Resimli Doğum Günü Pastası Nasıl Yapılır

0
1910

1. Resimli Doğum Günü Pastası Nasıl Yapılır

Pandispanya için gerekli Malzemeler :

  • 6 yumurta
  • 9 yemek kaşığı sıcak su
  • 300 gr toz şeker
  • 3 paket vanilyasekeri
  • 150 gr nişasta
  • 225 gr un
  • 1 paket kabartma tozu

Kreması yani Ganaj için gerekli Malzemeler :

  • 6 paket yani 800 ml sıvı krema ( schlagsahne )
  • 6 paket bitter çikolata

Üzeri için :

  • 4 paket krem santi
  •  özel pasta resmi

Yapılışı :

Bu pastayı yaparken ganajını yani iç kremasını bir gün önceden hazırlamanız lazım.Ganaj için önce sıvı kremaları bir tencereye döküp ısıtalım,ama sakin kaynatmayın,sadece ısıtacağız,ısıtılmış sıvı kremanın içine çikolataları kırıp erimesini sağlayalım.eridikten sonra buzdolabında dört beş saat dinlendirelim,dinlenmiş ganajımızı çıkartıp mikserle katılaşana kadar iyice çırpalım.

Pandispanya için bir kapta Yumurtalar ile sıcak suyu yaklaşık iki dakika kadar çırpalım.sonra vanilya şekeri ile şekeri karıştırıp yumurtalı kıvama yavaş yavaş dökerek çırpmaya devam edelim.yine üç dakika kadar çırpalım lütfen.son olarak un,nişasta ve kabartma tozunu karıştırıp yine yumurtalı karışımın içine üç defada elekten geçirerek döküp mikseri yavaş ayara alıp çırpmaya devam edelim.bu karışımı yağlanmış kalıbımıza döküp 180 derecede 30-35 dakika pişirelim.

Pandispanyamızı dilimlere ayırıp resimdeki gibi servis yapacağımız kabımıza tek tek alıp içine ganajımızdan sürelim ve iki katınıda bu şekilde yapıp son katını yerleştirelim.Üzerine ise krem şanti ile bir kat geçelim.sonra Resmi pastamızın ortasına yerleştirip pastamızın kenarlarını yine krem santi ile süsleyelim.Pastamız Resimli sadece 2 saat kadar durabilir.Resim sonradan erime yapabilir.

Afiyet Olsun

CEVAP VER