Kıymalı – Sade – Peynirli Poğaca Tarifleri

0
87

1. Kıymalı – Sade – Peynirli Poğaça Tarifleri

Malzemeler :

  • 1 litre süt
  • 2 tane yas maya
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 4 tane kesme şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 500 gr Quark ( süzme yoğurt )
  • 200 ml schlagsahne ( çig krema )
  • 4 yumurta beyazı ( sarılarını üzerine sürdüm )
  • yeteri kadar un (üç kiloya yakın) isteyen malzemenin yarısınıda uygulayabilir.

İçi için :

  • 500 gr kıyma
  • iki tane soğan
  • tuz ,istediğin baharat
  • isteyen içini boş yada peynirlide yapabilir resimdeki gibi

Üzerine :

  • 4 tane yumurta sarısı ( yumurtanın aklarını hamurun cine kattım ben )

Yapılışı :

Hamur malzemelerimizi bir güzel yoğurup mayalanmaya bırakalım.hamurumuz mayalanırken iç harcımızı hazırlayalım.soğanlarımızı ufak bir şekilde küp küp doğayalım.kıymamızı tavamıza alıp bir yemek kaşığı sıcak şu ilave edip kavurmaya bırakıp karıştıralım.

sonra soğan tuz ve istediğimiz baharatları ekleyip iyice soğanlar ölene kadar kavuralım.mayalanmış hamurumuzu bezeler haline getirelim ve üzerini kurumaması için bir poşetle örtelim.bezelerimizi resimdeki gibi açıp içine kıyma harcından koyup kapatıp tepsimize dizelim.

tepside yarım saat dinlenmiş poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede pişene kızarana kadar pişirelim.Diğer şekillerde yapmak isterseniz resimlerden faydalanabilirsiniz Arkadaşlar.

Afiyet Olsun

CEVAP VER