Mandarinen Kokos Kuchen – Mandalinalı Hindistancevizli Pasta Tarifi

0
3355

1. Mandalınalı Hindistancevizli Pasta

Alt taban için :

  • 150 toz şeker
  • 1 paket vanilya şekeri
  • 125 gr yumuşak tere yağı
  • 3 orta boy yumurta
  • 250 gr un
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu

Creması için :

  • 800 gr schmand ( Kaymak )
  • 200 toz şeker
  • 1 paket vanilyalı puding tozu
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 küçük konserve mandalına

Üzeri için :

  • 200 gr hindistancevizi
  • 100 gr tozşeker
  • 1 orta boy yumurta
  • 1 yemek kaşığı süt

Yapılışı :

Önce fırınımızın ısısını 170 dereceye alıp ısıtalım.,alt taban için şekeri,vanilya şekeri,yağı ve yumurtayı kopuk olana kadar mikserle çırpalım.sonra ünü ve kabartma tozunuda ekleyip yine çırpmaya devam edelim.bu karışımı yağlanmış kalıbımıza döküp 20 dk pişirelim.

kekimiz irinda pişerken,daha doğrusu tam pişmiyor yarı pişmiş oluyor ,bizde iç kremasını hazırlayalım.schmand,şeker,vanilyalıpuding tozunu,sıvıyağı iyice bir kapta mikserle çırpalım.sonra üzerine dökeceğimiz malzemeleride hazırlayalımki vakit kaybı olmasın,bir kapta üzerine gelecek tüm malzemeleri karıştırıp elimizle yoğuralım.kekimizi fırından çıkartıp önce üç kutu suyu süzdürülmüş mandalınaları kekimizin üzerine resimdeki gibi yerleştirelim.

sonra mandalınaların üzerine cremamızı kaşıkla yavaş yavaş tek tek her tarafına döküp dikkatli bir şekilde sürelim.kekimiz tam pişmediği için yavaş dökelimki çökme yapmasın.son olarakda hindistancevizli karışımı elimizle her tarafına serpiştirerek dökelim.ve pastamızı yine fırına verip 45-50 dk daha pişirelim,bir gün dolapta bekletip öyle servis yapalım

Afiyet Olsun

CEVAP VER