Köfte Mantolu Patlıcan Kebabı Tarifi

0
69

1. Köfte Mantolu Patlıcan Kebabı Tarifi

Hayırlı Günler Arkadaşlar

Bugün sizlere çok lezzetli bir Ana Yemek Tarifi vermek istiyorum.Sunumu ilede çok hoş olan vede lezzeti açısından herkesin beğeneceği harika bir yemek oldu diyebilirim.Değişik Tarifler arayan Dostlarımız için bence bu Tarif çok beğenilcek gibime geliyor 🙂 Youtubede yayınladığımız Tariflerimizi buraya fotoğraflı vede yazılı olarak eklemeye devam ediyorum 🙂 Lütfen tariflerimizi yapınca yorum yazmayı unutmayalım olurmu 🙂

Malzemeler :

  • 700 gr Yağlı Kıyma
  • 1Su bardağı Galeta Unu
  • 1 tane rendelenmiş kuru Soğan
  • 1 tutam ince kıyılmış Maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı Kırmızı Pul Biber
  • 1 çay Kaşığı Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 tane Yumurta
  • 6 adet Patlıcan ( Göstermelik olarak videoda 3 tane kullandım )

Garnitur için :

  • Domates
  • Yeşil sivri Biber

Yapılışı :

  • Patlıcanlarımızı kurdan ile delip 250 dereceli önceden ısıtılmış fırına közlenmesi için yollayalım.
  • Köftelik malzemeleri bir kabın içine alıp iyice yoğuralım.
  • Közlenmiş Patlıcanları fırından çıkartıp kabuklarından soyalım.
  • Patlıcanların üzerine çok az tuz serpiştirip hafifçe ovalım.
  • Köfte harcımızdan portakal büyüklüğünde beze alıp bir poşetin arasına koyalım.
  • Poşetin diğer yarısını üzerine kapatıp merdane ile incecik bir şekilde açalım.
  • Açtığımız köfte harcının ortasına közlenip kabuğu soyulmuş Patlıcanımızı koyup köftemizi üzerine saralım ve elimizlede destekleyerek köftenin patlıcanın etrafına tamamı ile kaplanmasını sağlayalım.
  • Diğer Köftelerimizide patlıcanlara sarıp tepsimize dizelim.
  • Tepsinin yanına garnitur olarak domates ve biber dizelim ve köftelerimizi 225 dereceli fırına pişmesi için gönderelim.
  • Pişen Köfte Mantolu Patlıcanlarımızı sıcak sıcak servis edip afiyetle tüketebilirsiniz Arkadaşlar.

Afiyet Olsun

CEVAP VER