Midye Tatlisi

1 2

3 4 5

 

cats

6

 

Midye Tatlisi

 


 

Hamur malzemeleri

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay bardağı buğday nişastası
  • 3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 silme(çok dolu olmayan)çay kaşığı tuz

Arasına serpmek için: Buğday nişastası

Üzeri için 150 gr. eritilmiş tereyağı

İçi için: Ceviz

Şerbeti için :

  • 3 su bardağı şeker
  • 2.5 su bardağı su
  • Çeyrek limon suyu
  • Bir fiske tuz

 


 

Midye tatlısı nasıl yapılır?

Sıvı malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Un, nişasta ve k. tozunu da ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.

Hamuru 8 eşit parçaya bölün. 15 dakika kadar dinlendirin. (Benim size tavsiyem bu tatlıyı yaparken, 12 bezeye ayırın. O şekilde eminim çok daha gevrek olacaktır. Bezeler büyük olduğu için benim istediğim kadar gevrek olmadı)

Dinlendirme sonunda hafif nişasta serperek bezeleri tek tek tabak büyüklüğünde açın.

Aralarına nişasta serperek üstüste koyun. En üste nişasta serpmeyin.

Merdane yardımıyla büyütebildiğiniz kadar büyütün.

Uç kısmından başlayıp sıkıca rulo yapın.

Ruloyu birer parmak eninde dilimlere kesin.

Her bir parçayı merdaneyle avuç içi büyüklüğünde açın. Çok kalın olmamalı.

Ortasına bir parça ceviz koyup bastırmadan kapatın. (yumurta sürmeye bastırmaya gerek yok açılmıyor.)

Bütün parçalar bitince tepsiye dizin ve eritilmiş tereyağını üzerine kaşıkla gezdirin.

200 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar kızartın.

Şurubu hazırlayın. Ne çok cıvık ne de koyu kıvamlı olmayacak.

Şurubu sıcağa yakın ılık olunca soğuyan tatlının üzerine dökün.

4-5 saat sonra tatlınız servise hazır.

Afiyet olsun

Tarifi cahide hanimdan almistim

12 Responses to Midye Tatlisi

  1. Halime diyor ki:

    Leyla Hanımcım Şimdi Bütün Hamurları Üst Üstte açtıktan sonra mı Oklavaya Sarıp Kesicez O Resmi Pek anlamadım ben Sonra Kestiklerimizi Tekrar açıcaz Yardımcı Olursanız :) Sevinirim

    • Halime diyor ki:

      Neyse Okudum :) Yazmışsınız Gerekeni Peki Leyla Hanım Üstü Kat kat durmuş O Şekli Hamurların Üst Üste Olmasından mı Kaynaklanıyor :)

  2. turkan diyor ki:

    sahane bi tatli hemde cok basit daha simdi yaptim paylastiginiz tum tarifler icin tesekkurler hepside mukemmel tutuyo elinize emeginize saglik :D

  3. gülüsüm gürcan diyor ki:

    Hep yapardim bu tatliyi fakat araları hic güzel acilmazdi . Sizin tarifi denedim ve araları hem kat kat hemde çıtır çıtır oldu.. tskler leyla hanım

  4. nursemin diyor ki:

    Leyla hanim tatliyi bayramda denedim ama hamur oldu hamurunu cok incemi acmamiz gerekiyo:)

  5. Meryem diyor ki:

    Slm alykm vr vb,

    Leyla Ablammm ALLAH cc teala razi olsun.

    RABB im cc iki cihandada sizi cok mükafatlandirsin insa ALLAH cc!

  6. Fatma cürük diyor ki:

    Leyla abla bu tatli bir gün önceden hazirlansa ertesi gün citirligini kaybediyormu?

  7. Hamiyet diyor ki:

    Leyla hanim ben yapmistim bu tatli cok guzel olmustu , herkez cok begendi yanliz ben Serbet konusunda pek becerikli sayilmam , simdi tekrar yapicam Serbet icin kac dakika kaynatsam ???

  8. Serap diyor ki:

    Leyla hanım bir kaç sorum olacaktı bu malzemelerle tahmin kactane çıkar diğer sorum hepsini şekerini dokmesem canımız istedikçe şekerini döküp yesek olurmu cevap verin lütfen teşekkür ederim tarifleriniz icin

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>