1. Kıymalı Pişi-Bişi Tarifi

Günaydınnnnn

Youtube kanalımıza yüklediğimiz Pişi Tarifini fotoğraflı olarak sitemizede ekledimki tarifini daha kolayca kaydedebilesiniz Arkadaşlar.Hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmezi diyebilirim :)) Böylesine lezzetli bir tarifi hepinizin yapması lazım bence :)) Tabi kilo problemi olanlar iki taneden fazla tüketmesin heee :)) Ahhh keşke yiyip yiyip kilo almasakda herşeyi yapıp yeseydikkkk :((

Hamur için gerekli Malzemeler :

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tane yaş maya
  • 2 tane kesme şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 kg un

İç harcı için gerekenler :

  • 400 gr kıyma
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı kuru maydanoz

Kızartmak için :

  • 1 Litre sıvıyağ

Yapılışı :

  • Hamur yoğurma kabımızın içine un hariç geri kalan tüm malzemeleri koyup karıştıralım.
  • Sonra ununuda ilave edip yumuşacık bir hamur yoğuralım.
  • Yoğurduğumuz hamurumuzu üzeri kapalı bir saat kadar mayalanmaya bıraklım.
  • İç harcımız için kıymamızı tavamıza alıp suyunu bırakana ve tekrardan çekene kadar karıştırarak kavuralım.
  • Kavrulmuş kıymanın içine tereyağı ve baharatlarını koyup kavurmaya devam edelim.
  • Güzelce kavrulmuş kıymamızı soğumaya bırakalım.
  • Mayalanmış hamurdan mandaline büyüklüğünde bezeler yapıp yağlı kağıt serilmiş tezgaha dizelim ve yine üzerini kapatıp yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım.
  • Dinlenen bezeleri tek tek alıp,tezgaha hafif sıvıyağ sürüp bezemizi elimizle biraz açalım ve içine kıymalı harçtan koyup kapatalım.
  • Sonra kenarlarını çatal ile bastırıp tekrardan yağlı kağıdın üzerine dizelim ve üzerlerinin kurumaması için poşet ile kapatalım.
  • Bu şekilde tüm pişilerimizi yapıp yağlı kağıdın üzerine dizelim ve üzerini kapatalım.
  • Tavamıza sıvıyağ doldurup kızdıralım.
  • Kızgın yağın içine pişilerimiz koyup önlü arkalı kızartalım ve sonra kağıt havlu serilmiş tepsiye alıp sonrasında sıcak sıcak afiyetle tüketelim.

Afiyet Olsun

CEVAP VER