Sade Kremalı Külah Tatlısı / Schaumrollen

Merhaba Arkadaşlar

Bugün sizlere çok kolay vede inanılmaz bir Lezzeti olan Külah Tatlımızın Tarifini vericem.Aslında bu Tarifimizi seneler öncede paylaşmıştım ama ne varki bu muhteşem Lezzetin bir Videolu çekimide olsun istedim ve eski Tariflerimi tek tek videolu çekerek yenilemeye karar verdim. İnanın eski dediğime bakmayın,hepsi birbirinden kaliteli harika Tarifler yapmışım seneler önce. Okadar güzel Lezzetlere yer vermişimki seneler önce,işte onların birde videolu çekimleri olsun istedim.Bu tarifimizi seneler önce yapmama rağmen,bu paylaşımımızda daha çok tutuldu.Demekki Videolu ve yeni fotoğraflar daha çok ilgi çekti :)) Haydin bu Muhteşem Tarifimize geçelim şimdi 🙂


Malzemeler :

  • 1 paket ( 10 adet ) Milföy Hamuru

Kreması için :

  • 2 su bardağı süt
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1.5 yemek kaşığı un
  • 1.5 yemek kaşığı nisasta
  • 1 vanilya şekeri
  • 50 gr tereyağı
  • 200 gr Krema

Üzerine Sürmek için :

  • 1 tane yumurta Sarısı
  • 3 yemek kaşığı süt

Üzerine serpiştirmek için :

  • Pudra Şekeri

Yapılışı :

  • İlk önce Kremamızı hazırlayıp soğuması için Buzdolabına kaldıralım.
  • Bu kremayı daha öncedende hazır edebilirsiniz çünkü iki hafta buzdolabında ağzı kapalı saklanabilir Dostlar.
  • Tenceremizin içine Süt,Şeker,Yumurtalar,Nisasta ve Unumuzu alalım ve iyice çırpalım.
  • Topaklanma olursa başka bir tencerenin içine süzgeçten geçirebilirsiniz.
  • Muhallebimizi çırparak altını tutturmadan kaynatarak pişirelim.
  • Muhallebimiz pisince ocağın altını kapatalım ve Pişen Muhallebimizin içine Tereyağı ile Vanilyaları katip iyice çırpalım.
  • Sonra Muhallebimizi bir kasenin içine döküp üzerine sitreç folio kapatalım kabuklanmasın ve iyice söğüşün.
  • Çırpma kabimizin içinde kremaları döküp sertleşip köpürene kadar çırpalım.
  • Soğuyan Muhallebimizi çırptığımız kremanın içine dökelim ve çırpma işlemine devam edelim.
  • Ne kadar çok çırpılırsa ,lezzeti okadar çok artar muhallebinin bunu unutmayın Dostlar.
  • Çırpma işlemi bitince Pastane Kremamız hazır demektir.
  • Bir Paket Milfoyden 10 adet uzun parça çıkıyor Arkadaşlar.
  • Bir tane milfoyu 7 dilim uzun ince şerit halinde keselim.
  • Kestiğimiz bir tane milfoy dilimini Külahimiza kenar kısımları üst üste gelcek şekilde saralım.
  • Kenarları üst üste gelmez ise pişerken açılabilir ,o yüzden burda dikkatli sarmaya özen gösterelim.
  • Eğer Külahlarınız yeni ise ilk etapta yıkayıp kuruladıktan sonra yağlamayı unutmayalım.
  • Tüm Külahlara milföy hamurundan sarıp yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.
  • Milföylerimizin üzerine sürmek için yumurta ve sütü bir kapta karıştıralım.
  • Bu karışımı sadece milföylerin üzerine sürelim Arkadaşlar.
  • Altına sürünce yanmış gibi kızarıyor,o yüzden ben sadece üst kısmına fırça yardımı ile sürüyorum.
  • Sonra 200 dereceli Fırında üzeri biraz kızarana kadar pişirelim.
  • Çok azda pişmiçek,çok fazlada pişmiçek.
  • Az pişerse,milföyler külaha yapışıyor.
  • Çok kızarıncada hoş gözükmüyor.
  • Pişen milföylerimizi külahlardan cikaralim ve soğutalım .
  • Sonra hazırladığımız kremamızı sıkma torbasının içine doldurup milfoy külahlarının içine dolduralım ve servis tabağımıza dizelim.
  • Üzerinede Pudra şekeri serpiştirip Afiyetle tüketebilirsiniz.
  • Ben denemek amaçlı 3 gün ağzı kapalı beklettim ve inanın ikram ettiklerim dahi bayatlamamış ve çok daha harika olmuş dediler.

Afiyet Olsun


CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here