Marshmallow fluff Rezept

0
9

1. Marshmallow fluff Rezept

 

 

Süt Reçelinden sonraki Tarifimiz budur Arkadaşlar.Bu Tarifi aslında herkez biliyor ama sanırım evde yapmaya cesaret edenler olmadı henüz : ) En alttaki resmin tarifini verdim sizlere.

İstiyorumki hazır satılan her ürünü evimizdede yapabilelim dostlar.Şimdi soruyorsunuz bu nedir diye.Bunun adı marshmallow fluff´dur.Etipufların içinde olan ürün budur işte Arkadaşlar.Bununla çok güzel tarifler yapıcam sizler için inşaallah.Bu tarifimizide yapıp cam kavanoza koyup buzdolabına atabilirsiniz dostlar.

Bu yazımı 09.05.2014 tarihinde yeniliyorum.

Arkadaşlar suan Tarifimde bir değişiklik yapıyorum .Aldığım yorumlarda fark ettimki cıvık bir hal alıyor marshmallowunuz.Size daha katı bir şekilde nasıl yapıcağınızı yazıcam.Aşağıda vermiş olduğum tarifi iç kremalarda pasta kremalarında kullanabilriisniz.Şeker hamurunda kullanabilriisniz.Suan yazacağım tarifi ise eti püf halley gibi tatlılarda kullanabilriisniz.Marshmallowun şerbeti ne kada rkatı olursa marshmallow okadar sert olur.şerbeti 6 dakika yerine 10-15 dakika kaynatınız.daha köyü kalın bir şerbet elde edince daha katı bir marshmallow elde etmiş oluruz.ben ikinci denememde ağar ağar kullandım.yani bitkisel jelatın.ama jelatının faydası oldumu olmadımı bilemedim.çünkü kaynayan şerbetin içine attığım için acaba özünü kaybettimi diye düşündüm.Sonra araştırdımki jelatinle alakası yok.Şerbetin koyuluğuyla alakası varmış arkadaşlar.Aşağıda tarifleri bire bir uygulayın.isterseniz şeker miktarını şu miktarına göre iki katı yapınız.yani 80 gr şeker yerine 160 gr ve 80 ml şu kullanın.özaman daha çabuk bir şekilde şerbet katılasıcak.Bu vermiş olduğum bilgileri göz ardı etmezseniz muhteşem bir marshmallow elde edersiniz.Benim ikinci denemem süper oldu.halley ve eti püf yaptım.Tıpkısının aynısı oldu.

 

Marshmallow fluff Tarifi

 

Malzemeler :

  • 2 tane yumurta beyazı
  • 1 fiske tuz
  • 1 fiske kabartma tozu

Şerbet için gerekli Malzemeler :

  • 160 gr şeker
  • 160 ml su

 

Yapılışı :

İlk önce şerbet için şu ve şekeri bir tencereye koyup ocağa alalım ve kaynamaya bırakalım.Kaynamaya başlayınca hızlı ayarda 10-15 dk daha kaynasın ve katı bir şerbet olsun.Yumurta beyazları ile tuz ve kabartma tozunu kar beyazı olana kadar iyice çırpalım.Şerbetimizi sıcak bir şekilde çırptığımız yumurta akına yavaş yavaş ekleyerek mikserle çırpmaya devam edelim.iyice çırptıktan sonra marshmallowumuzu cam kavanoz yada bir tüppere koyup ağzını kapatıp buzdolabına koyalım soğuması için.Bu tarifimizin işlemi bu kadardır.hangi tarifimize lazım olursa çıkartıp kullanıcağz İnşaallah.Bu tariften Inşaallah çok güzel şeyler çıkıcak ortaya kızlar.

Afiyet Olsun

Paylaş
Önceki İçerikSüt Reçeli Tarifi
Sonraki İçerikKaramel Tarifi

CEVAP VER