Mantar ve Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

0
91

1. Mantar ve Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

Hayırlı günler Arkadaşlar

Bugün sizlere hemen hemen herkesin evinde çok sevilen ve benceee sıkça yapılan Bulgur Pilavımızın Tarifini Paylaşmak istiyorum 🙂 Ben Bulgur Pilavını mantarlı Tavuk ve Domatesli çok seviyorum 🙂 Bu şekildede denemednizi tavsiye ederim 🙂

Malzemeler :

  • 1 tane tüm Tavuk
  • 2-2.5 su bardağı Tavuk suyu ( Haşlanan tavuğun suyu )
  • 500 gr Taze Mantar
  • 3 Yemek kaşığı Tereyağı
  • 5 tane rendelenmiş Domates veya bir kutu domstes konservesi
  • 1 Yemek kaşığı biber Salçası
  • 2 su bardağı Pilavlik Bulgur
  • 1.5 Tatlı kaşığı Tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı acı pulbiber

Yapılışı :

  • Tavuğumuzu tenceremize alıp üzerini geçiçek kadar kaynamış su doldurup Haşlayalım.
  • Haşlanmış tavuğu parçalara bölelim.
  • Bulguru iyice yıkayıp suyunu süzdürelim.
  • Mantarları iyice yıkayıp ince ince doğrayalım.
  • Tenceremize Mantarları alıp suyunu salıp tekrardan çekene kadar kavuralım.
  • Kavrulan Mantarların içine tereyağımızı atıp kavuralım.
  • Mantarların içine rendelenmiş Domatesleri ve salçamızı koyup karıştıralım.
  • Sonra yemeğimizin içine yıkanıp suyu süzdürülmüş Bulguru dökelim ve üzerine yeteri kadar yani 2 veya 2.5 su bardağı haşladığımız tavuğun suyundan dökelim.
  • Pilavamızı güzelce karıştıralım.
  • Pilavımızın içine son olarak baharatlarını yani tuz ve kırmızı pul biber döküp karıştıralım ve parçaladığımız tavuğuda içine katıp karıştırıp pilavımızın kapağını kapatalım.
  • Ocağın ayarınıda iyice kısıp pilavımızın demlenmesini bekleyelim.
  • Güzelce pişen pilavımızı sıcak sıcak servis edip Afiyetle tüketebilirsiniz Arkadaşlar 🙂

Afiyet Olsun

CEVAP VER