Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi

25
2920

Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi

 


 

Hamuru İçin Malzemeler :

  • 1 tane yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 fiske tuz
  • 2 su bardağı un ( hamur elinize yapışırsa az daha ekleyebilirsiniz )

Muhallebisi için:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı tozşeker
  • yarım su bardağı un
  • yarım su bardağı nişasta
  • 4 adet yumurta
  • 2 tane vanilya

Şerbeti için :

  • 2 su bardağı su

1.5 su bardağı tozşeker
bir kaç damla limon suyu
Üzerine dökmek için:

  • 250 gr Tereyağı
  • Hamuru açmak için nisasta kullanalım

Yapılışı :

İlk önce şerbetimizi ve muhallebimizi yapalım ve soğutalım.Şerbet için malzemeleri bir tencereye aktarıp yarım saat kayanatalım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.sonra muhallebi için tüm malzemeleri yumurtalar hariç bir tencereye alıp kısık ateşte kaynayana kadar pişirelim,pişen muhallebimizi biraz soğutup yumurtaları içine tek tek kırıp iyice çırpalım.

bu işlemler bittikten sonra hamurumuzu yoğurmaya başlayabiliriz.hamur malzemelerinin hepsini bir kaba alıp yumuşacık bir hamur olana kadar yoğuralım.yoğurulan hamurdan 25 adet ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım.

bezelerimizi beşer adet olarak alıp aynı baklava gibi önce tek tek 10cm lik olarak açıyoruz ve aralarına nisasta serpiştirip üst üste koyup bu sefer açabildiğimiz kadar açıyoruz.yufkalarımız çok ince olmak şartı ile açılmalıdırlar.açtığımız yufkaları dört eşit şartlarda kesiyoruz ,ve bas kısımlarına pişirip soğuttuğumuz muhallebiden ikişer kaşık koyuyoruz.ufkaların ucundan tutup muska şeklinde katlayıp yağlanmış tepsimize diziyoruz.

bu şekilde tüm yufkaları yapıp tepsimize dizelim ve üzerine 250 gr tere yağı eritip dökelim.Tatlımızı 175 dereceli fırında tam bir saat pişirelim.Pişen tatlımızı fırından sıcak bir şekilde çıkartıp soğuk serbetimizi üzerine dökelim ve çekmesi için bir saat dinlendirelim.

İlk defa yememe rağmen çok beğendim

Afiyet Olsun

 

1 (5) Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi 1 532 Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi 2183 Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi 311

4 Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi 4115 Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi 5106 Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi 677 Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi 748 Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi 839 Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi 9310 Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi 10211 Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi 117

 

 

 

25 Yorumlar

  1. ben yaptım ama tarifle birbirini tutmuyor hamur zor açılıyo içi çok fazla geldi şimdi fırında umurım tadı iyi olurrr

  2. hayirli iftarlar leyla hanim dun ilk defa sizin tarifinizle tulumba tatlisi yaptim tadi harika iftarda yedim ilk defa olmasina ragmen ck guzeldi. bu gun de bu tarifi deniycem insallah guzel olur

  3. bizlaz böregini biraz daha farkli yaparizamaeminimbudaacok guzel olmustur.annem börek gibi katkat dizer tepsiye arasina muhllebiyi sererve muhakka kkarabiber ekler arasina .bu tarifide en kisa zamanda deneyecegim insallah

  4. Bu gün yaptım, tariflerinizden ilk defa almıyorum ama bunu yazmak istedim, mükemmel oldu. Çok teşekkürler 🙂 ama malzemede un 2 değil 4 su bardağı gitti. lezzet süper.. 🙂

  5. bugün denedim, unu 2 su bardağı değil, 3,5 su bardağı ancak oldu. çok zahmetli ama güzel bir tarif . ve şekli de sizinki gibi düzgün olmadı 🙂

  6. Mrb leyla hanim cevaplarsaniz sevinirim bayram icin yapmayi dusunuyorum..

    25 tane bezeye ayirip 5er 5er acicaz…o zaman baya cok olur diye dusunuyorum tam olarak kac parca cikio yada iki tepsi felanmi ???

  7. Leyla hanım bu tarifi bayramda yaptım birebir resimlerdeki gibi oldu..teşekkür ederim.ben ilk defa hamur açtım sizin sayenizde oldu bu çünkü cesaretim yoktu bu böreğin hamuru harika Bi şekilde çok kolay açıldı üstelik cesaret geldi ve büyüttükçe büyüttüm hamuru;)kısacası iyi ki bu sayfayı beğenmişim her gün yeni şeyler öğreniyorum tek sorun ise çok güzel oluyor ve kilo yapıyor:):):):)

  8. Merhaba Leyla abla bir Laz olarak size bu tarifin tam olmadigini belirtmek istemistim. Biz muhallebisine sadece un, seker,süt ve yumurta katiyoruz . Muhallebisini yufkanin icine koyduktan sonra üstüne kara biber serpiyoruz. Üstelik laz böregi soguk serbeti sicak oluyor. Saygilarimla

  9. Ben bu tarifinizi uzun zaman önce yapmıştım. Yufkalari açarken çok korkmuştum çünkü ilk defa açtım. Annemde yardım etti. Sonuç MÜKEMMEL
    Ailece çok beğendik. Tadı muhteşemdi. Tatlıyla arası fazla olmayan babam bile çok sevdi teşekkürler

  10. Sa. Leyla hanım gerçekten de harika gözüküyor laz böreği değil mi bu? bir kaç senedir denemek istediğim bi tarif. Fakat cesaret edemedim bir türlü. Belki sizin tarifle denerim artık. Bu ölçüden ne kadar çıkıyor merak ettim sizin tepsi baya küçük gözüküyor da? Sonra eşim kilo alıyor ??? bu arada yoğurt kurune başlayacak biraz göbeği var 5 6 kilo falan. Erkeklerde yiyebilir herhalde değil mi? Yağ yakan caylariniza falan baktık ama en cazip yoğurdu gördü. İnşallah faydasını görür. Cevap verirseniz memnun olurum. Hayırlı akşamlar.

    • Canim normalinde bu laz böregi idi.ama laz böregi muska seklinde olmazmis felan fistik diye elestiri yapinca insanlar biktim ve ismini degistidim.Erkeklerde bu kürü kullanabilir

      • Bence bu şekilde de çok güzel olmuş. Ben Muska şeklinde de görmüştüm daha önce. İnşallah deneyeceğim. Cevaplariniz için çok teşekkür ederim. Küre de başlayacağız inşallah?

CEVAP VER