1. Mandalinalı Kremalı Pasta Tarifi

Merhaba Arkadaşlar

Bugün sizlere harika bir pasta Tarifi paylaşmak istiyorum.Lezzetine doyum olmayan nefis bir Pasta oldu.Emin olun sizlerde yapınca çok beğeniceksiniz.

Pandispanya için gerekli Malzemeler :

  • 3 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı sıcak su
  • 150 gr şeker ( 1 şu bardağından bir parmak az olmalı )
  • 100 gr Un ( 1 şu bardağından bir parmak az olmalı )
  • 50 gr Nişasta ( 1 çay bardağı )
  • 1 Çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Kreması için Gerekenler :

  • 2 paket kremşanti
  • 200 gr Krema
  • 250 gr Quark yani Süzme yoğurt
  • 250 gr Mascarpone veya Labne Peyniri
  • 2 kutu konserve Mandalına
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 paket hazır portakal kabuğu rendesi İsteyen limon kobuğuda kullanabilir

Üzerine serpiştirmek için :

  • Pudra şekeri

Yapılışı :

  • Pandispanyası için yumurtalar ile sıcak suyu yaklaşık 5 dakika kadar çırpalım.
  • Sonra şeker ve vanilyayı karıştırıp yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyip çırpmaya devam edelim.
  • Un,Nişasta ve kabartma tozunu karıştırıp elekten geçirelim ve mikserin hızını en yavaş ayara indirip unlu karışımı kaşıkla yavaş yavaş ekleyip çırpalım.
  • Pandispanya hamurumuzu yağlanmış kalıbımıza dökelim.
  • Pandispanyanın içindeki baloncukların patlaması ve düz bir şekilde kabarması için kalıbı dikkatlice bir kaç kez tezgaha vuralım.
  • Sonra kürdanla patlamamış baloncukları patlatalım.
  • Pandispanyamızı önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verip 20-25 dakika arası pişirelim.
  • Herkesin fırın ısısı aynı olmadığı için lütfen pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edelim Dostlar.
  • Pişen pandispanyamızı soğumaya bırakalım.
  • Kreması için kremşantiler ile kremayı sertleşene kadar çırpalım.
  • Sonra içine şekeri,limon suyunu,Quark yani süzme yoğurt,Mascarpone yani labne ve Portakal kabuğu rendesinide katıp çırpmaya devam edelim.
  • Mandalinaları suyundan süzdürelim.
  • İsteyenler bu sudan bir yemek kaşığı aroma için kremaya katıp çırpabilir Arkadaşlar.
  • Kremamızın içine mandalinalarıda katalım ve spatula ile mandalinaları ezmeden karıştıralım.
  • Pandispanyamızı bıçak ve ip yardımı ile ortadan ikiye keselim ve üst katını alta koyup kelepçesini takalım.
  • Tüm kremayı kalıbımızın içine boşaltalım ve düzleyelim.
  • Sonra alt Pandispanyayı üstüne koyup elimizle biraz bastıralım.
  • Pastamızı dinlenmesi için 2 saat buzluğa atalım.
  • Buzlukta dinlenen pastamızı çıkartıp üzerine pudra şekeri serpiştirip dilimleyip Misafirlerimize ikram edelim Dostlar 🙂

Afiyet Olsun

CEVAP VER