Kördüğüm Poğaçası Tarifi

0
523

1. Kördüğüm Poğaçası Tarifi

Neyse çok bekletmeden size iki gün önce yaptığım Poğaçaların devamını yükleyeyim dedim.Amaaaaa yine bitmediiiiiiii.Bundan sonraki poğaçayıda aynı tariften yaptım.Valla benim en çok sevdiğim vede devamlı yaptığım Poğaça tarifimdir.aslaaaa başka tarif kullanmammmmmmmmm

Malzemeler :

  • 2 tane yaş maya
  • 1 litre süt ( ılıktan biraz daha sıcak olmalı )
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • yarım şu bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 4 adet yumurta beyazı ( Sarısını Poğaçalarımızın üzerine süreceğiz )
  • 2 kilo un

İçi için :

  • Beyaz peynir

Yapılışı :

Hamur malzemelerini güzelce yoğuralım ve bir saat kadar dinlendirelim.Dinlenmiş hamurumuzdan mandalına büyüklüğünde bezeler kopartıp kuntlayıp ( Yuvarlayıp ) Tezgaha dizelim.Sonra bezeleri tek tek alıp sıvı yağ yardımı ile elimizle açalım.Resimdede görüldüğü gibi iki parmak kadar başından yer bırakıp 1 cm lik olacak şekilde sırası ile keselim.

Basında yer bıraktığımız yere peynir koyup yanlamasına saralım.Sonra rulo şekli verip tepsilere dizelim.Yarım saat veya onbeş dakika kadar tepsidede mayalayıp üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verelim.Ben en son ayarda pişiriyorum.

Benim çok beğendiğim bu tarifime sizlerde bayılıcaksınız.Aslında dikkat ederseniz poğaçalarımın tümü bu tariften yapılmıştır.Sadece bir kaç ekleme yapıyorum arada.

Afiyet Olsun

CEVAP VER