Mermer Kek – Marmorkuchen

Merhaba Arkadaşlar

Sizler tarafından çok beğenilen Marmorkuchen yani Mermerkek Tarifimizi sitemize yükledim sonunda :)) İnanın bir yandan tarifi yapmak bir yandan Montajlamak bir yandan hem videosunu hemde fotoğraflı oalrak sayfalara yüklemek inanın çok vaktimi alıyor Dostlar.O yüzden elimden geldiği kadarıyla hızlıca yüklemeye çalışıyorum.Kekimiz Muhteşem olmuştur.Yapan herkesten yorum bekliyorum.Pamuk gibi vede çok lezzetli bir Kek oldu Arkadaşlar.Mutlaka ama mutlaka sizlerde yapmalısınız.

Malzemeler : 28 cm lik kalıp için

  • 4 tane Yumurta
  • 2 su bardağı Şeker
  • 2 paket Vanilya
  • 250 gr eritilmiş Tereyağı
  • 1.5 su bardağı Süt
  • 2 paket portakal kabuğu rendesi veya bir tane taze tüm Portakal kabuğu rendesi
  • 3 yemek kaşığı Mısır Nişastası
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 2.5 – 3 su bardağı kadar Un
  • 4 yemek kaşığı Kakao
  • 1 çay bardağı kadar Süt

Yapılışı :

  • Çırpma kabımızın içine Yumurtaları,Şekeri ve vanilyaları katıp çırpalım.
  • Sonra sırası ile  kakao ve 1 çay bardağı süt hariç geri kalan tüm malzemeleri katıp çırpmaya devam edelim.
  • Kek hamurumuzun yarısını yağlanmış kalıbımıza dökelim.
  • Sonra hamurun diğer yarısına kakao ve 1 çay bardağı kadar süt ekleyip yeniden çırpalım.
  • Kakaolu kek hamurunuda sade kek hamurunun üzerine döküp kalıbı bir kaç kez dikkatlice tezgaha vuralım ve 175 dereceli önceden ısıtılmış fırına sürüp 90 dakika pişirelim.
  • Pişen kekimizi iyice soğumadan sakin kalıptan çıkarmaya kalkmayalım Arkadaşlar.
  • Kekimiz iyice soğuyunca kalıptan çıkarıp üzerine isteyenelr Pudra şekeri serpiştirip dilimleyip afiyetle tüketelim.

Afiyet Olsun

 VIDEO

Resimli Tarifler


Marble Cake

Hi guys!
Finally I have managed to upload one of your favourite recipes – the marble cake. Currently I am so busy preparing, editing and uploading all recipes to my website both as videos and as texts with step by step pictures: I’m really trying to hurry. This cake is extremely delicious. I’m expecting everyone who will try it to leave a comment. Our marble cake is moist and tastes great. Definitely try it!

Ingredients for a cake pan of 28cm diameter:

  • 4 eggs
  • 2 cups of sugar ( 400 ml )
  • 2 packets of vanilla sugar
  • 250gr melted butter
  • 1.5 cups of milk ( 300ml )
  • 2 packets of orange zest or orange zest of one orange
  • 3 tbsp of corn starch
  • 1 packet of baking powder
  • 2.5-3 cups of flour ( 375-450 gr )
  • 4 tbsp cocoa powder
  • about 1/2 cup of milk 

 

Directions:

  • Mix eggs, sugar and vanilla sugar with a hand mixer
  • Except for the cocoa powder and 1/2 cup of milk, add all other ingredients and continue mixing 
  • Pour half of the batter into a greased cake pan
  • Add cocoa powder and 1/2 cup of milk to rest of the batter and mix it again
  • Add the dark batter on top of the white batter and hit the cake pan gently onto the work surface a few times
  • Bake the cake for about 90 min in the preheated oven at 175 degrees
  • Leave the cake in its pan, until it has completely cooled down
  • Afterwards, take the cake out of the pan, dust it with powdered sugar if you like and then cut it into slices and just enjoy!

 Resimler

Mermer Kek - Marmorkuchen

Mermer Kek - Marmorkuchen

Marmorkuchen

Zutaten:

  • 4 Eier
  • 400gr Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Päckchen geriebene Orangenschale oder Abrieb einer frischen Orange
  • 3-4 EL Backkakao
  • 3 EL Speisestärke
  • 250gr zerlassene Butter
  • 300ml Milch
  • 375-450 gr Mehl
  • 50ml Milch zum Strecken des Schokoladenteiges

Zubereitung:

  • Eier mit dem Zucker und Vanillezucker aufschlagen.
  • Dann die zerlassene Butter, Milch, Backpulver, Orangenabrieb, Speisestärke und Mehl nacheinander hinzufügen und verrühren.
  • Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Form füllen.
  • Den Kakao und 50ml Milch zum Rest des Teiges geben und verrühren.
  • Hier müsste Ihr schauen, wenn euch der Teig zu fest erscheint noch etwas mehr Milch dazugeben.
  • Den Schokoladenteig über den hellen Teig geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 85-90 Minuten backen.
  • Die Backdauer hängt von der Höhe der Form ab.
  • Da meine Form sehr hoch ist dauert es länger.
  • Wenn Ihr eine Form benutzt die breiter aber nicht so hoch ist kürzt sich die Backzeit auf ca. 60 Minuten ab.

Guten Appetit!

 

Mermer Kek - Marmorkuchen

Mermer Kek - Marmorkuchen

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here