Midye Tatlısı Tarifi

0
193

1. Midye Tatlısı Tarifi

Yine Midye Tatlısı ama bu sefer Malzemeler tamamı ile bana aittir Arkadaşlar.

Malzemeler :

  • 2 yumurta
  • 1.5 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya şekeri
  • Yarım çay bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Yeteri kadar un
  • Yufkaları açmak için nişasta
  • Arasına koymak için dövülmüş ceviz içi
  • Üzerine dökmek için 200 gr eritilmiş tereyağı

Şerbeti İçin :

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı şeker
  • Bir kaç damla limon suyu

Yapılışı :

Hamur malzemelerini Bir kaba alıp yumuşak bir hamur yoğuralım.yoğurduğumuz hamurumuzu bir saat dinlendirelim.ozaman daha kolay bir şekilde yufkamızı açabiliriz.dinlenen hamurdan 12 ayrı beze yapıp bir poşetin içine kurumamaları için yerleştirelim.sonra bezeleri tek tek nisasta serperek tabak genişliğinde açıp aralarına bolca nisasta döküp üst üste koyalım.en üstüne asla nisasta dökmeyelim.ve üst üste olan 12 yufkamızı kocaman bir yufka haline gelene kadar merdaneyle açalım.açtığımız yufkayı sıkı bir şekilde rulo halinde saralım.sardığımız rulo şeklindeki hamurumuzu bıçak yardımı ile resimdeki gibi dilimlere keselim.kestiğimiz dilimleri tek tek alıp resimdeki gibi merdane ile üzerinden bir kere geçip inceltelim.sonra incelttiğimiz midyemizin içine dövülmüş ceviz içi koyup yavaşça kapatalım.bu şekilde dikkatlice tepsimize dizelim.geriye kalanlarıda aynı şekilde yapıp bitirelim.Midyelerimizin üzerine erittiğimiz tereyağını döküp 175 dereceli fırında rengi altın rengini alana kadar kızartalım.şerbetimiz için gerekli malzemeleri tencereye alıp onbeş dakika kaynatıp şerbetimizi soğutalım.kızaran midyeylerimizi fırından çıkartıp  üzerine soğuk  şerbetimizi dökelim.midyelerimizin üzeri tamamen açık olduğu için hemen şerbeti çekicektir.ve bir kaç saat çekmesi için bekleyelim.

Afiyet Olsun

CEVAP VER