Mandarinen Sahne Torte Rezepte ( Mandalinalı Kremalı Pasta Tarifi )

0
13

1. Mandarinen Sahne Torte Rezepte

( Mandalinalı Kremalı Pasta Tarifi )

Hayırlı Akşamlar Dostlar.Güyaaa iki günde bir yeni tarif eklicem ama bir türlü fırsat bulup leptopun başına oturamıyorum.Yığılmış okadar tarifim var ama ahhhh keşke birde vaktim olsada yüklesem ne güzel olurdu dimi.Ama elimden geldiği kadarıyla yinede sizleri yeni tarifsiz bırakmıcam İnşaallah.Anneler günü için benden acayip bir şekilde pasta tarifi istendi.Diğer pasta tariflerimiz yapıldımı,tadıldımı,beğenildimi bakalımmmm :)))) Tamam tamam bırakın o tarifleri gelin ben size bugün harika bir tarif vericem Arkadaşlar.Aslında ben bu tarifi okadar çok düşündümki nasıl yapsamda sert bir kıvamı olsa ve içinde jelatin yanı bizim kullandığımız bitkisel agartine olmasın.Çünkü agartineyi her yerde bulmak zor oluyor.Agartinesizde kıvam tutmuyor.Offfff valla öyle bir tarif buldumki lezzetine doyum olmuyorrr.Vallahi yazarken suan bile heyecanlı bir şekilde yazıyorum. Lütfen yapınca yorum yazın olurmu.Yapmayan Dostlarımıza fikir olsun tadı ve lezzeti konusunda.Benim değil sizlerin yorumları bu sayfanın kalitesini yükseltiyor.Ben bile bir tarife baktığımda yorumları okurum bakalım tarifi yapanlar ve memnun kalanlar olmuşmu ona göre yaparım diye yani.Tamam çok konuşmadan tarife geç diyenleri duyar gibiyimmmmmm :))))Haydiii Tarife geçelim Dostlar :)))

Kek için gerekli Malzemeler : ( 22 cm lik kalıp için )

  • 2 tane yumurta
  • 125 gr şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 150 gr un

İç Kreması için gerekli Malzemeler :

  • 500 ml süt
  • 100 gr tereyağı
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı nisasta
  • 2 paket vanilya

Sonradan kremanın içine girenler :

  • 250 gr speisequark ( süzme yoğurt )
  • 200 gr mascarpone ( Labne peyniri )

Üzeri için :

  • 2 veya 3 kutu konserve Mandalina
  • konserve mandalınanın içindeki suyu
  • 1 tatlı kaşığı nişasta

Yapılışı :

Kek için yumurtalar ile şekeri iyice çırpalım sonra içine geri kalan malzemeleri katıp çırpmaya devam edelim.Kek hamurumuzu yağlanmış kalıbımıza döküp 180 dereceli fırında 30-35 dakika pişirelim.Kekimiz soğurken gelin biz iç kremamızı pişirelim.Tenceremize süt,tereyağı,şeker,nisasta ve vanilyayı katip altını yakmadan çırparak pişirelim.Pişen kremamızı soğuyana kadar mikserle iyice çırpalım.Arkadaşlar bu çırpma işlemi yorucu olabilir ama inanın kremaya okadar harika bir lezzet veriyorki anlatamam.Bakın kremayı çırptıkça lezzeti on kat artıyor.Bunu diğer kremalarınızdada yapın farkı görüceksiniz.Kremamızı çırparak soğuttuktan sonra içine mascarpone yani labne peyniri ve quark yani süzme yoğurtu katıp tekrardan güzelce çırpalım.Sonra Mandalina konservelerini açıp suyunuda dökmeden süzdürelim.Lütfen suyunun bir miktarını dökmeyin çünkü suyu ilede üstüne jöle yapacağız.Kekimizi ortadan ikiye keselim.Kalıbımızın kenarlarına yağlı kağıt geçirelim.Yağlı kağıdın amacı hem pastayı kalıptan daha pürüzsüz bir şekilde çıkarmak hemde pasta yüksek olunca yağlı kağıttan dolayı taşma yapmamasıdır Arkadaşlar.Ben yağlı kağıdı uzunlamasına ortadan ikiye kestim ve kalıbın iç tarafına güzelce yerleştirdim.Kekimizi ikiye kestikten sonra alt kısmını kalıbımıza yerleştirelim ve içine kremanın yarısını dökelim.Sonra süzdürdüğümüz Mandalinaların bir kutusunu kremamızın üzerine dağıtarak yerleştirelim.Geri kalan kremadan 3 yemek kaşığı ayırıp gerisini tekrardan mandalinalı kalıbımıza dökelim ve düzleyelim.Sonra kekimizin üst katını güzelce mandalınalı kremanın üzerine otutturup elimizle hafifçe bastıralım.Geri kalan 3 kaşık kremayıda kekimizin üzerine ince bir tabaka şeklinde sürelim ve üzerine geri kalan mandalinaları gül şekli vererek resimdeki gibi dizelim.Mandalinalardan artan suyun bir kutusu bize lazım sadece dostlar.Bir kutu mandalına suyu ile nisastayı pişirip biraz ılıtalım ve fırça yardımı ile mandalinaların üzerine güzelce sürelim.Pastamız 4 saat yada en güzeli bir gece buzdolabında dinlendikten sonra kalıptan çıkartalım ve kenardaki yağlı kağıdı dikkatlice çıkartıp servis tabağımıza alıp dilimleyip servis yapabilirsiniz Arkadaşlar .

Not : İstediğiniz meyveden olur bu Pasta Arkadaşlar

Afiyet Olsun

CEVAP VER