YAPTIM
    AMA SEKER HAMURUNDA BECEREMEDIM ( SERBETLI SEKER HAMURU )
    HAMUR COK GÜZEL OLDU AMA ISLEME ALINCA HEMEN KIRILIYOR NERDE YALNIS YAPDIM BANA YARDIMCI OLURSANIZ COK SEVINIRIM.
    ALLAH RAZI OLSUN

  101. Gökçe diyor ki:

    ben daha önce hiç şerbet yapmadım..tarifi tutturabilir miyim bilmiyorum..gıda boyası ekleyerek renklendirmek istiyorum lakin hazırlarken hangi aşamada gıda boyasını eklemem gerektiğini bilmiyorum..yardımcı olur musunuz…şimdiden teşekkür ederim ..yapınca olup olmadığını yorum yazarım inşallah :)

  102. Bengü diyor ki:

    Gerçekten tebrik ederim. Okuyunca bunu ben neden düşünenedim diye kızdım kendime :) tarifinizi denedim. Kıvamı çok rahat tutturdum. Olmayacağından korktuğumdan az ölçü yaptım. Şimdi streçledim yarınki durumunu görmek istiyorum. Ama dayanamayıp sormalıyım. Süslendikten sonra kurabiyeleri poşetliyorum doğumgünü için. Şeker hamuru bi kaç gün sonra yenilirken hala yumuşak oluyor. Acaba bu hamur şeker hamurundan fazla sertleşiyor mu veya çatlama yapıyor mu?
    Teşekkürler

    • Leyla Akkus diyor ki:

      hazir hamurlarda kuruyor hep.cünkü ben genelde hazir hamurdan yaparim bir günde kuruyup sertlesir canim.catlama yapmaz ama kuruyacaktir.birde son bir sey belirteyim.bu seker hamurlarini aninda kullanmak en iyisi.icinde katki maddesi olmadigi icin sertlesicek ve sonra kivam almayacaktir

  103. Feyza diyor ki:

    Merhaba
    Bu hamur ne kadar kırılgan olabiliyor öğrenebilir miyim?
    Tiyatroda şişe yapıp sahnede kıracağız ama zarar vermemiz gerekiyor arkadaşımıza..Araştırdığımda uygun fiyatta bunu gördüm şişe şeklini verdikten sonra kırılır mı?

  104. Gül diyor ki:

    Kaufland da var lebensmittelfarbe pulver halinde sekerle bir karisok bi packetde iki packet war 1.59€ diye hatirliyorum

  105. fatos diyor ki:

    slm leyla hanim ben sizin sayfayi tasadüff gördüm ama suan fun oldugum kesin ben sekerli pastanizdan yyaptim ama üszerine lokumlu olan seker hamrunu yaptim ama sunu söyleyim pandispanya süper lokumla ben pek sevmedin sekerli hamuru insallah bidahakine bunu yapcam sevgiler berlinden

  106. kadriye diyor ki:

    k.k.t.cden merhaba şekerlemenizi denedim.ilk denemede harika kızımla yaptık bayıldık.ellerinize sağlık leyla hanım.

  107. Büşra diyor ki:

    Tarih gerçekten çok iyi, sabahtan beri araştırıyorum en kolay yöntem diyebilirim. En yakın zaman da mutlaka deneyeceğim. Fakat şu gıda boyası yerine renklendirici olarak kullanabileceğimiz farklı şeyler var mıdır?

    • Büşra diyor ki:

      Tarif gerçekten çok iyi, sabahtan beri araştırıyorum en kolay yöntem diyebilirim. En yakın zaman da mutlaka deneyeceğim. Fakat şu gıda boyası yerine renklendirici olarak kullanabileceğimiz farklı şeyler var mıdır?

  108. Sibel diyor ki:

    Canım acaba ucuz pudra şekeri satan bi yer öneerebilirmisin :D kaç kiloo gittigi belli değil yakında annem evdn atıcak beni :D

  109. sibel diyor ki:

    Merhaba leyla hanim sizin facebook sayfanz varmi tarif paylastiginz varsa ismi nedir

  110. burcuuu diyor ki:

    leyla hanımcım en kısa zamanda tarifinizi deniycem.inşallah tuttururum.sayfanızda buzdolabına koyduk demişler hep fakat; şeker hamuru kesinlikle buz dolabına konmamalı.sıkıca bir poşete bağlayıp hava almayan bir kaba koyarak buzdolabı dışında saklanmalı.uzun sürede kullanılır,kolay kolay bozulmaz.ben türkiye den yazıyorum.gıda boyası ve şeker hamuruyla ilgili her türlü kalıp ,boya ve süsleme malzemelerini barmar.com sitesinden en cüzi fiyata temin edebilirler:)şeker hamuruna çok sarmış durumdayım şu aralar,yoğun araştırmalarımı sizlerle paylaşıyorum:))))minicikte olsa faydam dokunur inşallah….

  111. duygu diyor ki:

    Leyla Hanim oncelikle cok tesekkurler tarifiniz icin.seker hamurunu yaptim.fakat olculer ayni olmasina ragmen benim serbetim koyulasti.neyse hemen kaynara yakin suyla actim kivamini.cok guzel toparladim sonrasinda.gida boyasiyla da renklendirdim.guzel oldu.15 dk fazla geliyor.benimkinde oyle oldu.denemek isteyenler daha az kaynatsin diyorum.tekrar tesekkurler.

  112. dilek diyor ki:

    bende yaptım ama yaptıgım seker hamuru hemen dagılıo neden öyle oldu acaba ?

  113. nilay diyor ki:

    günaydın Leyla hanım öncelikle ellerinize sağlık tariflerinizi hem takip ediyorum hemde uyguluyorum :) size sorum olacak ben almanyadan marzipan masse aldım ama buzdolabında sakladığım için biraz sert olmuş onu nasıl yumuşatık pastalarımda kulanabilirim ? cevap verirseniz çok sevinirim şimdiden teşekkürler :)

    • Leyla Akkus diyor ki:

      disarda beklesin elinle hamur yogurur gibi yogurup yumusatmalisin canim.bazi marzipnalari pudra sekeri katarak yogurmalisin.arkasini oku bence

      • nilay diyor ki:

        GÜNAYDIN LEYLA HANIM YARDIMINIZ İÇİN TEŞEKKÜRLER :) ALLAHIM SİZİ VE SEVDİKLERİNİZİ KORUSUN BAŞARILARINIZIN DEVAMINI DİLİYORUM YENİ TARİFLERİNİZİ SABIRSIZLIKLA BEKLİYORUM HERSAFERİNDE :)

  114. ibrahim berkant yılmaz diyor ki:

    merhaba ben heryere baktım ama bulamadım :( acaba şeker hamurunu pişirmek gerekiyormu ve süslemeden tek başına yeniyormu

  115. Neslihan diyor ki:

    Leyla ablaa vallahi cok sabirliymissin kac kere hic bikmadan ayni sorulari cevapliyosun masallah sana. Hem cok beceriklisin hemde cok sabirli. Esin cok sansli biri :)

  116. SEDA diyor ki:

    MERHABA LEYLA HANIM

    VALLA SAYFANIZI YENİ KEYFETTİM VE TAKILI KALDIM:) ILK ONCE ELLERINIZE BILGINIZE SAĞLIK DİYORUM..
    IKIZLERIMIN MAYISTA 3 YASINA GİRİCEKLER COK ÖZENIYORUM SIMDIDEN BASLADIM ARAŞTIRMALARA. 3 RAKAMLI KURABIYE KALIBI ALIP KURABIYE YAPICAM VE SİZİN TARIFI VERDIĞINIZ SEKER HAMURUNU DENEYIP SÜSLÜCEM İNŞALLAH GÜZEL OLUR. KONUYU FAZLA UZATTIM KUSURA BAKMAYIN. 3-4 TEPSILIK YAPMAK ISTIYORUM OLCULERI NASIL ARTTIRABILIRIM ACABA… SİZİN VERDİĞİNİZ BU TARİF KAÇTANE KURABIYE KAPLAYABILIRIM ACABA LTF CVP VERIRSENIZ COK SEVINIRIM.
    SEVGILER
    SEDA

    • Leyla Akkus diyor ki:

      canim bunun ayarini sen ayarlamalisin.serbetine göre udra sekeri eklemelisin.ama bir iki kasik serbete nerdeyse bir paket pudra sekeri gidiyor

  117. seher diyor ki:

    Meraba bende denedm simdi bu tarifi tadina baktm puturlu gibi pudra sekerinin tadi belli oluyo hamur gibi olmadi neden acaba

  118. canan diyor ki:

    yaptım ama parçalanıyor nasıl düzeltebilirim bunu atmaya da kıyamıyorum

  119. Hatice diyor ki:

    Bence Süper oldu çook teşekkür ederim tarif için :)

  120. ayse diyor ki:

    Meraba leyla hanim tarifinizi simdi yaptim normal bir hamur yumasakligina gelene kadar pudra sekeri ekledim ama sizin dediginiz kadar cok gitmedi kivamina geldiginde biraktim ve boyayi ekledim vebuzdolabina kaldirdim.acikcasi bu kadar kolay olacagini dusunmemistim cok tesekkur ediyorum.ben kurabiyeyi yapmadan seker hamurunu yaptim o yuzden dolapta bir sorun olurmu dolapta durursa sertlesme vs.

    • Leyla Akkus diyor ki:

      CANIM KESKE KURABIYEYI YAPSAYDIN VE SONRA SEKER HAMURUNU YAPIPN HEMEN KURABIYEYE YAPISTIRSAYDIn.dolapta sertlesebilir.malesef icinde katki maddesi olmadigi icin anind akullanmak en iyisi

      • ayse diyor ki:

        Leyla hanim ben tekrardan cok tesekkur ediyorum tarif icin. Hic bir sorun olmadi dolaptan ciktiktan sonrada gayet guzel oldu:) hatta ben yetmez diye tekrardan 4 kati fazla serbet yaptim dunyanin seker hamuru cikti kalanini buzluga koydum bakalim onuda pastada denemek istiyorum

  121. yasemin diyor ki:

    ben şimdi yaptım tarifinizi. ancak serbete daha yarım paket bile pudra şekeri koymamışken dağılan bi hamur oldu bıraktım ben de. ölçüleri aynen kullandım. nerde hata yaptıııım :(

  122. melike diyor ki:

    tarifinizi yeni gördüm ve hemen yaptım ve gayet güzel oldu :) az malzemeyle güzel bir tarif verdiginiz için teşekkür ederim :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>