Patatesli Sulu Köfte Tarifi

0
1034

1. Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler :

  • 2 tane patates
  • 250 gr kıyma
  • 2 tane soğan ,biri köftenin içine diğeri ise yemekte kullanılacak
  • bir tutam maydanoz
  • 2 yemek kaşığı bulgur veya pirinç
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı salça
  • tereyağı
  • tuz
  • kırmızı pul biber
  • kara biber
  • kekik
  • sıvıyağ

Yapılışı :

Kıymamızı bir kaba alıp içine soğan rendeleyelim.sonra bir tutam maydanoz tuz,karabiber,kırmızı pul biber ,kekik ,yumurta ,un,sıvıyağ,pirinç veya bulgur katip iyice yoğuralım.sonra köftelerimizi kuçvuk toplar haline getirelim.

tenceremize diğer soğanı küp küp doğrayıp az sıvı yağ ile kavurlaim.içine salçamızı küp küp doğranmış patateslerimizi katalım.üzerini iki parmak geçiçek şekilde kaynamış şu ilave edip yine aynı baharatlardan sulu karışımımızada katalım ve patateslerimizin biraz pişmesi için ocağı kısık ateşe alıp bekleyelim.

patatesler yumuşamaya durduğu andan itibaren köftelerimizide tenceremize ekleyip bir ön dakika daha pişirip ocağımızı kapatalım.sıcak şekilde servis yapalım.

Afiyet Olsun

CEVAP VER