1. Kıymalı ve Peynirli Karnıyarık Tarifi

Hayırlı Günler Arkadaşlar

Bugün sizlere harika bir Ana Yemek Tarifim var 🙂 Biz bu şekilde Ailçek çok beğendik.umarım sizlerde yapınca çok ama çokkk beğenirsiniz :))

 

Malzemeler : 6 kişilik

  • 6 tane Patlıcan
  • 200 gr Kıyma
  • 50 gr Tereyağı
  • 1 tane ince doğranmış kuru Soğan
  • 2 tane ince doğranmış Sivri Biber
  • 2 tane küp küp doğranmış Domates
  • 2 dış rendelenmiş Sarımsak
  • yarım çay kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı kaşığı Kırmızı Pul Biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Patlıcanlara sürmek için Sıvıyağ

Üzeri için :

  • 200 gr rendelenmiş Kaşar Peyniri

 

Yapılışı :

  • Patlıcanları alacalı soyalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsimize alıp üzerlerine fırça yardımı ile sıvıyağ sürelim.
  • Patlıcanlarımızı közlenmesi için önceden ısıtılmış 250 dereceli fırına gönderelim.
  • Kıymamızı tavamıza alıp suyunu salıp tekrar çekene kadar kavuralım.
  • Kavrulan kıymanın içine sırasıl tereyağı,küp küp doğranmış kuru soğan,ince kıyılmış sivri biber ve yine küp küp doğranmış domatesimizi katıp karıştıralım.
  • Son olarakda baharatlarımızı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
  • Közlenmiş Patlıcanlarımızı fırından çıkarıp üstünden bir çizik atıp patlıcanın kenarlarından tutarak içini açalım.
  • Patlıcanların içine kıymalı iç harcından dolduralım ve üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip yine fırına verelim.
  • Fırında çok fazla tutuo yemeğimizi kurutmayalım Dostlar.
  • Kaşar peyniri eriyip hafif kızarınca çıkartalım.
  • Fırından çıkan karnıyarıkları pilav eşliğinde Misafirlerimize ikram edebilir ve afiyetle tüketebiliriz.

Afiyet Olsun

CEVAP VER