Seker Hamurlu Dogum Günü Pastasi nasil Yapilir

7 9

10 11 12 13 14 15 16 17 18 22 23 24

 

20 19

 

Sevgili Komsum Safiye Ablama bir Dogum günü süprizi yapmak istedim.Hem Komsularimdan hemde Safiye Ablamin kendi Akrabalarindan bir kac kisi ayarlayip güzel bir süpriz yaptik.Safiye Ablayla her gün yürüyüse gittigimiz icin yine o gün beni aradi,hadi yürüyüse gelmiyormusun diye.Bnede caktirmadan ben seni arayacagim dedim.Sonra kizi sevince anneni oyalaki camin önüne felan cikmasin.bizi görmesin dedim.Kizin burnundan gelmis Annesini camin önüne koymamak icin.Eve bir daldikki görmeniz lazimdi.Safiye ablanin agzi acikta kaldi,acayip sasirdi.Ama inaniyorumki cok sevindi.Iyiki Dogdun Ablacim,Iyiki varsin.

 

 


 

 

Seker Hamurlu Dogum Günü Pastasi

 


 

 

Pandispanyasi icin gereken Malzemeler :

 

6 yumurta

9 yemek kasigi sicak su

300 gr toz seker

3 paket vanilyasekeri

150 gr nisasta

225 gr un

1 paket kabartma tozu

 

 

 

Pasta Kremasi Ganaj Tarifi :

 

3 paket yani yani 600 gr krema ( schlagsahne )

6 paket bitter cikolata yani 600 gr

 

Lokumdan yapilan Seker Hamuru Tarifi http://leylaileyemeksaati.com/lokumdan-yapilan-seker-hamuru-tarifi/

 

Malzemeler :( yukardaki pasta icin bu malzemenin 2 katini kullanmalisiniz Arkadaslar )

 

250 gr sade lokum

250 gr pudra sekeri

50 gr nisasta

 

 

 

 


 

 

Yapilisi :

 

 

 

Sade lokumu kolaylik olsun diye önce bir hafiften su ile islatalim ve bir kaba alip icine 200 gr pudra sekeri eleyip iyice yoguralim.elinize yapisirsa pudra sekerini eklemeye devam edin.güzelce yogurdugumuz seker hamurumuzu nisasta yardimi ile acip istenilen sekilleri verelim.ben arta kalan seker hamurlarini folioya sarip buzluga attim.lazim oldugunda cikartip yine istedigim gibi sekil verebilecegim yani.bu seker hamurunu herkeze siddetle tavsiye ediyorummmmmm,hazirindan hem daha güzel daha elastik ,hemde daha saglikli bence.

 

 

Pastamizin Yapilisi :

Ilk önce Pastamizin kremasini yani Ganajini hazirlayip bir gün önceden buzdolabinda bekletmeliyiz.Ganaji icin kremalari yani schlagsahneleri tencereye dökelim ve isitalim ,sakin kaynatmayalim.Sonra isitilan Kremanin icine cikolatalarimizi kirip erimesi icin karistiralim.iyice karistirdigimiz kremamizi tencereden bir plastik kaba bosaltip bir gün buzdolabinda bekletelim.Bir gün bekleyen kremamizi mikser yardimi ile cirpalim taki iyice krema haline gelip krem santi gibi olana kadar.Bu kremayi yapmamizin amaci seker hamurlu pastalara göre uygun olmasidir.

 

 

Sonra Pandispanyamizi hazirlayalim.

Yumurtalar ile 9 kasik sicak suyu yaklasik iki dakika kadar cirpalim.sonra vanilya sekeri ile tozsekeri karistirip yumurtali kivama yavas yavas dökerek cirpmaya devam edelim.yine üc dakika kadar cirpalim lütfen.son olarak un,nisasta ve kabartma tozunu karistirip yine yumurtali karisimin icine üc defada döküp mikseri yavas ayara alip cirpmaya devam edelim.bu karisimi yaglanmis kalibimiza döküp 175 derecede 30-35 dakika pisirelim.Pisen kekimizi sogumasi icin üst tarafini ters cevirip yagli kagit serilmis tezgahimizin üzerine koyalim.Yukarisi biraz kabarmis oldugu icin ters ceviriyoruzki üstüde alti gibi ütü islemini görerek düzlensin.

Kekimizi bicak yardimi ile önce kenarlardan cizik atip sonradan uzun bir bicak yardimi ile o kenarlarindan güzelce keselim ve üce bölelim.Pastamizin en üst tabanini alta alip icine hazirladigimiz ganajimizdan sürelim.Sonra üzerine kekimizi yerlestirelim.ve yine kirema derken sonra en alt tababini en üstüne koyup elimizle ortasina bastirarak pastamizin düz bir sekil almasini saglayalim.En alt tabanini üstüne koyalimki düz bir görünüm elde edelim.Pastamizin etrafinada ganajimizdan sürüp güzelce düzleyelim ve bir kac saatligine dolabimiza kaldiralim.

Pastamiz iyice sogurken biz seker hamurundan güllerimizi yapalim.

Resimde görüldügü gibi önce misket seklinde toplar kopartalim ve ilk topumuzu uzunlamasina yuvarlayalim.Sonra diger toplarimizi folionun icine koyup merdane ile üzerinden gecip inceltelim.Folioya koyunca yapisma olmuyor ve düz bir sekilde inceltebiliyorum.incelttigimiz hamurumuzu uzun olarak yuvarladigimiz hamurumuzun kenarindan saralim ve kenarlarini disa dogru cevirelim.diger toplarimizida ayni yapip yandan yandan sarmaya devam edelim.gül seklini alinca altindaki fazlalik hamuru cevire cevire donderip kopartalim ve altini elimizle düzleyip yagli kagidin üzerine yerlestirelim ve kurutalim.Yapraklari ben kaliplarla yaptim.kücük cicekleride kaliplarla yaptim.ama sizler elinizle cicek sekli verebilirsiniz.

Beyaz seker hamurunu tezgaha nisasta serpistirip incecik olmak sarti ile güzelce merdane ile acalim.Sonra hamurumuzu oklavaya sarip pastamizin üzerine yerlestirelim.Yapmis oldugumuz gülleride resimdeki gibi yerlestirip pastamizi yine buzdolabina kaldiralim.

Aslinda cok kolay bir yapimi var.sakin zor bir sey diye es gecmeyin Arkadaslar.Bence denemeye deger.Insallah begenirsiniz.

Afiyet Olsun

Sitemize Üye olursaniz cok sevinirim

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

211 Responses to Seker Hamurlu Dogum Günü Pastasi nasil Yapilir

  1. rabiya diyor ki:

    pastacilara tas cikarirsin kiiz abla

    • Leyla Akkus diyor ki:

      cok sagol canim benim

      • kubra diyor ki:

        Leyla abla ben seker hamurunu yaptim lokimdan ama denemek icin birtane lokumdan yaptim ufak bosa ziyan olmasin siye tutturamasam diye.. cok guzel oldu cokda guzel actim bir gun sonrada iyidi ama bi kac gun bekletince buz dolabinda sepsert oldu ve acilmadi ufak ufak dokuldu? Sebebi nedir acaba

        • Leyla Akkus diyor ki:

          canim bu yaptiklarimizi aninda kullnamaliyiz.iclerinde katki maddesi yok ve elastik özelligide yok yani

          • kubra diyor ki:

            Seker hamuru buzlukda birsey olmuyorda buz dolabinda durunca oluyormj? Benjmki bi kav gunbbuz dolabinda durdu ucuncu gun acilmadi ufalandi

      • kubra diyor ki:

        Ama altta yorumlarinizda bi kac ay dayanir kullanila bilir diyor. Peki sertlesiyormi ? Gul veya motif yapsak?

        • Leyla Akkus diyor ki:

          canim kurabiyenin üzerinde dayanir.cünkü sertlestigi icin bir kac ay ömrü var.yani kurabiyenin üzerine yerlestirilmis sekilde olmali.,

    • kubra diyor ki:

      Leyla abla ben pastaya gul yapmak istyiorum sert durmasi gerekiyor. Bu hamur yumusak duruyomu yoksa serteliyormj ? Blütenpaste diyolar onumu onerirsin ?

      • Leyla Akkus diyor ki:

        canim eger hazir seker hamuru alma imkanin varsa hazirlari al riske girme derim.bu tür seker hamurlari cok sekle girmez cünkü ev yapimi ve elastik olmayabilir.yani hic alam imkani olmayanlar icin bir alternatifdir bu

  2. seyma diyor ki:

    hangi boyayla boyyosunuz sivi olanimi yoksa toz mu bu arada harika duruyo masallah size

  3. sedaninmutfagindan diyor ki:

    Ay Leylacim, harikasin super gorunuyor, bende dusunuyordum, acaba lokumdan seker hamuru pastanin uzerine olurmu diye yapmayada cesaret edemedim, ellerine saglik. Canim, daha sonra erime gibi bir durum olmadi demi, mutlaka deniycem, dedigin gibide bu daha saglikli….:)

  4. leyla diyor ki:

    şeker hamurunuzu yaptım kutlu dogum haftasında gerçekten çok güzel oldu ben acami olarak denedim ama çok begendiler çok çok teşekkürleyla hanım

  5. Sümeyye Karabulut diyor ki:

    Şeker hamuru kullanılarak yapılmış olan en güzel pasta olmuş elinize sağlık Leyla hanım görsel şahane..

  6. ilkay diyor ki:

    ellerine saglik abla harika olmusss

  7. Hatice D diyor ki:

    Merhaba ellerinize saglik cok güzel görünüyor. Toz boyada hangi markayi kulaniyorsunuz?? toz boyayi nerden bulabilirim??

  8. zeynep 61 diyor ki:

    waaaaaww harikaa.yaprakları,kücük cicekleri tam olarak nasıl yaptın leylacımm,..
    ne tür aparat kullandın fotografınıda yüklesende alsakta yapsak şekerim:)))

  9. Deniz diyor ki:

    Herseyıyle muhteşem senın tarıflerını uyguladım hepsı çok güzel oldu eline saglık

  10. Hatce kabak diyor ki:

    Leyla abla Simdi nu bütün seker hamuruna Sadece 250gr lokum yetti mi? Ve böyle iyi Knall renk olmasi icin bi packet yetiyormu den hangi Kauf Dan alion tozu? Bide tozu nezaman ilave ediyoruz Ellerine saglik cok guzel

  11. GÖNÜL diyor ki:

    Ellerine sağlık muhteşem görünüyorr.Bu kadarını yapabilirmiyim bilmiyorum ama deneyeceğim :)))

  12. Ikbal h diyor ki:

    Sozun bittigi yer ellerine saglik size bir sorum olucak seker hamurunu hazirladiktan sonra mi ayirip boyayla karistiriyorsunuz bu olcuden bu pasta yapilirmi tesekkurler cevabinizi aldigim gun y apicam optum

  13. ayse2 diyor ki:

    ben bu pastaya bayıldım bayılmasınada ben bu üzerindeki minik çiçekler için kalıbı nerden alcam adana’da yım ben hiç bilmiyorum nerde satılır böle şeyler :( :(

  14. ayse2 diyor ki:

    bu arada şeker hamurunuda yaptım 5 dkda attım buzluğa çok güzel oldu elllerinize sağlık ben bir parçasınıda yeşil yaptım ama kendi yaptıgım gıda boyasıyla sizinki kadar canlı olmadı yeşili malesef

  15. zeynep diyor ki:

    bu seker hamuru yeniyor değilmi. :) peki o güller

  16. GÖNÜL diyor ki:

    Ben çalışan bir anneyim.Şimdi bu pastadan anneler gününe özel 6 yaşındaki oğlumun anasınıfı öğretmenine yapmak istiyorum.Pazar günü yapıp pazartesi okula götürmek istiyorum.Şeker hamurunu önden yaparsam nasıl saklarım mesala kaç gün nerede (dolap-buzluk-oda ısısı) O kadar muhteşem görünüyor ve öyle güzel anlatmışsınki sanki çok basit (ki öyle olmadığına eminim):)))))) ama yinede denemek istiyorum.Şimdiden yardımlarına teşekkür ederimm.ALLAH’a emanet ol canımm:)))

  17. karayel diyor ki:

    9 kaşık sıcak suyu yumurtalara eklerken yumurtyı pişirmeyecek mi?genelde tariflerde şekerle yumurta çırpılıyor.siizin tarifinizdeki kekin kıvamı,tadı farklı mı oluyor.pasta yapıcamda kafam çok karıştı.yaş pasta için bana hangi tarifi önerirsiniz.teşekkürler

  18. GÖNÜL diyor ki:

    Teşekkür ederim cevabınız için.Bir şey daha soracağım.Sadece şeker hamuru ne kadar bekler.Yani diğelim yaptım ve fazla geldi.ne yapayım nasıl saklarım .Bu konuda da tecrübelerinizi bekliyorum.ALLAH’ a emanet olun… Hayırlı günler….

  19. sibel diyor ki:

    şeker hamurunun tarifi bu kadar mı ya gilikoz veya şerbet koyulmuyormu

  20. Resule hasret diyor ki:

    Pasta çok güzel emegıne saglık canım helekı yaptığın sürpriz pastadan daha güzel,hep yazamasamda takıbındeyım can rabbım sensinler olsun yuregıde yüzünde güzel ınsan

  21. sadiye diyor ki:

    şeker hamurunu yaptım ama nedense beceremedim elime yapışıyor 500 gr. pudra şekeri kullandım ama senin kullandığın kadar rahat kullanamadım sence nerde hata yaptım :(

  22. selda diyor ki:

    lokum kullanmadan seker hamuru ttarifiyle yaptım hiçte beklediğim gibi olmadı pasta kekinin üzerinde aktı hepsi birbirine karıştı bidaha yapmam çöpe gitti okadarda uğraştım :(

    • Leyla Akkus diyor ki:

      LOKUM KULLANMADAN SEKER HAMURU TARIFINI NASIL YApiyorsunuz anlamadim.serbetli seker hamurunu defalarca söyledim pastalarda kullanmayin diye.lütfen verdigim bilgileri iyice okuyun sonra uygulamaya gecin.

  23. buket diyor ki:

    merhabalar…pastanız çok güzel olmuş ellerinize sağlık…fakat pandispanya tarifindeki gr lık malzemeleri evimizdeki ölçülere nasıl denk getirebiliriz.bende tartı olmadığı için nasıl yapacağım hakkında hiçbir fikrim yok.şimdiden teşekkürler…

  24. buket diyor ki:

    leyla hanım acemi olduğum için soruyorum.bu bahsettiğiniz krema kremalı mantar çorbası veya fırında kremalı patates yaparken kullandığımız krema mı…teşekkürler…

  25. buket diyor ki:

    zaman ayırıp cevap verdiğiniz için teşekkür ederim…

  26. Hacer diyor ki:

    Merhaba, benimde oglumun dogum günü olacak.25 kisilik bir pasta yapmak istiyorum.ama arabali yapmak istiyorum bu pastayi.bana bilgi verirseniz nasil yapacagima dair cok sevinirim.

  27. Emine diyor ki:

    Ellerinize ve emeğinize sağlık çok güzel olmuş bizlere de çok güzel fikirler veriyorsunuz.. Özellikle şeker hamuru tarifi için ayrıca teşekkür ederim

  28. fatma diyor ki:

    Masallah cok guzel gorunuyo

  29. arzu diyor ki:

    masallah cok hamaratsiniz leyla hanim.gercekten size hayranim.keske bende sizin gibi olabilsem :/

  30. Kevser diyor ki:

    Cokkk güzel görünüor, fakat bisi sorcam; almanyada lokumu nerden bulcm? Veya gelatinsiz onun yerine ne kullanabilirim kolay bulunulan?

  31. şevin diyor ki:

    bu pasta için malzemelerin 2 katını kullanmamız gerektiğini yazmışsınız ama fotoğraflarda malzemeler tarife uygun katılmış görünüyor.ayrıca bu pasta 3 katlı ben 2 katlı yapmak istiyorum bu yüzden malzemeleri söylediğiniz gibi mi yoksa 2 katımı katmalıyım?

  32. su diyor ki:

    Emeginize saglik harika gözüküyor. Bu seker hamurunu sivi gida boyasi ile hazirlayabilirmiyim yoksa illede toz boyadanmi olmali?

  33. Asena diyor ki:

    krem şantili pastanın üzerinede kullanılır mı?

  34. ismihan diyor ki:

    Leylacığım, benim sorumda sülemeyle ilgili: pastanin en alt tarafını beyaz şeker hamuruyla nasıl öyle süslüyorsun? (sanki boncuk kolye gibi harika olmuş )

  35. ismihan diyor ki:

    bir soru daha: bu minik çiçek ve yaprak kalıplarını nerden alıyorsun ve pasta yapıp böyle süslemek istiyorum, sakıncası var mı, iznin olur mu?

  36. Betül diyor ki:

    Süpersiniz Leyla hanim… :))

    Ausstechformlarinizi nerden aldiginizi sorabilirmiyim ??

  37. Hülya diyor ki:

    Tariflerinizi hem sitenizden hemde facebook üzerinden begeniyle takip ediyorum iki yas pasta tarifinizi denedim güzel oldu ve yiyenler tarafindanda begenildi:) emeginize yüreginize saglik..Benim bir sorum olcaktibu pastanin pandispanya kekini kendimiz degilde hazir kullansak yinede ayni sonucu alirmiyiz acaba?cevabiniz icin simdiden tesekkür ediyorum…

  38. Fadime diyor ki:

    Merhaba leyla hanim Ben yarin bu pastadan yapmak istiyorum ilk defa seker hamurundan Pasta yapacagim insallah olur.benim sorum sadece seker hamurundaki olcuyumu iki Kati yapacagim.pantispanyanin ve kremasinin olcusu yazdiginiz gibimi yoksa onlardami iki kati ?

  39. CANSU diyor ki:

    ELLERİZE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR FAKAT YORUMLARIDA OKUMAMA RAĞMEN BENİM ANLAMADIĞIM TEK ŞEY RENKLİ HAMURLARI NASIL YAPTIĞINIZ KOYDUĞUNUZ FOTOLARDADA AŞAMASINI GÖREMEDİM CVP NIZI BEKLİYORUM ALLAH’A EMANET OLUN….

  40. fatos diyor ki:

    s.a leyla hanim bende bu pastayi yapmak istiyorum ama en son pastanin etrafina cevirmis oldugunuz sekilli seridin(alt kisminda) neyle nasil yaptiginizi hangi kalip oldugunu gösterirrmisiniz bende almak istiyorum ama nasil bisey oldugunu bilmiyorum sanirim eti puf yapiminda da ayni kalipla eti puflarin etrafini yapmissiniz rica etsem o sekil verdiginiz kalibin resmini cekip gösterirmisiniz. simdiden tesekkur ederim

  41. fatos diyor ki:

    Leylacim yorumu yazdim ve sitene girdim yayinlamissin yirmi saniye sonra bugun yayinlamis oldugunu gördüm :) cok tesekkur ediyorum

  42. elif diyor ki:

    malzemelerde yazan krema kremşanti mi yoksa bildiğimiz süt paketlerindeki gibi kremamı?

  43. dilek diyor ki:

    çok güzel ya bende diş pastası yapıcam ama cesaret yani olmazsa ortada kalırım diye korkuyorum

    • dilek diyor ki:

      sahne nedir leyla hanım birde pastanın üzerine krema sürmeden hamuru geçirsek olurmu ganaj yapmak için hazır krema bulamıyorum çünkü

  44. Nur diyor ki:

    Leylaa abla canlarin cani siteni yeni kesfettim.sekeR hamuru yaplisi araken.yaa abla hersey cok guzelde bazi terimleri anlamiyorum ben.mesela;schlagsahne bunun gibo
    Keske kremanin tarifini acik acik versen.ben cok acemiyim.en ufak ayrinti bile benim icon cok onemli oluyor.lutfennn biraz daha acik verebilir misin tariflerini zahmet olmazsa.

  45. hediye diyor ki:

    hayatımda hiç pasta yapmadım yapmak içinde hiç heveslenmedim ama bu pastayı kesinlikle deniycem çok heveslendim çok güzel ama bi o kadarda zor görünüyo inşallah becerebilirim:)

  46. hediye diyor ki:

    LEYLA HANIM BİDE HAMURA SAHNE YAPINCA ERİR GANAJ YAPINCA ERİMİYO YAZMIŞSINIZ BUNLAR NE DEMEK

  47. kubra diyor ki:

    selamun aleykum ablacim hep seni takip ediyorum ama kismet olmadi yorum yapmak bu dogum gunu pastasi da ben bunu evlilik yildoniumumuze yaparsam olur mu diye bir fikir sormak istedim

  48. Esra diyor ki:

    Merhaba leyla hanim bugun kardesimin dogum gunu bu pastayi yapmak istiyorum, nisasta pirinc mi bugday mi acaba ? Simdiden tesekkur ederim:)

  49. Tülay diyor ki:

    Slm benım ganaj hep cok sıvı oluyor,nasıl katı yapabılırım

  50. Melisa diyor ki:

    Leyla hanım alt kısmını yani pastanın etek kısmındaki o yuvarlak şekilleri yapmak içiç kullandıgınız aparatı nereden aldınız acaba ?

  51. Melisa diyor ki:

    Ley

  52. Meryem diyor ki:

    Slm canim bende kizima dogumgunune yapmak istiyorum boyle bir pasta sma ici cok bos gelmedimi yani sadece krema ve kek hani bir meyva turu veya fistik taneleri icine koysam nasil olur acaba cikolataya yakisan bisey olmali ama ne tavsiye edersin, boyle sade hic yemedim ilk defa yapacagim icin cevaplarsan sevinirim iyi geceler bye.

  53. duygu diyor ki:

    merhaba.ben de daha önce seker hamurlu pasta yapıp buzdolabında bekletmiştim.ama dolaptan çıkardıktan sonra pastanın rengi değişik göründü ıslak ıslak sanki.internette araştırdım neden öyle oldu diye . seker hamurlu pastaları buzdolabında bekletmemeliymişiz..sizde de bu problem oluyor mu ???

  54. meryem diyor ki:

    Leylacigim ben dün kizimin dogum güünü icin Pasta yapmistim eger zamanin oklurda bakarsan sevinirim resimlerime , bir sorum olacakti ben Burda [avusturya] gida boyasini Kücük tüplerin icinde buldum dr.oetker in ama hic de canli renkler deyiller kücücük tüp hepsini sIktIm ama yine istedigim gibi olmadi bana neyi tavsiye edersin toz olani mi sivi sinimi amozon.de den siparis edecegim.

    • Leyla Akkus diyor ki:

      CANIM BENCE IZINE GIDINCE AKTARLARDAN TOZ HALINDE OLANLARDAN AL.ONLAR HEM COK KALITELI HEMDE SENELERCE YETIYOR:VEDE COK UYGUNA

      • Meryem diyor ki:

        Burda avusturya da marketlerde toz yok, bende gecenlerde eczaneye sordum ordan siparis getirte biliyormusuz gida boyasinin toz olani ni acaba tr dekiler gibi canli reklermi? Ben tr bir kac yilda bi gidiyorum aceba internet uzerimi siparis versem guvenilir bir adres biliyormusun canim?

      • meryem diyor ki:

        cok sagol Cevat yazdigin icin canim, peki senin aldigin markayi yazarmisin ondan alim baskasi iyi cikmaya bilir öptüm.

  55. zübeyde diyor ki:

    mrb leyla hanm bir soruda ben sorıyım:))pastanın en üst katınada kremadan koymuşsunuz peki şeker hamuru o kremanın üzerinde erimiyormu?

  56. Azize diyor ki:

    Leyla hanim gercekten pastaniz cok guzel.burdan aldigim tarif ile pastayi yaptim fakat ganaji baya sert oldu tarifteki gibi yaptim aslinda ;(

  57. zübeyde diyor ki:

    mrb leyla hnm ben kremanın birgün önceden hazrlanması gerektiği kısmını atlamışım görmemişim ve bugün eşime pasta yapıcam kremayı hazrlayıp dondurucuya koysam olurmu acaba?

  58. gamze diyor ki:

    merhaba Leyla Abla şeker hamuruna merak saldım sayende :) ve denedim bugun oldu pasta için uygulamak istiyorum fakat sekız saatlık yola gidecem bozulur mu ne yapmam lazım şimdiden teşekkür ederim

  59. leyla diyor ki:

    meraba leyla hanim. bu pastayi yapmzk istiyorum fakat bi sorum olcakti. bu seker hamurunun agzina verdigi tat nasil dir acaba hep sekerle yapildigi icin cok sireli olur diye korkuyorum… tesekkurler

  60. yeliz diyor ki:

    Kırmızı olan renkte aceba karmin varmı genelde karmin böceğinden oluyorda o yüzden ben kırmızıyı kullanamıyorum :-(

  61. ummahan diyor ki:

    Kucuk kaliplari ve yaprak kalibini ebayden siparis ettim en kisa zamanda yapicam insallah sizinki gibi olur emeginize saglik

  62. ZAHİDE DERMENCİ diyor ki:

    yine harikalar yaratmışsınya keşke sana yakın oturaydım. bilgilerinden faydalanırdım. ellerin dert görmesin

  63. Ceyda diyor ki:

    Leyla abla hazir tortenboden kulanabilirmiyim ? Sizce güzel olurmu

  64. hediye diyor ki:

    merhaba leyla abla burdaki nişasta hangi nişastadan mısırmı buğraymı

  65. bahar diyor ki:

    Meraba leyla hanim yarin esimin dogumgunu ona bu pastadan yapacam insallah seker hamurunu kekin ustune koymadan once seker hamurumuzun keke yapismssi icin islatmak gerekmezmi keki kuru kuru tutarmi yani guzel dururmu Tesekurler allah razi olsun. :)

    • bahar diyor ki:

      Pardon leyla ablacim fotolara iyi bakmamisim kusura bakma yin ne olur anladim simdi nasil oldugunu

  66. eda diyor ki:

    Leyla Hanim,pastaniz harika gorunuyor,ellerinize saglik. Ganaj in icine koydugunuz cikilata Couverture Schokolade mi yoksa Back&Kochschokolade mi? hangisini tavsiye edersiniz? birde pandispanya yi yaptiktan sonra sogutupta mi kesmek daha iyi yoksa el yapmayacak isida mi kesmek gerekir?
    sevgiler

  67. eda diyor ki:

    birde schlagsahne ile schlagobers farkli mi? hangisini tavsiye edersiniz?

  68. eda diyor ki:

    baktikca aklima geliyor kusura bakmayin,pandispanya yi hic islatmadiniz, direk ganaji surdunuz,kuru olmuyor mu?

  69. eda diyor ki:

    yukardaki sorularimida cevaplarsaniz sevinirim

  70. hatice diyor ki:

    Leyla abla bende bikere marshmallow (helal tabii :) ) ile fondant hazirlamistim güzeldi ama yogurmasi biraz yoruyor. cogu kisi fondanti hazirlarken palmin kokosfett kullaniyor sende kullaniyon mu? buzluga atmadan önce ellerine biraz sürüyorlar ve fondantin üstüne cok az mikatrda sürüyorlar.

  71. Bahar Bindal diyor ki:

    ablacim bende yapmaya calistim bu pastayi ama beceremedim, hepsi güzel olduda yanliz seker hamurunu yapamadim, rezil etti benide mutfagida tezgahimida. ilk önce lokumlar erimedi, sert kaldi, sonra nekadar pudra sekeriyle nisasta attiysam sertlesmedi, civik bi hamur gibiydi kivami, sürekli elime yapisti. acaba onu bekletmemmi lazimdi?

  72. deniz diyor ki:

    Merhaba, dr oetker’in pasta kremasını aldım onu da 1 gece buzdolabında bekletmek gerekir mi? Yoksa pastayı yapacağım gün hazırlasam olur mu? Teşekkürler

  73. Deniz diyor ki:

    Markette satilan pasta krema ürününü bekletmeye gerek var mi?

  74. saliha diyor ki:

    leyla hanim. granaji yapmak icin kremayi isitip cikolatayi eritecegiz icinde ve bir gece buzdolabinda bekletecegiz. dolaptan cikarinca mixerle cirpin krema olana kadar demissiniz.cirpmak icin sahnefest veya sahnesteif kullanmalimiyiz, yoksa bosmu cirpilcak??

  75. saliha diyor ki:

    leyla hanim. granaji yapmak icin kremayi isitip cikolatayi eritecegiz icinde ve bir gece buzdolabinda bekletecegiz. dolaptan cikarinca mixerle cirpin krema olana kadar demissiniz.cirpmak icin sahnefest veya sahnesteif kullanmalimiyiz, yoksa bosmu cirpilcak???

  76. sumeyye diyor ki:

    Selamun aleykum leyla ablacım masallah pastanız cok guzel olmus ben ilk defa seker hamuru ile pasta yapıyorum kızımın dogum gunu var pastanın hamurunu hazır aldım yaptıktan sonra buz dolabına koyarsam kuruma sertlesme yaparmı.sizin anlattıgınız gibi altına ganaj uyguladım.hamurları suslerken yapıssın dıye bırsey surmemiZe gerek varmı cevap verırsen cok sevinirim simdiden tesekkurler

  77. filiz diyor ki:

    Leyla abla ben cumartesi hem kizimin hemde esimin dogum gunu kutlamak istiyorum serker hurunu yapsam sekil verip buzluga atsam sonra cikarip pastanin ustune suslesem olur mu Ellerine saglik cok guzel olmus denicem ins cuma gunu:)

    • Leyla Akkus diyor ki:

      canim bu tür tariflerde koruyucu katki maddesi olmadigi icin yapinca anind akullanin diyorum.cünkü katki maddesi oldumu istedigin kadar saklayabilirsin.ama bu tür tariflerde ben aninda yapin derim

  78. Müge diyor ki:

    Merhaba Leyla hanım bn oğlumun yaşgünü pastasını yapmak istiyorum tüm alet adabatları edindim fakat pandispanya için birşey danışmak istiyorum dikdörtgen üzerıne yuvarlak ayrı iki pandıspanyayı birleştirmek amacım dikdörtgen içinde aynı ölçülerde yapsam olurumu vede tepsi yerine borcum kullansam olurum

  79. filiz diyor ki:

    Cok tesekur ederim zaman ayirip cevap verdiniz icin ozaman cuma gunu cremayi cumatesi de sekeri hamurunu yaparim ;))

  80. filiz diyor ki:

    Ben bu crema yerine Kase sahne koysam olur mu ve disini da cremayla suslesem ve seker humurundan sekiler yapilsa olur mu??

  81. Müge diyor ki:

    Evet suan itibariyle B’nde farkettım yuvarlak metal tepsiler varya onlarda olurum acaba

  82. Müge diyor ki:

    Leyla hnm bnm ölçeğim yok kek için ml kabını baz aldım ortası hamur oldu bu ölçüleri bardak olarak verseniz su bardagı çökmüş şey istemiş olurum

  83. filiz diyor ki:

    Keki yaptim kaparmadi neden acaba??

  84. filiz diyor ki:

    Dun yas pastanizi yaptim cok agir oldu ama ve yaz gulunu de yaptim yiye. Herkez cok begendi ellerinze saglik

  85. melek diyor ki:

    Merhaba Leyla hanim gida boyalarinizi nerden aliyorsunuz ?

  86. sinem diyor ki:

    merhaba leyla hanım şeker hamurundan yaptığımız şekilleri nasıl kurutmalıyız ne işlem yapmamız lazım? yeğenime doğum günü için 1 yaş pastası yapacağım da ne kadar zaman öncesinden yapsam daha iyi olur ?

  87. Seyma nur diyor ki:

    Slm. Acilen yardim lazim. benım ganaj hep cok sıvı oluyor,nasıl katı yapabılırım

  88. Zeynep diyor ki:

    Merabalarr sahne ne demek? Krema kremfresh den olurmu? Ve ben su pastayi iki kere yaptim ama hic duz olmadilar pastanin duz ve puruzsuz olmasi icin ne yapmak lazimmmm?

  89. sevda diyor ki:

    Leyla hanim ben bugun bu pastayi yapcam hazir seker hamuru aldim ama kremasi mecbur bu kremami olacak yoksa diger kremalarida kullanabilirmiyiz tskler

  90. selime diyor ki:

    leyla hanım ben şeker hamurlu pasta ve kurabiye yapmayı düşünüyorum ama şeker hamuru nun tadının hiç güzel olmadığını söyleyen arkadaşlar var onun için tereddütte kaldım sizce tadı güzelmi teşekkür ederim

  91. hediye diyor ki:

    leyla hanım pastaya başladım şu an acil cevap lazım vanilya şekeri dediğiniz şu marketlerde satılan şekerli vanilinmi bide nişasta buğdaymı mısırmı olucak farkediyomu acil cevapp

  92. hediye diyor ki:

    leyla hanım keki birebir tarif e göre yaptım şu an fırında 40 dakka oldu üstü sert içi hala cıvık su gibi pişmiyor sebebi ne olabilir lütfen acil cevap

  93. hediye diyor ki:

    offf keki hallettim şimdide şeker hamurum sizinki kadar byeaz olmadı nerdeyse 600 gr pudra şekeri kattım ama rengi krem hata nerde leyala hanım siz nerdesiniz acil cevap :(((

  94. mediha diyor ki:

    Merhaba bende yıldönümümüz için bu pastayı yapmaya karar verdim ilk kez şeker hamuru ile kaplayacağım bir pasta yapacağım. Ama şeker hamurunu kimi ganajlı pastayı soguttuktan sonra şeker hamurunu üzerine yaymayın erime oluyor diyor. Siz nasıl yaptınız? Nasıl yapmalıyım?

  95. Kaderin_Mutfağı diyor ki:

    Bu pandispanya yaptim ama sizinki gibi kabarmadi söndü :-(

  96. GULDEN diyor ki:

    maşallah abla süpersin gerçekten

  97. Kaderin_Mutfağı diyor ki:

    Bu tarif kac kisilik icin mesela ben 20kisilik icin yapcakdim bu tarifin ×2 yaptim yani iki katını ve 170derece pisirdim üstunu kurudu ve ici pismedi guzel.
    Nasil yapcamya

    • Leyla Akkus diyor ki:

      BU TARIF YIRMI KISIYE FAZLASIYLA YETERDI NEDEN IKI KATINI YAPTINIZKI

      • Kaderin_Mutfağı diyor ki:

        Ayyy özurdilerim yanlis anlamisim yukardaki pastaya ikikatini yapcaksiniz yazmisinizya tarifde bende anladimki Pandispanya yi iki kat yapcaksiniz sanırım şeker hamurunu demek istediniz.

  98. Bahar diyor ki:

    Firin hangi ayarda olmasi lazim Leyla Hanim ? Ober und UNterhitze mi ?

  99. Yasemin diyor ki:

    Merhaba leyla hanim. Ben ganaj icin kremayi hazirladim ve buz dolabina koydum, yarinda geri kalan pastayi ve seker hamurunu yapcam. Ama bugün bi ara baktim baya katilasmis sahne. Ben bunu yarin mixerle cirpsam normal sizin gibi ganaj olurmu acaba yoksa yarin tekrarmi yapim.

  100. Yasemin diyor ki:

    Bi sorum daha olacak.. Benim lokumlarim baya sert.. Onlari elle pek yumusatamicam galiba, ben onlari benmari usulü biraz eritsem sonra oudra sekerle yogursam olurmu??

  101. eda diyor ki:

    Leyla abla oglumun dogum gunu icin yapicam seker hamurundan pastayi bitter yerine normal cukulata olmazmi? Illa omu lazim baska olmazmi yani:)))

  102. ayse diyor ki:

    Merhsba benim sorum pastayi seker hamuruyla kaplayinca sanki islak ele yapisan bir hal aliyo bu normalmi bide seker hamurlu pastayi nasil muhafaza etneliyiz tesekkurler…

  103. hulya kulpinar diyor ki:

    Leyla hanim lutfen acil cevap verin ben kopenhagda yasiyorum sizin gamaj icin soylediginiz kremanin burda ne oldugunu bilmiyorum yaptigim yas pastalarda krema olarak icine un karistirarak pisirdigim pudingi kullaniyor boylelikle daha sert oluyor akislam olmuyor kizimin dogum gunu icin iki tane pasta yapmam gerek unlu pudingi ganaj yerine kullansam olurmu cevabinizi beliyorum pastaya baslamadan once tesekkur ederim

  104. gulay diyor ki:

    valla supersiniz herkezin sorusuna cvp yazmissiniz sizi severek takip ediyorum gercekten bende denicem bakalim nasil olucak :-)

  105. ayse diyor ki:

    Seker hamurlu pastayi nasil muhafaza etmeliyiz

  106. Gülcan diyor ki:

    Selam leyla ablacim.ganaj icin normal cikolatani yoksa kuvertüremi kullaniliyor ve illa 24saatmi beklemesi lazim acaba ?yoksa simdi yapip aksama kadar bekletilirse yetiyormu?cok takler simdde n

  107. Gülcan diyor ki:

    Lütfen cvb alabilirmiyim cok acil?

  108. Gülcan diyor ki:

    Leyla ablacim pastayi denedim cok güzel oldu tsk ederim,ama seker hamurum tutmadi lokumlar erimedi bi türlü yogurmaktan yoruldum birde hamileyim kollarim koptu hic tutmadi.pasta süoer tatliydi ama :))

  109. Gönul diyor ki:

    Selam Leyla hanım ben hazır şeker hamuru aldım yarın saat 5 falan kesilir bu saate kadar kalirmi sertlesmezmi yarına kadar nasıl kalır? Cok acil lütfen bilgi verirseniz sevinirim…

  110. Asiya diyor ki:

    Slm abla lokum olmasa olmazmi

  111. Özlem diyor ki:

    Merhaba Leyla hanım,ben pandispanyayı soğuk suyla yapıyordum sizin sıcak su yazdığınızı gördüm..Deneyim dedim bugün..Her zaman mükemmel olan kekimin ortası pişmedi..Neden acaba?

    • Leyla Akkus diyor ki:

      kekinizi tam pismeden cikarmis olmayasiniz canim.ben devamli bu tarifi yaparim vede hic bir zaman sönme yapmadi.hemen pes etmeyin lütfen tekrar deneyin.ama iyice pismedende cikartmayiniz.

  112. Asiya diyor ki:

    Slm abla bunun icinde lokum olmasa olurmu

  113. nilay diyor ki:

    GÜNAYDIN LEYLA HANIM BEN LOKUMDAN VERDİĞİNİZ ŞEKER HAMURUNU YAPTIM HERŞEY ÇOK GÜZEL OLDU AMA BEN BİRYERDE HATA YAPTIM SANIRIM PASTANIN ÜZERİNE YERLEŞTİRDİM ŞEKER HAMURUNU AMA HEM ERİDİ HEMDE SULANDI :( .NEREDE HATA YAPMIŞ OLABİLİRİM .SELAMLAR SEVGİLER TÜRKİYEDEN :)

  114. hülya diyor ki:

    leyla hanim. granaji yapmak icin kremayi isitip cikolatayi eritecegiz icinde ve bir gece buzdolabinda bekletecegiz. dolaptan cikarinca mixerle cirpin krema olana kadar demissiniz.ama krema cok kati oldu bunu nasil pastaya sürmem lazim acil cevap lütfen??

  115. Hülya diyor ki:

    Leyla abla ganajı dün yaptım buzdolabına koydum bugünde çıkarttım ama çok katı olmuş nasıl pastaya sürcem yada mikserle çırpıcam acil cevap lütfen?

  116. Asiya diyor ki:

    Slm abla bildiyimis turk lokumu ve nasil olcak unun icine mi olcak

  117. BÜŞRA GÖZTEPE diyor ki:

    Merhaba,

    Şeker hamurlu pasta için bütün malzemelerimi aldım. Küvertür çikolata ve krema da aldım ancak krema hopla diye bir şey süt kreması istedim bunu verdiler fakat arkasında hopla şekersiz krem şanti yazıyor. Krema yazdığınız bu mu yoksa yemeklere katılan paket diğer kremalar mı?
    Bilgilendirebilirseniz çok sevinirim.

  118. BÜŞRA GÖZTEPE diyor ki:

    Öncelikle hemen hızlı yanıt verdiğiniz için çok teşekkür ederim. Yiğenimin ilk yaş günü pastasını yapmayı üstlendim ancak araştırmaktan başım ağrıdı :) ve biraz korktum mu ne :) Şimdi aldığım hopla denilen şey 1 litrelik ambalaj sütler var ya onlarla aynı yapılmış. Sıvı yani toz değil. Süt kreması diye sattılar ancak arkasında hopla şekersiz krem şanti yazıyor acaba bunu mu kullanayım yoksa sizin krema dediğiniz yemeklerde koyduğumuz küçük kutulardaki krema mı?

  119. BÜŞRA GÖZTEPE diyor ki:

    Lütfen bunu kimse yazmamış. Süt kreması dediğiniz küçük kutu kremalar mı?

  120. Burçin diyor ki:

    Sevgili Leyla Hanım, kızımın diş buğdayı pastası için araştırma yaparken sizi buldum, ellerinize sağlık:) Özellikle yumurta akı sarısı ayırmadan pandispanyanızın yapılıyor oluşu süper:) 30 kişilik bir pasta yapacağım. Ayarlı çember kalıbım var. Vermiş olduğunuz ölçülere rahat rahat 20 kişiye yeter demişsiniz. 30 kişi ve 3 pat için verdiğiniz ölçüler (hem keki hem de ganajı) yeterli olur mu? Ganaja ilave içine frambuaz koymayı düşünüyorum. Yüksekce bir pasta olsun istiyorum. Bir de kaç cmlik çemberde yapmalıyım? Bilgilendirmeniz için şimdiden teşekkür ederim.

  121. BÜŞRA GÖZTEPE diyor ki:

    Leyla Hanım, cevap alamadım:(

  122. arzu kocadurmus diyor ki:

    Merhabalar schglanenin hazir satilani varmi acaba lidl sise de olandan degil.fransada pek bulunmuyordà fis fis gibi olanindan hani merci.cEvabiniz icin.

  123. Yasemin Acar diyor ki:

    Merhaba Leyla Hanım,tariflerinizi çok uzun zamandır takip ediyorum, harika şeyler ortaya cikariyorsunuz, müthişsiniz ..sonunda sizi facede de buldum ama ordan mesaj yazamadim.Benim bir sorum olacaktı, hani şeker hamurunun altına ganaj yapiyoruz ya..onu burda kuvertur dedigimiz cikolatadan mi yapiyoruz.? Schlag sahneyle normal beyaz cikolata yaptım çok sıvı oldu. Guzel tariflerinizi bizimle paylastiginiz icin cok tesekkurler…Allaha emanet olun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>