Milchschnitte Rezepte ( Süt Dilimi Tarifi )

 

 

Hayırlı Akşamlar Arkadaşlar

Facebook grubumuzdaki bayanlar Süt dilimi yapınca bende özendim ve hemen mutfağa girdim.Artık Milchschnitten yani Süt dilimi Pastasını dışardan almamıza gerek yok.Evimizdede kolaylıkla yapabiliriz Dostlar.En azından içinde ne olup olmadığını bilerek yiyoruz.İnşaallah sizlerde beğenir ve yaparsınız.Ben bugün tadına baktım ve çok beğendim.Dün akşam yaptığım için tadamamıştım :))


 

Keki için Malzemeler :

  • 3 tane yumurta
  • 1.5 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı un

Kreması için :

  • 400 gr krema yani schlagsahne ( paketlerde 200 gr olarak 2 kutu)
  • 2 paket kremsanti
  • 1.5 yemek kaşığı bal
  • bir iki damla limon suyu

 

Yapılışı :

İlk önce kekimizin malzemelerinden başlayalım Dostlar.Yumurtalar ile pudra şekerini yaklaşık beş dakika kadar mikserle çırpalım.Sonra içine sırası ile diğer malzemeleri katip çırpmaya devam edelim.Kek malzememizi ben iki aynı büyüklükteki tepsiye bölüştürdüm.Çok soru geldiği için buraya yine yazıyorum.Bir malzemelik hamuru ben iki ayrı tepsiye bölüştürdüm Akradaşlar.Tabi tepsinin altına yağlı kağıt koymayı unutmayalım.yağlı kağıt serilmiş tepsilerimize kek hamurunu dokdükten sonra spatula ile hamuru tepsinin her tarafına eşit şartlarda dağıtıp düzleyelim.Kekimizi önceden ısıtılmış 225 dereceli fırına verip toplam 10 dk fırında bekletelim.ama ben yedinci dakikasında fırının kapağını açıp içerdeki buharı dışarı verip kapağı kapattıp.bu şekilde kekteki kabarmalar iniyor ve kek düz bir şekil alıyor.sonra geri kalan üç dakika daha fırında bekletip çıkartıyorum kekimizi.Kekimizin üzerinin düz ve ince olabilmesi için ikinci kural ise keki fırından çıkarır çıkarmaz ayrı bir yağlı kağıdın üzerine ters çevirmek.ama sakin üzerindeki yağlı kağıdı çıkarmayın.sonra elinizle kekin üzerini düzler gibi hafif dokunuşlar yapın.kekimiz bu şekilde düz ve ince bir hal alicaktır.diğer tepsideki kekimizide aynı şekilde pişirip ters çevirelim ve soğumalarını bekleyelim.keklerimiz soğurken biz iç kremasını hazırlayalım.

Krema,kremsantiler,bal ve lomin suyunu bir kaba alıp mikserle iyice çırpalım.Katılaşana kadar çırpalım hazır hale gelen kremamızı dolabta bir saat kadar bekletelim.Bu sayede keklerimizde iyice soğumuş olucak.

Keklerimizi tekrar çevirelim ve üzerine kremamızı sürelim.Diğer keki ben altındaki yağlı kağıdı çıkarmadan dikkatlice kremalı kekin üzerine yerleştirdim.Bu şekil daha kolay oluyor çünkü.sonra yağlı kağıdın üzerinden yine elimizle hafifçe bastırarak kremanın kek ile yapışmasını sağlayalım.Derken yağlı kağıdı kekin üzerinden dikkatlice çekerek çıkartalım.

Tepsideki kekimizi iki saat buzdolabında veya benim gibi balkonda yani soğuk havada bekletin.Sonra kekimizi içeri alıp kenarlarından resimdeki gibi incecik keserek ince yerlerini ayıralım keki düzgün bir hale getirelim.derken bu sefer süt dilimi inceliğinde ve boyunda dilimlere keserek son işlemi yapalım.Lütfen her dilimi keserken bıçağınızı temizlemeyi unutmayın.Yoksa kreması kek bulaşır ve hoş bir görüntü olmaz.Bu işlem sırasında kalın bir cetvel kullanabilirişniz benim gibi.Kesilmiş hazır hale gelen Süt dilimlerini tabağa yerleştirip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun

Milchschnitte Rezepte ( Süt Dilimi Tarifi )

 

 

 

 

 


 

 

 

Videolu Tarimizide Izleyebilirsiniz Arkadaslar

 

Milchschnitte Rezept

Milch-Schnitte selber machen / Milchschnitte einfach lecker (ohne Gelatine!)

Dieses Mal zeigen wir Euch, wie Ihr leckere Milch-Schnitte ganz einfach bei Euch zu Hause machen könnt. Geschmacklich kommt dieses Rezept sehr, sehr nach an das Original heran. Die Creme ist lediglich nicht ganz so süß und fest wie beim Original. Wenn Ihr ein Fan von Milch-Schnitte oder auch Kinder- Milchschnitte seid, probiert dieses Rezept unbedingt mal aus! : )

Zutaten für den Schokobiskuit:

  • 3 Eier
  • 225 gr Zucker
  • 200gr Naturjoghurt
  • 200ml Öl
  • 1 Päckchen Backpuler
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Esslöffel Kakao
  • 150gr Mehl

Zutaten für die Milchcreme:

  • 400ml Schlagsahne
  • 2 Tüten Schlagcremepulver
  • 1,5 Esslöffel Honig
  • 1-2 Spritzer ZitronensaftZubereitung:
  • Für den dünnen Schokobiskuitteig erstmal die Eier mit dem Puderzucker ca. 5 Minuten schaumig schlagen.
  • Dann nach und nach die restlichen Zutaten dazugeben und weiter schlagen.
  • Den Biskuitteig auf zwei gleichgroße mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen und glattstreichen.
  • Die Biskuitböden werden im vorgeheizten Ofen bei 225 Grad 10 Minuten gebacken.
  • Ich habe nach sieben Minuten die Backofentür geöffet, damit der Dampf im Ofen entweichen kann.
  • Dadurch gehen die hochgebackenen Stellen wieder runter und der Biskuit wird ebenmäßig.
  • Die restlichen 3 Minuten bleibt der Biskuit noch im Ofen.
  • Direkt nach dem Backen den Biskuit mit der Oberfläche nach unten auf eine zweite Lage Backpapier legen.
  • Die untere Lage Backpapier aber bitte nicht ablösen.
  • Nun mit der Hand am Biskuit entlang streichen.
  • So wird er dünner und gleichmäßiger.
  • Für die Creme alle Zutaten gründlich miteinander vermixen, solange bis die Creme fest wird.
  • Dann in den Kühlschrank stellen bis die Biskuitböden vollständig abgekühlt sind.
  • Das Backpapier auf einer Seite abziehen und die Creme darauf verteilen.
  • Dann den zweiten Boden ohne das untere Backpapier abzuziehen vorsichtig darauf legen und leicht andrücken.
  • Vor dem Anschneiden 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Mit dem Messer erst die trockenen Kanten abschneiden und dann in milchschnittengroße Rechtecke teilen.
  • Das Messer bitte nach jedem Schnitt sauber machen.

Guten Appetit!

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here