Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası Tarifi

254
11588

Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası Tarifi

 


 

Pandispanyası için gereken Malzemeler :

  • 6 yumurta
  • 9 yemek kaşığı sıcak su
  • 300 gr toz şeker
  • 3 paket vanilyasekeri
  • 150 gr nisasta
  • 225 gr un
  • 1 paket kabartma tozu

Pasta Kreması Ganaj Tarifi :

  • 3 paket yani yani 600 gr krema ( schlagsahne )
  • 6 paket bitter çikolata yani 600 gr

Lokumdan yapılan Şeker Hamuru Tarifi 


 

Malzemeler :

( yukardaki pasta için bu malzemenin 2 katını kullanmalısınız Arkadaşlar )

  • 250 gr sade lokum
  • 250 gr pudra şekeri
  • 50 gr nisasta

 

Yapılışı :

Sade lokumu kolaylık olsun diye önce bir hafiften şu ile ıslatalım ve bir kaba alıp içine 200 gr pudra şekeri eleyip iyice yoğuralım.elinize yapışırsa pudra şekerini eklemeye devam edin.güzelce yoğurduğumuz şeker hamurumuzu nisasta yardımı ile açıp istenilen şekilleri verelim.ben arta kalan şeker hamurlarını folioya sarıp buzluğa attım.lazım olduğunda çıkartıp yine istediğim gibi şekil verebileceğim yani.bu şeker hamurunu herkeze şiddetle tavsiye ediyorummmmmm,hazırından hem daha güzel daha elastik ,hemde daha sağlıklı bence.

Pastamızın Yapılışı :

İlk önce Pastamızın kremasını yani Ganajını hazırlayıp bir gün önceden buzdolabında bekletmeliyiz.Ganajı için kremaları yani schlağsahneleri tencereye dökelim ve ısıtalım ,sakin kaynatmayalım.Sonra ısıtılan Kremanın içine çikolatalarımızı kırıp erimesi için karıştıralım.iyice karıştırdığımız kremamızı tencereden bir plastik kaba boşaltıp bir gün buzdolabında bekletelim.Bir gün bekleyen kremamızı mikser yardımı ile çırpalım taki iyice krema haline gelip krem santi gibi olana kadar.Bu kremayı yapmamızın amacı şeker hamurlu pastalara göre uygun olmasıdır.

Sonra Pandispanyamızı hazırlayalım.

Yumurtalar ile 9 kaşık sıcak suyu yaklaşık iki dakika kadar çırpalım.sonra vanilya şekeri ile tozşekeri karıştırıp yumurtalı kıvama yavaş yavaş dökerek çırpmaya devam edelim.yine üç dakika kadar çırpalım lütfen.son olarak ün,nisasta ve kabartma tozunu karıştırıp yine yumurtalı karışımın içine üç defada döküp mikseri yavaş ayara alıp çırpmaya devam edelim.bu karışımı yağlanmış kalıbımıza döküp 175 derecede 30-35 dakika pişirelim.Pişen kekimizi soğuması için üst tarafını ters çevirip yağlı kağıt serilmiş tezgahımızın üzerine koyalım.Yukarısı biraz kabarmış olduğu için ters çeviriyoruzki üstüde altı gibi ütü işlemini görerek düzlensin.

Kekimizi bıçak yardımı ile önce kenarlardan çizik atıp sonradan uzun bir bıçak yardımı ile o kenarlarından güzelce keselim ve üçe bölelim.Pastamızın en üst tabanını alta alıp içine hazırladığımız ganajımızdan sürelim.Sonra üzerine kekimizi yerleştirelim.ve yine kirema derken sonra en alt tababını en üstüne koyup elimizle ortasına bastırarak pastamızın düz bir şekil almasını sağlayalım.En alt tabanını üstüne koyalımki düz bir görünüm elde edelim.Pastamızın etrafınada ganajımızdan sürüp güzelce düzleyelim ve bir kaç saatliğine dolabımıza kaldıralım.

Pastamız iyice soğurken biz şeker hamurundan güllerimizi yapalım.

Resimde görüldüğü gibi önce misket şeklinde toplar kopartalım ve ilk topumuzu uzunlamasına yuvarlayalım.Sonra diğer toplarımızı folionun içine koyup merdane ile üzerinden geçip inceltelim.Folioya koyunca yapışma olmuyor ve düz bir şekilde inceltebiliyorum.incelttiğimiz hamurumuzu uzun olarak yuvarladığımız hamurumuzun kenarından saralım ve kenarlarını dışa doğru çevirelim.diğer toplarımızıda aynı yapıp yandan yandan sarmaya devam edelim.gül şeklini alınca altındaki fazlalık hamuru çevire çevire dönderip kopartalım ve altını elimizle düzleyip yağlı kağıdın üzerine yerleştirelim ve kurutalım.Yaprakları ben kalıplarla yaptım.küçük çiçekleride kalıplarla yaptım.ama sizler elinizle çiçek şekli verebilirsiniz.

Beyaz şeker hamurunu tezgaha nisasta serpiştirip incecik olmak şartı ile güzelce merdane ile açalım.Sonra hamurumuzu oklavaya sarıp pastamızın üzerine yerleştirelim.Yapmış olduğumuz gülleride resimdeki gibi yerleştirip pastamızı yine buzdolabına kaldıralım.

Aslında çok kolay bir yapımı var.sakin zor bir şey diye eş geçmeyin Arkadaşlar.Bence denemeye değer.İnşallah beğenirsiniz.

Afiyet Olsun

Sitemize Üye olursanız çok sevinirim

7 Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası Tarifi 729 Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası Tarifi 910 Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası Tarifi 10

11 Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası Tarifi 1112 Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası Tarifi 1213 Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası Tarifi 1314 Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası Tarifi 1415 Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası Tarifi 1516 Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası Tarifi 1617 Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası Tarifi 1718 Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası Tarifi 1822 Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası Tarifi 2223 Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası Tarifi 2324 Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası Tarifi 24

 

20 Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası Tarifi 2019 Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası Tarifi 19

 

 

254 Yorumlar

      • Leyla abla ben seker hamurunu yaptim lokimdan ama denemek icin birtane lokumdan yaptim ufak bosa ziyan olmasin siye tutturamasam diye.. cok guzel oldu cokda guzel actim bir gun sonrada iyidi ama bi kac gun bekletince buz dolabinda sepsert oldu ve acilmadi ufak ufak dokuldu? Sebebi nedir acaba

      • Geçen gün daha değişikbir şeker hamuru tarifi vermiştiniz. Pudra şekeri su Nişasta…..bunu mu yapalım onu mu?hangisi daha güzel..yarın inşallah denemek istiyorum

    • Leyla abla ben pastaya gul yapmak istyiorum sert durmasi gerekiyor. Bu hamur yumusak duruyomu yoksa serteliyormj ? Blütenpaste diyolar onumu onerirsin ?

      • canim eger hazir seker hamuru alma imkanin varsa hazirlari al riske girme derim.bu tür seker hamurlari cok sekle girmez cünkü ev yapimi ve elastik olmayabilir.yani hic alam imkani olmayanlar icin bir alternatifdir bu

  1. Ay Leylacim, harikasin super gorunuyor, bende dusunuyordum, acaba lokumdan seker hamuru pastanin uzerine olurmu diye yapmayada cesaret edemedim, ellerine saglik. Canim, daha sonra erime gibi bir durum olmadi demi, mutlaka deniycem, dedigin gibide bu daha saglikli….:)

  2. şeker hamurunuzu yaptım kutlu dogum haftasında gerçekten çok güzel oldu ben acami olarak denedim ama çok begendiler çok çok teşekkürleyla hanım

  3. Şeker hamuru kullanılarak yapılmış olan en güzel pasta olmuş elinize sağlık Leyla hanım görsel şahane..

  4. Merhaba ellerinize saglik cok güzel görünüyor. Toz boyada hangi markayi kulaniyorsunuz?? toz boyayi nerden bulabilirim??

  5. waaaaaww harikaa.yaprakları,kücük cicekleri tam olarak nasıl yaptın leylacımm,..
    ne tür aparat kullandın fotografınıda yüklesende alsakta yapsak şekerim:)))

  6. Leyla abla Simdi nu bütün seker hamuruna Sadece 250gr lokum yetti mi? Ve böyle iyi Knall renk olmasi icin bi packet yetiyormu den hangi Kauf Dan alion tozu? Bide tozu nezaman ilave ediyoruz Ellerine saglik cok guzel

  7. Sozun bittigi yer ellerine saglik size bir sorum olucak seker hamurunu hazirladiktan sonra mi ayirip boyayla karistiriyorsunuz bu olcuden bu pasta yapilirmi tesekkurler cevabinizi aldigim gun y apicam optum

  8. ben bu pastaya bayıldım bayılmasınada ben bu üzerindeki minik çiçekler için kalıbı nerden alcam adana’da yım ben hiç bilmiyorum nerde satılır böle şeyler 🙁 🙁

  9. bu arada şeker hamurunuda yaptım 5 dkda attım buzluğa çok güzel oldu elllerinize sağlık ben bir parçasınıda yeşil yaptım ama kendi yaptıgım gıda boyasıyla sizinki kadar canlı olmadı yeşili malesef

  10. Ben çalışan bir anneyim.Şimdi bu pastadan anneler gününe özel 6 yaşındaki oğlumun anasınıfı öğretmenine yapmak istiyorum.Pazar günü yapıp pazartesi okula götürmek istiyorum.Şeker hamurunu önden yaparsam nasıl saklarım mesala kaç gün nerede (dolap-buzluk-oda ısısı) O kadar muhteşem görünüyor ve öyle güzel anlatmışsınki sanki çok basit (ki öyle olmadığına eminim):)))))) ama yinede denemek istiyorum.Şimdiden yardımlarına teşekkür ederimm.ALLAH’a emanet ol canımm:)))

  11. 9 kaşık sıcak suyu yumurtalara eklerken yumurtyı pişirmeyecek mi?genelde tariflerde şekerle yumurta çırpılıyor.siizin tarifinizdeki kekin kıvamı,tadı farklı mı oluyor.pasta yapıcamda kafam çok karıştı.yaş pasta için bana hangi tarifi önerirsiniz.teşekkürler

  12. Teşekkür ederim cevabınız için.Bir şey daha soracağım.Sadece şeker hamuru ne kadar bekler.Yani diğelim yaptım ve fazla geldi.ne yapayım nasıl saklarım .Bu konuda da tecrübelerinizi bekliyorum.ALLAH’ a emanet olun… Hayırlı günler….

  13. Pasta çok güzel emegıne saglık canım helekı yaptığın sürpriz pastadan daha güzel,hep yazamasamda takıbındeyım can rabbım sensinler olsun yuregıde yüzünde güzel ınsan

  14. şeker hamurunu yaptım ama nedense beceremedim elime yapışıyor 500 gr. pudra şekeri kullandım ama senin kullandığın kadar rahat kullanamadım sence nerde hata yaptım 🙁

  15. lokum kullanmadan seker hamuru ttarifiyle yaptım hiçte beklediğim gibi olmadı pasta kekinin üzerinde aktı hepsi birbirine karıştı bidaha yapmam çöpe gitti okadarda uğraştım 🙁

    • LOKUM KULLANMADAN SEKER HAMURU TARIFINI NASIL YApiyorsunuz anlamadim.serbetli seker hamurunu defalarca söyledim pastalarda kullanmayin diye.lütfen verdigim bilgileri iyice okuyun sonra uygulamaya gecin.

  16. merhabalar…pastanız çok güzel olmuş ellerinize sağlık…fakat pandispanya tarifindeki gr lık malzemeleri evimizdeki ölçülere nasıl denk getirebiliriz.bende tartı olmadığı için nasıl yapacağım hakkında hiçbir fikrim yok.şimdiden teşekkürler…

  17. leyla hanım acemi olduğum için soruyorum.bu bahsettiğiniz krema kremalı mantar çorbası veya fırında kremalı patates yaparken kullandığımız krema mı…teşekkürler…

  18. Merhaba, benimde oglumun dogum günü olacak.25 kisilik bir pasta yapmak istiyorum.ama arabali yapmak istiyorum bu pastayi.bana bilgi verirseniz nasil yapacagima dair cok sevinirim.

  19. Ellerinize ve emeğinize sağlık çok güzel olmuş bizlere de çok güzel fikirler veriyorsunuz.. Özellikle şeker hamuru tarifi için ayrıca teşekkür ederim

  20. Cokkk güzel görünüor, fakat bisi sorcam; almanyada lokumu nerden bulcm? Veya gelatinsiz onun yerine ne kullanabilirim kolay bulunulan?

  21. bu pasta için malzemelerin 2 katını kullanmamız gerektiğini yazmışsınız ama fotoğraflarda malzemeler tarife uygun katılmış görünüyor.ayrıca bu pasta 3 katlı ben 2 katlı yapmak istiyorum bu yüzden malzemeleri söylediğiniz gibi mi yoksa 2 katımı katmalıyım?

  22. Emeginize saglik harika gözüküyor. Bu seker hamurunu sivi gida boyasi ile hazirlayabilirmiyim yoksa illede toz boyadanmi olmali?

  23. Leylacığım, benim sorumda sülemeyle ilgili: pastanin en alt tarafını beyaz şeker hamuruyla nasıl öyle süslüyorsun? (sanki boncuk kolye gibi harika olmuş )

  24. bir soru daha: bu minik çiçek ve yaprak kalıplarını nerden alıyorsun ve pasta yapıp böyle süslemek istiyorum, sakıncası var mı, iznin olur mu?

  25. Tariflerinizi hem sitenizden hemde facebook üzerinden begeniyle takip ediyorum iki yas pasta tarifinizi denedim güzel oldu ve yiyenler tarafindanda begenildi:) emeginize yüreginize saglik..Benim bir sorum olcaktibu pastanin pandispanya kekini kendimiz degilde hazir kullansak yinede ayni sonucu alirmiyiz acaba?cevabiniz icin simdiden tesekkür ediyorum…

  26. Merhaba leyla hanim Ben yarin bu pastadan yapmak istiyorum ilk defa seker hamurundan Pasta yapacagim insallah olur.benim sorum sadece seker hamurundaki olcuyumu iki Kati yapacagim.pantispanyanin ve kremasinin olcusu yazdiginiz gibimi yoksa onlardami iki kati ?

  27. ELLERİZE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR FAKAT YORUMLARIDA OKUMAMA RAĞMEN BENİM ANLAMADIĞIM TEK ŞEY RENKLİ HAMURLARI NASIL YAPTIĞINIZ KOYDUĞUNUZ FOTOLARDADA AŞAMASINI GÖREMEDİM CVP NIZI BEKLİYORUM ALLAH’A EMANET OLUN….

  28. s.a leyla hanim bende bu pastayi yapmak istiyorum ama en son pastanin etrafina cevirmis oldugunuz sekilli seridin(alt kisminda) neyle nasil yaptiginizi hangi kalip oldugunu gösterirrmisiniz bende almak istiyorum ama nasil bisey oldugunu bilmiyorum sanirim eti puf yapiminda da ayni kalipla eti puflarin etrafini yapmissiniz rica etsem o sekil verdiginiz kalibin resmini cekip gösterirmisiniz. simdiden tesekkur ederim

  29. Leylacim yorumu yazdim ve sitene girdim yayinlamissin yirmi saniye sonra bugun yayinlamis oldugunu gördüm 🙂 cok tesekkur ediyorum

    • sahne nedir leyla hanım birde pastanın üzerine krema sürmeden hamuru geçirsek olurmu ganaj yapmak için hazır krema bulamıyorum çünkü

  30. Leylaa abla canlarin cani siteni yeni kesfettim.sekeR hamuru yaplisi araken.yaa abla hersey cok guzelde bazi terimleri anlamiyorum ben.mesela;schlagsahne bunun gibo
    Keske kremanin tarifini acik acik versen.ben cok acemiyim.en ufak ayrinti bile benim icon cok onemli oluyor.lutfennn biraz daha acik verebilir misin tariflerini zahmet olmazsa.

  31. hayatımda hiç pasta yapmadım yapmak içinde hiç heveslenmedim ama bu pastayı kesinlikle deniycem çok heveslendim çok güzel ama bi o kadarda zor görünüyo inşallah becerebilirim:)

  32. selamun aleykum ablacim hep seni takip ediyorum ama kismet olmadi yorum yapmak bu dogum gunu pastasi da ben bunu evlilik yildoniumumuze yaparsam olur mu diye bir fikir sormak istedim

  33. Merhaba leyla hanim bugun kardesimin dogum gunu bu pastayi yapmak istiyorum, nisasta pirinc mi bugday mi acaba ? Simdiden tesekkur ederim:)

  34. Leyla hanım alt kısmını yani pastanın etek kısmındaki o yuvarlak şekilleri yapmak içiç kullandıgınız aparatı nereden aldınız acaba ?

  35. Slm canim bende kizima dogumgunune yapmak istiyorum boyle bir pasta sma ici cok bos gelmedimi yani sadece krema ve kek hani bir meyva turu veya fistik taneleri icine koysam nasil olur acaba cikolataya yakisan bisey olmali ama ne tavsiye edersin, boyle sade hic yemedim ilk defa yapacagim icin cevaplarsan sevinirim iyi geceler bye.

  36. merhaba.ben de daha önce seker hamurlu pasta yapıp buzdolabında bekletmiştim.ama dolaptan çıkardıktan sonra pastanın rengi değişik göründü ıslak ıslak sanki.internette araştırdım neden öyle oldu diye . seker hamurlu pastaları buzdolabında bekletmemeliymişiz..sizde de bu problem oluyor mu ???

  37. Leylacigim ben dün kizimin dogum güünü icin Pasta yapmistim eger zamanin oklurda bakarsan sevinirim resimlerime , bir sorum olacakti ben Burda [avusturya] gida boyasini Kücük tüplerin icinde buldum dr.oetker in ama hic de canli renkler deyiller kücücük tüp hepsini sIktIm ama yine istedigim gibi olmadi bana neyi tavsiye edersin toz olani mi sivi sinimi amozon.de den siparis edecegim.

      • Burda avusturya da marketlerde toz yok, bende gecenlerde eczaneye sordum ordan siparis getirte biliyormusuz gida boyasinin toz olani ni acaba tr dekiler gibi canli reklermi? Ben tr bir kac yilda bi gidiyorum aceba internet uzerimi siparis versem guvenilir bir adres biliyormusun canim?

      • cok sagol Cevat yazdigin icin canim, peki senin aldigin markayi yazarmisin ondan alim baskasi iyi cikmaya bilir öptüm.

  38. mrb leyla hanm bir soruda ben sorıyım:))pastanın en üst katınada kremadan koymuşsunuz peki şeker hamuru o kremanın üzerinde erimiyormu?

  39. Leyla hanim gercekten pastaniz cok guzel.burdan aldigim tarif ile pastayi yaptim fakat ganaji baya sert oldu tarifteki gibi yaptim aslinda ;(

  40. mrb leyla hnm ben kremanın birgün önceden hazrlanması gerektiği kısmını atlamışım görmemişim ve bugün eşime pasta yapıcam kremayı hazrlayıp dondurucuya koysam olurmu acaba?

  41. merhaba Leyla Abla şeker hamuruna merak saldım sayende 🙂 ve denedim bugun oldu pasta için uygulamak istiyorum fakat sekız saatlık yola gidecem bozulur mu ne yapmam lazım şimdiden teşekkür ederim

  42. meraba leyla hanim. bu pastayi yapmzk istiyorum fakat bi sorum olcakti. bu seker hamurunun agzina verdigi tat nasil dir acaba hep sekerle yapildigi icin cok sireli olur diye korkuyorum… tesekkurler

  43. Kırmızı olan renkte aceba karmin varmı genelde karmin böceğinden oluyorda o yüzden ben kırmızıyı kullanamıyorum 🙁

  44. Kucuk kaliplari ve yaprak kalibini ebayden siparis ettim en kisa zamanda yapicam insallah sizinki gibi olur emeginize saglik

  45. yine harikalar yaratmışsınya keşke sana yakın oturaydım. bilgilerinden faydalanırdım. ellerin dert görmesin

  46. Meraba leyla hanim yarin esimin dogumgunu ona bu pastadan yapacam insallah seker hamurunu kekin ustune koymadan once seker hamurumuzun keke yapismssi icin islatmak gerekmezmi keki kuru kuru tutarmi yani guzel dururmu Tesekurler allah razi olsun. 🙂

  47. Leyla Hanim,pastaniz harika gorunuyor,ellerinize saglik. Ganaj in icine koydugunuz cikilata Couverture Schokolade mi yoksa Back&Kochschokolade mi? hangisini tavsiye edersiniz? birde pandispanya yi yaptiktan sonra sogutupta mi kesmek daha iyi yoksa el yapmayacak isida mi kesmek gerekir?
    sevgiler

  48. Leyla abla bende bikere marshmallow (helal tabii 🙂 ) ile fondant hazirlamistim güzeldi ama yogurmasi biraz yoruyor. cogu kisi fondanti hazirlarken palmin kokosfett kullaniyor sende kullaniyon mu? buzluga atmadan önce ellerine biraz sürüyorlar ve fondantin üstüne cok az mikatrda sürüyorlar.

  49. ablacim bende yapmaya calistim bu pastayi ama beceremedim, hepsi güzel olduda yanliz seker hamurunu yapamadim, rezil etti benide mutfagida tezgahimida. ilk önce lokumlar erimedi, sert kaldi, sonra nekadar pudra sekeriyle nisasta attiysam sertlesmedi, civik bi hamur gibiydi kivami, sürekli elime yapisti. acaba onu bekletmemmi lazimdi?

  50. Merhaba, dr oetker’in pasta kremasını aldım onu da 1 gece buzdolabında bekletmek gerekir mi? Yoksa pastayı yapacağım gün hazırlasam olur mu? Teşekkürler

  51. leyla hanim. granaji yapmak icin kremayi isitip cikolatayi eritecegiz icinde ve bir gece buzdolabinda bekletecegiz. dolaptan cikarinca mixerle cirpin krema olana kadar demissiniz.cirpmak icin sahnefest veya sahnesteif kullanmalimiyiz, yoksa bosmu cirpilcak??

  52. leyla hanim. granaji yapmak icin kremayi isitip cikolatayi eritecegiz icinde ve bir gece buzdolabinda bekletecegiz. dolaptan cikarinca mixerle cirpin krema olana kadar demissiniz.cirpmak icin sahnefest veya sahnesteif kullanmalimiyiz, yoksa bosmu cirpilcak???

  53. Selamun aleykum leyla ablacım masallah pastanız cok guzel olmus ben ilk defa seker hamuru ile pasta yapıyorum kızımın dogum gunu var pastanın hamurunu hazır aldım yaptıktan sonra buz dolabına koyarsam kuruma sertlesme yaparmı.sizin anlattıgınız gibi altına ganaj uyguladım.hamurları suslerken yapıssın dıye bırsey surmemiZe gerek varmı cevap verırsen cok sevinirim simdiden tesekkurler

  54. Leyla abla ben cumartesi hem kizimin hemde esimin dogum gunu kutlamak istiyorum serker hurunu yapsam sekil verip buzluga atsam sonra cikarip pastanin ustune suslesem olur mu Ellerine saglik cok guzel olmus denicem ins cuma gunu:)

    • canim bu tür tariflerde koruyucu katki maddesi olmadigi icin yapinca anind akullanin diyorum.cünkü katki maddesi oldumu istedigin kadar saklayabilirsin.ama bu tür tariflerde ben aninda yapin derim

  55. Merhaba Leyla hanım bn oğlumun yaşgünü pastasını yapmak istiyorum tüm alet adabatları edindim fakat pandispanya için birşey danışmak istiyorum dikdörtgen üzerıne yuvarlak ayrı iki pandıspanyayı birleştirmek amacım dikdörtgen içinde aynı ölçülerde yapsam olurumu vede tepsi yerine borcum kullansam olurum

  56. Leyla hnm bnm ölçeğim yok kek için ml kabını baz aldım ortası hamur oldu bu ölçüleri bardak olarak verseniz su bardagı çökmüş şey istemiş olurum

  57. merhaba leyla hanım şeker hamurundan yaptığımız şekilleri nasıl kurutmalıyız ne işlem yapmamız lazım? yeğenime doğum günü için 1 yaş pastası yapacağım da ne kadar zaman öncesinden yapsam daha iyi olur ?

  58. Merabalarr sahne ne demek? Krema kremfresh den olurmu? Ve ben su pastayi iki kere yaptim ama hic duz olmadilar pastanin duz ve puruzsuz olmasi icin ne yapmak lazimmmm?

  59. Leyla hanim ben bugun bu pastayi yapcam hazir seker hamuru aldim ama kremasi mecbur bu kremami olacak yoksa diger kremalarida kullanabilirmiyiz tskler

  60. leyla hanım ben şeker hamurlu pasta ve kurabiye yapmayı düşünüyorum ama şeker hamuru nun tadının hiç güzel olmadığını söyleyen arkadaşlar var onun için tereddütte kaldım sizce tadı güzelmi teşekkür ederim

  61. leyla hanım pastaya başladım şu an acil cevap lazım vanilya şekeri dediğiniz şu marketlerde satılan şekerli vanilinmi bide nişasta buğdaymı mısırmı olucak farkediyomu acil cevapp

  62. leyla hanım keki birebir tarif e göre yaptım şu an fırında 40 dakka oldu üstü sert içi hala cıvık su gibi pişmiyor sebebi ne olabilir lütfen acil cevap

  63. offf keki hallettim şimdide şeker hamurum sizinki kadar byeaz olmadı nerdeyse 600 gr pudra şekeri kattım ama rengi krem hata nerde leyala hanım siz nerdesiniz acil cevap :(((

  64. Merhaba bende yıldönümümüz için bu pastayı yapmaya karar verdim ilk kez şeker hamuru ile kaplayacağım bir pasta yapacağım. Ama şeker hamurunu kimi ganajlı pastayı soguttuktan sonra şeker hamurunu üzerine yaymayın erime oluyor diyor. Siz nasıl yaptınız? Nasıl yapmalıyım?

  65. Bu tarif kac kisilik icin mesela ben 20kisilik icin yapcakdim bu tarifin ×2 yaptim yani iki katını ve 170derece pisirdim üstunu kurudu ve ici pismedi guzel.
    Nasil yapcamya

  66. Merhaba leyla hanim. Ben ganaj icin kremayi hazirladim ve buz dolabina koydum, yarinda geri kalan pastayi ve seker hamurunu yapcam. Ama bugün bi ara baktim baya katilasmis sahne. Ben bunu yarin mixerle cirpsam normal sizin gibi ganaj olurmu acaba yoksa yarin tekrarmi yapim.

  67. Bi sorum daha olacak.. Benim lokumlarim baya sert.. Onlari elle pek yumusatamicam galiba, ben onlari benmari usulü biraz eritsem sonra oudra sekerle yogursam olurmu??

  68. Leyla abla oglumun dogum gunu icin yapicam seker hamurundan pastayi bitter yerine normal cukulata olmazmi? Illa omu lazim baska olmazmi yani:)))

  69. Merhsba benim sorum pastayi seker hamuruyla kaplayinca sanki islak ele yapisan bir hal aliyo bu normalmi bide seker hamurlu pastayi nasil muhafaza etneliyiz tesekkurler…

  70. Leyla hanim lutfen acil cevap verin ben kopenhagda yasiyorum sizin gamaj icin soylediginiz kremanin burda ne oldugunu bilmiyorum yaptigim yas pastalarda krema olarak icine un karistirarak pisirdigim pudingi kullaniyor boylelikle daha sert oluyor akislam olmuyor kizimin dogum gunu icin iki tane pasta yapmam gerek unlu pudingi ganaj yerine kullansam olurmu cevabinizi beliyorum pastaya baslamadan once tesekkur ederim

  71. valla supersiniz herkezin sorusuna cvp yazmissiniz sizi severek takip ediyorum gercekten bende denicem bakalim nasil olucak 🙂

  72. Selam leyla ablacim.ganaj icin normal cikolatani yoksa kuvertüremi kullaniliyor ve illa 24saatmi beklemesi lazim acaba ?yoksa simdi yapip aksama kadar bekletilirse yetiyormu?cok takler simdde n

  73. Leyla ablacim pastayi denedim cok güzel oldu tsk ederim,ama seker hamurum tutmadi lokumlar erimedi bi türlü yogurmaktan yoruldum birde hamileyim kollarim koptu hic tutmadi.pasta süoer tatliydi ama :))

  74. Selam Leyla hanım ben hazır şeker hamuru aldım yarın saat 5 falan kesilir bu saate kadar kalirmi sertlesmezmi yarına kadar nasıl kalır? Cok acil lütfen bilgi verirseniz sevinirim…

  75. Merhaba Leyla hanım,ben pandispanyayı soğuk suyla yapıyordum sizin sıcak su yazdığınızı gördüm..Deneyim dedim bugün..Her zaman mükemmel olan kekimin ortası pişmedi..Neden acaba?

    • kekinizi tam pismeden cikarmis olmayasiniz canim.ben devamli bu tarifi yaparim vede hic bir zaman sönme yapmadi.hemen pes etmeyin lütfen tekrar deneyin.ama iyice pismedende cikartmayiniz.

  76. GÜNAYDIN LEYLA HANIM BEN LOKUMDAN VERDİĞİNİZ ŞEKER HAMURUNU YAPTIM HERŞEY ÇOK GÜZEL OLDU AMA BEN BİRYERDE HATA YAPTIM SANIRIM PASTANIN ÜZERİNE YERLEŞTİRDİM ŞEKER HAMURUNU AMA HEM ERİDİ HEMDE SULANDI 🙁 .NEREDE HATA YAPMIŞ OLABİLİRİM .SELAMLAR SEVGİLER TÜRKİYEDEN 🙂

  77. leyla hanim. granaji yapmak icin kremayi isitip cikolatayi eritecegiz icinde ve bir gece buzdolabinda bekletecegiz. dolaptan cikarinca mixerle cirpin krema olana kadar demissiniz.ama krema cok kati oldu bunu nasil pastaya sürmem lazim acil cevap lütfen??

  78. Leyla abla ganajı dün yaptım buzdolabına koydum bugünde çıkarttım ama çok katı olmuş nasıl pastaya sürcem yada mikserle çırpıcam acil cevap lütfen?

  79. Merhaba,

    Şeker hamurlu pasta için bütün malzemelerimi aldım. Küvertür çikolata ve krema da aldım ancak krema hopla diye bir şey süt kreması istedim bunu verdiler fakat arkasında hopla şekersiz krem şanti yazıyor. Krema yazdığınız bu mu yoksa yemeklere katılan paket diğer kremalar mı?
    Bilgilendirebilirseniz çok sevinirim.

  80. Öncelikle hemen hızlı yanıt verdiğiniz için çok teşekkür ederim. Yiğenimin ilk yaş günü pastasını yapmayı üstlendim ancak araştırmaktan başım ağrıdı 🙂 ve biraz korktum mu ne 🙂 Şimdi aldığım hopla denilen şey 1 litrelik ambalaj sütler var ya onlarla aynı yapılmış. Sıvı yani toz değil. Süt kreması diye sattılar ancak arkasında hopla şekersiz krem şanti yazıyor acaba bunu mu kullanayım yoksa sizin krema dediğiniz yemeklerde koyduğumuz küçük kutulardaki krema mı?

  81. Sevgili Leyla Hanım, kızımın diş buğdayı pastası için araştırma yaparken sizi buldum, ellerinize sağlık:) Özellikle yumurta akı sarısı ayırmadan pandispanyanızın yapılıyor oluşu süper:) 30 kişilik bir pasta yapacağım. Ayarlı çember kalıbım var. Vermiş olduğunuz ölçülere rahat rahat 20 kişiye yeter demişsiniz. 30 kişi ve 3 pat için verdiğiniz ölçüler (hem keki hem de ganajı) yeterli olur mu? Ganaja ilave içine frambuaz koymayı düşünüyorum. Yüksekce bir pasta olsun istiyorum. Bir de kaç cmlik çemberde yapmalıyım? Bilgilendirmeniz için şimdiden teşekkür ederim.

  82. Merhaba Leyla Hanım,tariflerinizi çok uzun zamandır takip ediyorum, harika şeyler ortaya cikariyorsunuz, müthişsiniz ..sonunda sizi facede de buldum ama ordan mesaj yazamadim.Benim bir sorum olacaktı, hani şeker hamurunun altına ganaj yapiyoruz ya..onu burda kuvertur dedigimiz cikolatadan mi yapiyoruz.? Schlag sahneyle normal beyaz cikolata yaptım çok sıvı oldu. Guzel tariflerinizi bizimle paylastiginiz icin cok tesekkurler…Allaha emanet olun.

  83. Leyla hanim merhaba ben acemi olarak seker hamurundan bi kac kere pasta yaptim hazir pasta kremasi kullandim ama sonrasinda seker hamuru eridi bunun icin bisey kullaniyor musunuz yoksa farkli puf noktalari mi var yazarsaniz sevinirim.

  84. Iyi gunler bu lokumla yapilan seker hamuruna beyaz renk katip mi elde.edildi diger renkler icinde sari kirmizi yesil falan dimi

  85. ablacim acil cevap iki gün icerisinde. sünnet dügün icin özel yas pasta yapcam ganaj icin bu pastanin ganaji uygun ama bire bir ölcü cok tatli oluyo. 1000gr (yani1 litre) kremaya 800 gr cikolata yetermi cok önemli. ya vezir olacam yada rezil. pasta büyük olucagi icin ancak bu ölcü yeter diye düsündüm. pastanin büklügü 35 cm e 45 cm olucak. 26 yasindayim ve kocamin ailesi tarafinin dügün. yaklasik 8 yildan beri mutfakla mesgulüm.

  86. leyla hanım mrb öncelikle pastanın içine normal pasta kreması yapsak sadece dışına en üstüne ganaj kullanıp yapsak şeker hamuru erir mi

  87. Leyla abla tarifi yeni buldum bugün eşim için pasta yapacaktım kremayı 1 gün bekletmezsem nolur bugün yapmam gerek

  88. Leyla Hanim büyük dîk dörtgen tepsiyede ayni pandispanya tarifinin ölcülerini Veristiniz? Acaba bu hamur o kalip icin cok degilmi??

  89. Kalbinizin ölçüleri nedir ayarlı kalp kalip aldm bnde . alti yagli kagt herlde aldgma bnde sercem insllah tasma yapmaz. Kekinz kaliptan nasl tasmaz hayret bir parmak kalms.Ve mutfak tartimiz yok bize verebilceginiz 200 mllil su bardaklarindan verebilceginz olcu varmi … Erkek arkadasima resimli seker hamurlu pasta yapmak istyorm 1 haftadr deli oldum okuya okuya milyar tane tarif buldum. Sizinkine bayldm fakat olculer kafa karistirici

  90. Leyla Hanim ellerinize saglik cok guzel olmus. Bende sizin tarifinize gore denedim hersey cok guzel oldu ama keki cok kuru oldu yani sadece kremasinin tadini alabildim keki hicbir sekilde islatamiyoruz degilmi? yada nasil daha yumusak olabilir kek. Cok tesekkurler…

  91. leyla abla pazar gunu oglumun dogum gunu nu kutlicam ama yarindan yapsam pastayi olur mu lutfen acil cevap ilk defa yapacamda

  92. Leyla Hanim öncelikle kurabiyeler icin verdiginiz cevap icin tsk ederim. bu defada bu seker hamurlu Pasta icin sorum var, böyle seker hamurlu pastalari 1 gün dolapta nasil muhafaza edebiliriz? Ben nisanim icin 3 katli Pasta yapmak istiyorum.

  93. Leyla hanim dun pasta malzemeleri satan yerden sekersiz krema istedim fakat kutuda sekersiz krem santi yazıyor yanlış ürünmu yoksa kullanılan bu mu

  94. Leyla hanim dun pasta malzemeleri satan yerden sekersiz krema istedim fakat kutuda sekersiz krem santi yazıyor yanlış ürünmu yoksa kullanılan bu mu yardımcı olursanız cok sevinirim

  95. Selam Leyla hanim ben 90 kisilik 3 katli dogum gunu pastasi yapicam sorum suki
    1katini bizim yuvarlak 30 cm capindaki tepside yapsam
    2katini hazir als am ( Hani marktkaufdakilerden)
    3 Kati kendim yapicam yine
    Bunlari sekerhamuruna kablicem sizce bu pastayi Boyle yapsam olurmu
    3 katli pasta tepsilerine baktim 28,26,24,cm capindalar 90 kisiye yetmez die dusundum
    Nur fikir verirseniz cok memnun olurum

  96. Leyla ablacım ben iki katlı pasta yapicamda ganaj malzemelerini nasıl ayarlayayim..pastanın alt katında büyük ikinci katı küçük olucak. Teşekkürler şimdiden

  97. Leyla hanim siz ve pastaniz tarifleriniz bir harika sizi severek takip ediyorum her zaman yazmiyorum 😊ama takipteyim😊begeni ve paylasim yapiyorum😊 butun tarifleriniz anlatimlariniz sunumlariniz cok guzel😊he bide sabriniz cunku olmiycak seyler soruyolar Allah guc ve kolaylik versin insallah. Sevgiler canim😘

  98. Leyla hamin cok guzel ve kusursuz bi pasta olmus elinize saglik lutfen bu ve bunun gibi pastalarinizin videosunuda cekermisiniz

  99. Leyla abla ben ganaji dün yaptim bugün cirptim ama yine sert ne yapabilirim
    Ve pasta buz dolabina büyük geldi ölcmeden yapmisim disarda dursa birsey olurmu:(

CEVAP VER